Ուտելի շագանակ (28 լուսանկար). Ինչպե՞ս տարբերել սերմի շագանակը անուտելի շագանակից: Reeառի սածիլներ: Ինչպե՞ս է ծաղկում ազնիվ շագանակը: Աճող

Բովանդակություն:

Video: Ուտելի շագանակ (28 լուսանկար). Ինչպե՞ս տարբերել սերմի շագանակը անուտելի շագանակից: Reeառի սածիլներ: Ինչպե՞ս է ծաղկում ազնիվ շագանակը: Աճող

Video: Ուտելի շագանակ (28 լուսանկար). Ինչպե՞ս տարբերել սերմի շագանակը անուտելի շագանակից: Reeառի սածիլներ: Ինչպե՞ս է ծաղկում ազնիվ շագանակը: Աճող
Video: Kurulus Osman Urdu | Season 1 - Episode 28 2024, Երթ
Ուտելի շագանակ (28 լուսանկար). Ինչպե՞ս տարբերել սերմի շագանակը անուտելի շագանակից: Reeառի սածիլներ: Ինչպե՞ս է ծաղկում ազնիվ շագանակը: Աճող
Ուտելի շագանակ (28 լուսանկար). Ինչպե՞ս տարբերել սերմի շագանակը անուտելի շագանակից: Reeառի սածիլներ: Ինչպե՞ս է ծաղկում ազնիվ շագանակը: Աճող
Anonim

Շագանակը գեղեցիկ հզոր ծառ է, որը հիանալի ձևավորում կլինի քաղաքի փողոցների, այգիների և հրապարակների համար: Բայց, բացի դեկորատիվ հատկություններից, շագանակի որոշակի տեսակը տալիս է նաև ուտելի պտուղներ: Շատ այգեպաններ ցանկանում են տեսնել այս ծառերը իրենց հողամասերում: Բայց դրա համար պետք է իմանալ, թե որն է ուտելի շագանակի մշակումը:

Պատկեր
Պատկեր
Պատկեր
Պատկեր

Նկարագրություն

Ուտելի (կամ ազնվական) շագանակը աճում է աշխարհի տարբեր մասերում, ներառյալ Ռուսաստանը: Ամենից հաճախ այն կարելի է գտնել հարավային շրջաններում ՝ Սև ծովի ափին, Կովկասում, ինչպես նաև մեր երկրի կենտրոնական մասում: Coldուրտ կլիման եւ դաժան ձմեռներով շրջաններում շագանակ չի աճեցվում: Այս ծառերը հակված են բարգավաճել բերրի հողի վրա `համապատասխան խոնավությամբ:

Պատկեր
Պատկեր

Շագանակ ցանելը արագ աճող թափող ծառ է: Բայց ծառը կարող է հասնել բարձրության բոլորովին այլ պարամետրերի `այս ցուցանիշը տատանվում է 2 -ից 40 մետր: Դա կախված է ծառի տեսակից և աճող պայմաններից:

Պատկեր
Պատկեր

Դատելով նկարագրությունից ՝ հասուն ծառի բունը ուղիղ և հզոր է ՝ խիտ դարչնագույն կեղևով: Արմատային համակարգը մակերեսային տիպի է: Treeառի պսակը բավականին խիտ է, ավելի հաճախ այն նման է բուրգի: Տերևն ունի մուգ կանաչ գույն, սրածայր ծայրեր և երկարավուն ձև: Երկարությունը կարող է տատանվել 7 -ից 25 սմ -ի սահմաններում:

Շագանակի ծաղկումը առաջացնում է շատ դրական հույզեր: Շագանակագույն ծառուղին շատ գրավիչ տեսք ունի, երբ մեծ թվով ծառեր են ծաղկում միաժամանակ: Կրեմի գույնի կամ սպիտակ ծաղիկները կարող են հասնել 15 սմ բարձրության: Բուրգաձև ձևը դրանք դարձնում է մոմերի տեսք, որոնք տեղադրված են ծառերի խիտ պսակին: Տարածքը, որտեղ ծաղկում են այս վեհաշուք ծառերը, ստանում է տոնական և հանդիսավոր տեսք: Շատ քաղաքներում շագանակի ծաղկումը կապված է իսկական տաք աղբյուրի ժամանման հետ:

Պատկեր
Պատկեր

Սեպտեմբերի վերջին պտուղները հասունանում են: Ընկույզը կանաչ պատյանում է ՝ ողնաշարավորներով: Միջուկը դարչնագույն է և ունի հարթ և բարակ պատյան: Ի վերջո, պտուղները հասունանում են մինչև հոկտեմբերի վերջ - նոյեմբերի սկիզբ: Շագանակի միջին կյանքի տևողությունը գերազանցում է 100 տարին, բայց հաճախ կան շատ ավելի տպավորիչ տարիքի հարյուրամյա մարդիկ:

Շագանակը սկսում է պտուղ տալ կյանքի 4 -րդ տարում, որոշ դեպքերում ՝ 5-6 -րդ տարում: Ամեն տարի ծառի վրա ավելի ու ավելի շատ պտուղներ կլինեն: Օրինակ, 40-ամյա ծառը կարելի է հավաքել մինչեւ 70 կգ:

Պատկեր
Պատկեր

Ինչպե՞ս տարբերել անուտելի շագանակներից:

Ընդհանուր առմամբ, ուտելի և անուտելի ընկույզները նմանություններ ունեն. Օրինակ ՝ նրանք ունեն նույն պատյանների գույնն ու չափը: Բայց կան որոշ նրբերանգներ, որոնք հնարավորություն են տալիս հասկանալ, որ մի ծառը տարբերվում է մյուսից.

  • անուտելի ընկույզը դառը համ ունի և օգտագործվում է միայն դեղագործական նպատակներով.
  • պերկարպելները կանաչ են նույնիսկ այն ժամանակ, երբ ընկույզները հասուն են, իսկ ուտելիքում նրանք ձեռք են բերում վարդագույն երանգ;
  • կեղևը, որի մեջ թաքնված է ուտելի ընկույզը, ունի ոչ թե փուշ, այլ տուբերկուլյոզ;
  • ձիու շագանակի ծաղիկները 2-3 անգամ ավելի մեծ են, քան ուտելի:
Պատկեր
Պատկեր

Տնկում և հեռանում

Առաջին բանը, որ պետք է հաշվի առնել, երբ պլանավորում եք շագանակ տնկել կայքում, այն է, որ այս գեղեցիկ տղամարդիկ մեծ տարածք են պահանջում: Հետևաբար, անմիջապես արժե կշռել կողմերն ու թերությունները. Արդյո՞ք հնարավոր կլինի նման ծառ աճեցնել ձեր կայքում, որպեսզի հետագայում ստիպված չլինեք շտապ կտրել այն, երբ պարզվի, որ այն արգելափակում է այլ բույսերի լույսը կամ միջամտում է շենքերին:

Պատկեր
Պատկեր

Եթե հարցը լուծված է, դուք պետք է ընտրեք ընդարձակ, լավ լուսավորված տարածք ՝ չամրացված, չեզոք հողով:

Ավելի լավ է տնկիներ գնել տնկարաններից մեկում, որտեղ հնարավորություն կա ամեն ինչ սովորել յուրաքանչյուր հատուկ սորտի խնամքի բարդությունների մասին: Այսպիսով, դուք կարող եք ձեռք բերել լավ առողջ ծառ և ապահովագրվել ձեզ ապագա անհաջողություններից:

Պատկեր
Պատկեր

Հողի մեջ ծառերը կարելի է տնկել ինչպես գարնանը, այնպես էլ աշնանը: Հիմնական բանը այն է, որ սառնամանիքի սկսվելուց մեկ ամիս առաջ էր, և սածիլը ժամանակ ուներ արմատավորվելու և ձմռանը հանգիստ դիմանալու համար:

Պատկեր
Պատկեր

Փոսը պետք է լինի մոտ 70 սմ խորություն և լայնություն: Փոքր տուբերկուլյոզը ձևավորվում է փոսում, արմատները դրված են դրա վրա ՝ դրանք լավ տարածելով կողմերում: Այնուհետև պարարտանյութերի հետ խառնված երկրի մի մասը լցվում է, սեղմվում, այնուհետև երկիրը կրկին թափվում է, և կրկին լավ մանրացված `դատարկությունների ձևավորումից խուսափելու համար: Դրանից հետո սածիլը առատորեն ջրվում է, մեկ ծառի համար մոտ 2 դույլ: Առաջին անգամ դրա կողքին պետք է տեղադրվի մի մեխ, իսկ սածիլը պետք է կապել դրան. Նման հենարան կպահանջվի այնքան ժամանակ, մինչև ծառը ուժեղանա:

Պատկեր
Պատկեր

Շագանակ աճեցնելը սովորաբար պարզ է: Այս ծառի մասին հոգալը ավելի դժվար չէ, քան ցանկացած այլ:

  • Սկզբում ծառը կանոնավոր ոռոգման կարիք ունի `շաբաթական առնվազն մեկ անգամ` չոր եղանակին ենթակա: Շագանակները սիրում են չափավոր խոնավություն, նրանք լավ չեն հանդուրժում երաշտը: Հետեւաբար, դուք պետք է վերահսկեք հողի խոնավության մակարդակը եւ ծառի տրամադրությունը: Դա ձեզ կասի, որ նա չունի բավարար ջուր. Տերևները կթափվեն:
  • Երբ ծառը 3 տարեկան է, այն այլևս կանոնավոր ոռոգման կարիք չունի, ունի բավականաչափ անձրև: Բայց եթե ամառը շատ չոր է, ծառը պետք է ջրել երեք անգամ մեկ սեզոնին և առատորեն: Չոր եղանակին չափահաս ծառի տակ պետք է լցվի առնվազն 40 լիտր ջուր:
  • Կյանքի առաջին տարիներին պարարտանյութերը կարող են կիրառվել սեզոնին երկու անգամ `օրգանական և հանքային: Առաջին անգամ 10 լիտր ջուրը կարող է նոսրացվել 2 կգ գոմաղբով ՝ 30 գրամ միզանյութի հավելումով: Ամռան վերջին, ուրայի փոխարեն, կարող եք ավելացնել nitroammophos:
  • Միջքաղաքային շրջանում հողը պետք է թուլանա տնկելուց հետո 2 շաբաթը մեկ և հեռացնել մոլախոտերը: Ulանքածածկը, որը կարող է օգտագործվել որպես թեփ կամ ասեղ, կօգնի պահպանել խոնավությունը հողում և դանդաղեցնել մոլախոտերի աճը:
  • Վաղ գարնանը և ուշ աշնանը տարբեր հիվանդությունների զարգացումը կանխելու համար ծառը պետք է բուժվի Բորդոյի հեղուկով: «Fitoftorin» - ը կօգնի փոշոտ բորբոսին: Տուժած տերևները պետք է անմիջապես հեռացվեն և այրվեն:
  • Հարավային շրջաններում ձմռանը ծառերը պաշտպանության կարիք չունեն: Ռուսաստանի կենտրոնական մասում և ցուրտ կլիմա ունեցող տարածքներում, ձմռանը, դուք պետք է ավելացնեք ցանքածածկույթի շերտը ՝ լավ պաշտպանելով արմատները, թագը կարող է փաթաթվել փորվածքով: Ավելի մեծ տարիքում ծառերը կարողանում են դիմակայել ոչ շատ ուժեղ ցրտերին:
Պատկեր
Պատկեր

Չափազանց կոշտ ձմեռներով շրջաններում շագանակը դժվար թե կարողանա ձմեռել:

Մի մոռացեք, որ ծառը կարիք ունի ձևավորման և սանիտարական էտի: Գարնանը հարկավոր է ուշադիր զննել ծառը և հեռացնել բոլոր չորացած և հիվանդ ճյուղերը: Եթե դուք անմիջապես ցանկանում եք ավելի փարթամ թագ ստեղծել, ապա պետք է սեղմել թագը, որպեսզի շագանակը կողքի կադրեր տա: Եվ դուք նույնպես պետք է հեռացնեք ներս աճող ճյուղերը:

Պատկեր
Պատկեր

Վերարտադրություն

Եթե այգեպանը ցանկություն ունի տեղում տեսնել ոչ թե մեկ ծառ, այլ 2-3 կամ նույնիսկ մի ամբողջ նրբանցք, կարող եք փորձել տարածել գործարանը: Դա անելու համար հարկավոր է սերմերը բողբոջել: Սկզբում դրանք պահվում են զով տեղում 2 շաբաթ, այնուհետև մի քանի ժամ ընկղմվում տաք ջրի մեջ: Եվ միայն դրանից հետո սերմերը կարող են տեղադրվել հողի մեջ մոտ 8 սմ խորության վրա, անցքերի միջև թողնելով 30 սմ հեռավորություն: Ոչ բոլոր սերմերը չեն բողբոջի: Բայց ծիլերը մոտ 30 սմ բարձրությունից հետո դրանք պետք է տնկվեն: Դուք կարող եք անմիջապես մշտական տեղ գտնել սածիլների համար, որպեսզի նրանք այլևս չպատվաստվեն:

Կարող եք նաև ընտրել պատվաստման մեթոդը: Դա անելու համար հատումները կտրվում են ՝ դիտելով 45 աստիճանի անկյուն, չմոռանալով դրանց վրա աճի բողբոջներ թողնել: Այնուհետև հատումները տեղադրվում են հողի մեջ, վերևում ծածկվում են ջերմոցի գլխարկով, պարբերաբար ջրում, օդափոխվում և սպասում, որ հատումները արմատավորվեն:Դրանից հետո նրանք նստում են մշտական տեղում:

Պատկեր
Պատկեր

Դիմում

Շագանակը օգտագործվում է տարբեր ոլորտներում: Առաջին հերթին, սա հիանալի տարբերակ է տարածքը զարդարելու համար: Դուք կարող եք տնկել ծառուղիներ, որոնք հիանալի շրջանակ կլինեն կայքի համար: Ուտելի շագանակը կարող է օգտագործվել ոչ միայն լանդշաֆտի ձևավորման մեջ. Նրա ընկույզը հարուստ է վիտամիններով, դրանք կարելի է ուտել ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ մի շարք ուտեստներ պատրաստելիս:

Պատկեր
Պատկեր

Պետք է նշել, որ ծաղկման շրջանում շագանակը հիանալի մեղրի գործարան է: Շագանակագույն մեղրն ունի յուրահատուկ, մի փոքր դառը համ: Այն պարունակում է ավելի շատ սնուցիչներ, քան մյուս սորտերը և ունի հակասեպտիկ ազդեցություն: Մեղրը երկար ժամանակ չի շողոքորթվում: Այն ինքնուրույն համեղ է և կարող է ավելացվել հրուշակեղենի մեջ:

Պատկեր
Պատկեր
Պատկեր
Պատկեր

Ընկույզն ուտում են հում, տապակած, թխած, պահածոյացված: Նրանք ուտում են աղով և շաքարով: Դրանք օգտագործվում են հրուշակեղենի պատրաստման մեջ, կարող եք հաց թխել աղացած ընկույզից և նույնիսկ սուրճ պատրաստել: Միսը լցոնված է ընկույզով, ավելացվում է տորթերի մեջ: Ինչ վերաբերում է այլ ուտեստներին, ապա ամեն ինչ կախված է խոհարարի փորձերի պատրաստակամությունից:

Պատկեր
Պատկեր
Պատկեր
Պատկեր

Եկեք նայենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ ուտեստներ, որոնցում շագանակը կարևոր բաղադրիչ է, որը յուրահատուկ համ է հաղորդում ուտեստին:

Բադի կրծքամիս շագանակով

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է

  • բադի կրծքեր;
  • շագանակներ;
  • նարինջներ;
  • Կարմիր սոխ;
  • բալզամիկ քացախ:
Պատկեր
Պատկեր

Կրծքերը տապակվում են թավայի մեջ: Շագանակները թխում են ջեռոցում 15 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում, այնուհետև կեղևները հանվում են:

Պատկեր
Պատկեր
Պատկեր
Պատկեր

Սոխը տապակել տապակի մեջ, ավելացնել 2 նարինջի հյութ, շագանակ, մի երկու ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ: Այնուհետեւ կրծքերը լցվում են այս խառնուրդով եւ շոգեխաշում, մինչեւ ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա:

Շագանակով լցոնված Թուրքիա

Հնդկահավը պետք է նախապես տեղադրվի մարինադի մեջ և այնտեղ պահվի մեկ օր, որպեսզի այն փափուկ և հյութալի լինի: Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել միայն ջուրը որպես մարինադ `ձեր ցանկությամբ աղ, շաքար և համեմունքներ ավելացնելով:

  • Միջուկը տեղադրվում է թխելուց անմիջապես առաջ: Լրացման հիմնական բաղադրիչը կլինի շագանակը, գումարած ձեզ հարկավոր կլինի սպիտակ հաց, կարագ, նեխուր և մաղադանոս:
  • Լրացման համար հարկավոր է չորացնել հացի կտորները ջեռոցում: Շագանակները պետք է խաչերի տեսքով կտրվեն կեղևի հատակից և եփվեն կես ժամ: Դրանից հետո նրանք պետք է սառչեն, մաքրվեն և կտրվեն 4 մասի:
  • Տապակի մեջ հալեցնել կարագը, ավելացնել սոխը և նեխուրը: Այնուհետեւ այնտեղ ավելացվում են կրուտոններ եւ շագանակներ: Հնդկահավը լցված է այս միջուկով և ուղարկվում է ջեռոց մեկուկես ժամ:
Պատկեր
Պատկեր

Շագանակի պահածոյացված ճակնդեղ

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի ճակնդեղ, սոխ, համեմունքներ և շագանակ:

Beակնդեղը նախ եփվում է մինչև փափկելը: Սոխը տապակվում է տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ: Ավելացնել խոտաբույսեր, համեմունքներ, դնել պահածոյացված շագանակ:

Պատկեր
Պատկեր

Եփած ճակնդեղը կտրվում է շերտերի մեջ և դրվում թխում թերթիկի վրա: Այս ամենը լցնել տապակած շագանակի հետ, թխել ջեռոցում 30 րոպե:

Պատկեր
Պատկեր

Բացի այդ, շագանակները հիանալի ջեմ են պատրաստում: Մեկ կիլոգրամ ընկույզի համար կպահանջվի մեկուկես կիլոգրամ շաքար և մի պտղունց կիտրոնաթթու: Նախ, ընկույզները մաքրվում են և եփվում 20 րոպե: Շաքարի օշարակը պատրաստվում է առանձին: Շաքարավազին մի քիչ ջուր են ավելացնում, որպեսզի շաքարը լուծվի: Այնուհետև սառեցված ընկույզները լցվում են պատրաստի օշարակի մեջ և եփվում կես ժամ: Համեղ ջեմը պատրաստ է:

Խորհուրդ ենք տալիս: