Okeխատուն ջրի կնիքով. DIY տան մոդել, չժանգոտվող պողպատից տաք ծխելու ընտրանքներ, գծագրեր և քայլ առ քայլ հրահանգներ

2024 Հեղինակ: Beatrice Philips | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-09 13:26

Sealրային կնիքով տան ծխատարը մեծապես կպարզեցնի ապխտած ձկների կամ համեղ միսի պատրաստման գործընթացը: Խոհարարությունը նույնիսկ հատուկ հմտություններ և կարողություններ չի պահանջում խոհարարության այս ոլորտում: Փորձեք ինքներդ կառուցել միավորը ՝ օգտագործելով մեր խորհուրդը:

Ինչ է դա?

Հիդրավլիկ կողպեքով ծխատարները հիանալի սարքեր են, որոնք կարող են հարմարվել տարբեր ապրանքների պատրաստմանը: Այս դիզայնը վաղուց արդեն գնահատվել է պիկնիկների և երկրի հավաքույթների սիրահարների կողմից: Նման սարքում տաք ապխտած արտադրանքը պատրաստվում է տնային խոհանոցում:

Հասկանալու համար, թե ինչ է ծխատարը, պետք է ուշադրություն դարձնել դրա կառուցվածքի որոշ առանձնահատկություններին:

Արտաքին, կառուցվածքը տուփ է: Տուփի ներսում կան փակագծեր, որոնք թույլ են տալիս պահել հատուկ վանդակաճաղեր: Խոհարարության համար նախատեսված ապրանքները տեղադրվում են վանդակաճաղերի վրա:

• Տուփը հագեցած է ծխի արտանետման համար անցքով կափարիչով: Այս փոսին մի խողովակ է եռակցված, որը նախատեսված է գուլպաները միացնելու համար: Եթե դիզայնը օգտագործվում է տան խոհանոցում կամ ամառանոցում, ապա գուլպանը դուրս է բերվում պատուհանից:
• Specialխատարի ներքևում տեղադրվում են հատուկ թեփ (փայտի չիպսեր): Վառելիքի վրա ճարպը չթափվելու համար տեղադրվում է պալետ, որը հարմար է այն հավաքելու համար: Կրակի կամ վառարանի վրա ծխնելույզն օգտագործելու հարմարության համար այն հագեցած է հարմարավետ ոտքերով: Այսպես կոչված ջրի կնիքը կամ կողպեքը գտնվում է միավորի վերևում:

Ինչու՞ է պետք ջրի կնիքը:

Smokeխատարի ջրի կնիքը հորիզոնական ակոս է `U- ձևի փակ կոնֆիգուրացիայի պրոֆիլի տեսքով: Գործի եզրին և կափարիչի միջև ընկած բացվածքներից ծուխը դուրս չթողնելու համար անհրաժեշտ է ջրի թակարդ: Բացի այդ, ջրի կնիքի շնորհիվ օդը ներս չի մտնում, և առանց թթվածնի, չիպերի բռնկումն անհնար է:

Որոշ դեպքերում, եթե օգտագործվում է բարակ երկաթ, ջրի կնիքը կարող է հանդես գալ որպես լրացուցիչ ամրացուցիչ: Այն նվազեցնում է բարձր ջերմաստիճանի պատճառով երկաթի դեֆորմացման հավանականությունը:

Բացի ջրի կնիքի ակոսից, ծխողը պետք է հագեցած լինի համապատասխան կափարիչով: Lockրի կողպեքով շինարարության մեջ այս տարրը ներառված է կողպեքի համակարգում: Կափարիչը պետք է ունենա ճշգրիտ չափսեր, քանի որ միավորը ծածկելիս դրա ծռված եզրերը պետք է տեղակայված լինեն ջրի կնիքի ջրհորի մեջտեղում: Օգտագործման հեշտության համար կափարիչը հագեցած է բռնակներով:

Դիտումներ

Sealրային կնիքով ծխատարների մի քանի տեսակներ կան.

• տուն;
• Ֆիններեն;
• ուղղահայաց;
• երկհարկանի

Տանը ծխողը հագեցած է բարակ գուլպաներով, որոնք կարող են օգտագործվել ծուխը պատուհանից դուրս բերելու համար: Եթե սարքը պատրաստված է ինքնուրույն, ապա բժշկական կաթիլից երկարացնող լարերը կարող են օգտագործվել որպես այդպիսի գուլպաներ:

Ֆիննական տարբերակները տարբերվում են դիզայնով. Միավորի ներսում արտադրանքը չի կարող տեղադրվել վանդակաճաղի վրա, այլ կախվել հատուկ կեռիկների վրա: Կախովի կախիչներ հագեցած են հատուկ խազերով, որոնց շնորհիվ արտադրանքը չի սահում: Սա թույլ է տալիս միաժամանակ ծխել մի քանի ապրանք:

Ուղղահայաց դիզայնը սկզբունքորեն նման է ֆիննականին .ներսում, կարող եք նաև սնունդը կախել կախիչի վրա: Այնուամենայնիվ, ուղղահայաց կառուցվածքը կարող է տարբեր լինել մսի և ձկների պահեստավորման գրիլների հետ: Երկրաչափության առումով ուղղահայաց տարբերակները կլոր կամ քառակուսի են:Այս կամ այն ձևի ընտրությունը կարևոր է միավորի անկախ արտադրության մեջ. Ավելի արագ է կլոր ծխատար պատրաստել, քանի որ ավելի քիչ եռակցումներ կան:

Bխանոցը թույլ է տալիս սննդամթերքը կուտակել բազմաթիվ վանդակներում: Նման կառույցները կարող են լինել ինչպես հորիզոնական, այնպես էլ ուղղահայաց: Ներսում գրիլները պետք է տեղակայված լինեն այնպես, որ սնունդ տեղադրելու համար բավականաչափ տարածք լինի:

Չափերը (խմբագրել)

Ձեր սեփական ձեռքերով ծխնելույզ պատրաստելիս կարևոր է կենտրոնանալ հանրաճանաչ ընտրանքների բնորոշ չափերի վրա:

Sealրի կնիքով հայտնի ուղղահայաց ծխատարը բնութագրվում է հետևյալ պարամետրերով

• բարձրություն - 40 սմ;
• տրամագիծը - 25 սմ
• ծավալը `20 լիտր:
• ծղոտե ներքնակի տրամագիծը `23,5 սմ;
• պալետների միջև հեռավորությունը `4 սմ;
• ծղոտե ներքնակի հաստությունը `1 մմ:

Եկեք ավելի սերտ նայենք հորիզոնական ծխատարի պարամետրերին, քանի որ այս տարբերակը հաճախ կատարվում է ձեռքով: Պարամետրերը որոշելու համար դուք պետք է իմանաք, թե արդյոք դուք ծխելու եք ձուկ միավորում: Արժե ուշադրություն դարձնել այս հատուկ արտադրանքի վրա, քանի որ 450 * 250 * 250 մմ չափսերով փոքր սարքը նույնպես հարմար է հավեր, ճարպ կամ միս պատրաստելու համար:

Երեք պարամետր ներառված է ստանդարտ չափսերի մեջ

• երկարություն;
• լայնություն;
• բարձրությունը:

Դա միավորի երկարությունն է, որը պետք է համապատասխանի այն ձկների երկարությանը, որոնք նախատեսում եք ծխել: Այս ապրանքի համար կենտրոնացեք մեծ պարամետրերի վրա `500-600 մմ: Այս դեպքում դրված ձուկը պետք է ընկած լինի միմյանցից որոշակի հեռավորության վրա: Նրանց միջև եղած տարածությունը անհրաժեշտ է ապրանքը բոլոր կողմերից ավելի լավ ծխելու համար: Փորձագետների կարծիքով, ծխատարի համար լավագույն լայնությունը 250 մմ է:

Հիմա բարձրության մասին: Եթե պլանավորվում է միավորի ներսում վանդակաճաղերի մի քանի շերտեր տեղադրել, հաշվի առեք դրանց միջև եղած հեռավորությունը, որը պետք է լինի առնվազն 80-100 մմ: Ավելի լավ գաղափար ունենալու համար պատկերացրեք դարակներում դասավորված նույն ձկները:

Փորձագետների առաջարկությունների համաձայն, երկաստիճան հորիզոնական ծխատարի բարձրությունը կարող է լինել 250 մմ-ից: Առավելագույն բարձրությունը կարող է սահմանափակվել միայն ծխած ապրանքի ծավալով:

Նյութեր (խմբագրել)

Աղբյուրներ ընտրելիս պետք է հաշվի առնել, որ միավորը տեղադրվելու է բաց կրակի վրա և միաժամանակ շատ տաքանալու է, ուստի արտադրանքի դեֆորմացման վտանգ կա: Ավելին, որքան մեծ է միավորի չափը, այնքան մեծ է ապրանքի սկզբնական վիճակի խեղաթյուրման հավանականությունը: Այս պատճառով է, որ դուք պետք է պատասխանատու մոտեցում ցուցաբերեք պատերի համար չժանգոտվող պողպատի ընտրության հարցում: Որքան մեծ է միավորը, այնքան ավելի հաստ պետք է լինեն նրա պատերը: Սա կերկարաձգի սարքի կյանքը:

Կառույցի կոշտությունը կապահովվի ջրի կնիքով և դարբնոցով կամ կլոր ծածկով: Gable տարբերակում կենտրոնում ամրացվող կող է անցնում, ինչը կնվազեցնի արտադրանքի խեղաթյուրման վտանգը:

Եթե սարքը նախատեսված է օգտագործել միայն տանը, հաշվի առեք առկա օջախի չափը: Հորիզոնական ծխատարը կարող է տեղադրվել ինչպես ափսեի երկարությամբ, այնպես էլ լայնությամբ:

Բացի այդ, կարեւոր է հաշվի առնել միավորի օգտագործման հաճախականությունը: Եթե ենթադրվում է, որ հազվադեպ է ծխում, ապա թույլատրվում է օգտագործել 1 մմ պողպատ: Նման «չժանգոտվող պողպատից» ավելի քիչ կարժենա, եթե աղբյուրը գնվի շինարարական խանութում:

Բաղադրիչներ

Եթե հաշվի առնենք գնված տարբերակների նախագծերը, ապա դրանք բոլորը պատրաստված են նման սկզբունքով և հագեցած են ստանդարտ պարագաներով, որոնք թույլ են տալիս այն օգտագործել նույնիսկ էլեկտրական վառարանի վրա: Նրանցից ոմանք ազդում են ծխողի ֆունկցիոնալության վրա, իսկ ոմանք ՝ ոչ: Օրինակ, ջերմաստիճանը ազդում է ծխելու ժամանակ ջերմաստիճանի բաշխման միատեսակության վրա: Այն ինքնաբերաբար կբաշխի ջերմությունը ամբողջ ինտերիերի վրա և կվերացնի գործընթացը վերահսկելու անհրաժեշտությունը:

Արտադրության որոշ մոդելներ հագեցած են ավտոմատացումով, որն օգնում է միավորը մաքրել աղտոտումից:

Հետևյալ պարագաները փոքր ազդեցություն ունեն ֆունկցիոնալության վրա

• շարժական ոտքեր;
• ջերմաչափեր;
• պինցետ;
• տարբեր կոնֆիգուրացիաների և վանդակաճաղերի կեռիկներ;
• ծխի գեներատոր;
• ասբեստի լարը:

Սա և բաղադրիչները կարող են հեշտացնել ծխելու գործընթացը: Օգտագործելով այս կամ այն աքսեսուարները ՝ կարող եք վստահ լինել, որ տնական ապխտած միսը կհամապատասխանի բոլոր պահանջներին և կստացվի համեղ:

Հաճախ, որպես ծխնելույզի կափարիչ ջրի կնիքով, կարող եք օգտագործել ոչ թե ուղիղ ձևի ստանդարտ տարբերակը, այլ «տան» դիզայնը: Կափարիչի հզոր ամրացնող կողը լուրջ պաշտպանություն է ապահովում բոլոր տեսակի դեֆորմացիաներից և կառույցի ճկումից ուժեղ տաքացման ժամանակ:

Ինչպես դա անել ճիշտ:

Եթե ունեք անհրաժեշտ նյութեր և գործիքներ, միավորն ինքնուրույն պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ: Իրավասու նկարչությունը կհեշտացնի միավորը սեփական ձեռքերով պատրաստելու գործընթացը:

Չժանգոտվող պողպատի բլանկներ ստեղծելու համար օգտագործեք սրող: Հաջորդը, միացրեք երկու բացերը այնպես, որ թերթերի միջև ստացվի ուղիղ անկյուն: Օգտագործեք եռակցման մեքենա և ատաղձագործի հատուկ անկյուն, որը կհասնի ճշգրիտ ուղիղության: Միացրեք մարմնի բոլոր մասերը ՝ ստուգելով անկյունների ճշգրտությունը: Այնուհետեւ կցեք ներքեւը:

Պատրաստեք ծածկ, որը պետք է լինի արտադրված միավորի չափսերը: Կափարիչի մեջ ապահովեք ճյուղային խողովակ: Հորատեք անցք, տեղադրեք խողովակը և եռակցեք այն շրջանագծի մեջ: Գործի ներսում ապահովեք բռնակներ, որպեսզի վանդակաճաղը տեղադրվի: Ներքին մասում ամրացրեք U- բռնակները եռակցումով: Անցը կարող է պատրաստվել պողպատից կամ ձողերից, որոնք կարող են մաքրվել էլեկտրոդներից:

Հոտի թակարդը պատրաստված է ուղղանկյունների մեջ թեքված պողպատե թերթերից (մոտավորապես 360 * 90 մմ): Եռացրեք այս կտորները ձեր տան ծխողի հիմքի վերևում: Ալիքների վերևը պետք է համապատասխանեն սարքի մարմնի վերևին:

Տրամադրեք ծղոտե ներքնակ, որը պետք է փոքր -ինչ ավելի փոքր լինի, քան մարմինը: Այն պատրաստված է պողպատե թերթից, որին ոտքերը եռակցված են: Թերթի եզրերը պետք է թեքվեն դեպի վեր:

Ինչպես օգտագործել?

Փորձեք ձեր DIY մեքենան անմիջապես: Եթե կարերը արտահոսում են, կարող եք շտկել թերությունը: Նախ, արտադրանքը կրակի վրա դարձրեք ցածր ջերմության վրա: Եթե որոշեք հավ կամ ձուկ պատրաստել, ապա հիշեք, որ այն պետք է թթու դրվի: Արտադրանքը պետք է չորանա աղաջրից: Չորացրած ուտեստները կստացվեն եփած, ոչ թե ապխտած: Woodխողի հատակին տեղադրեք փայտի չիպսեր: Եթե սարքը օգտագործվում է տանը, գազօջախի վրա, տեղադրեք փայտի բեկորները այրիչների դիմաց: Տեղադրեք ծղոտե ներքնակը և քերածը դրա վերևում: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս պտղատու ծառից բարակ ճյուղեր տեղադրել ճաղավանդակների միջև.

Փակեք սարքը կափարիչով և լցրեք ջրի կնիքը ջրով: Վառել գազօջախի կրակը կամ միացնել էլեկտրական ապարատը: Սպասեք, մինչև ծխից խողովակ դուրս գա և միացրեք կրակի ուժը: Եփել սնունդը ՝ առանց կոպերը բացելու մոտ 20 րոպե:

Սեփականատերերի կարծիքը

Սարքի տարբեր ընտրանքների սեփականատերերի կարծիքները բաժանված են: Եթե կա հնարավորություն և համապատասխան հմտություններ, ապա ավելի լավ է ծխնելույզ պատրաստել սեփական ձեռքերով: Եթե ենթադրվում է, որ սարքը հաճախ է օգտագործվում, ապա խորհուրդ է տրվում ստացիոնար հզոր միավոր, եթե հազվադեպ եք ծխում, պատրաստեք մետաղական կոնստրուկցիա `ապացուցված սխեմաների համաձայն: Եռակցող հմտությունների բացակայության դեպքում միավորը կարող է պատրաստվել հին սառնարանի մարմնից:

Սարքի փոքր, շարժական տարբերակը կարող է ավելի հարմար լինել խանութում գնելու համար: Դարակներում ներկայացված են բազմաթիվ տարբերակներ, դրանք տարբերվում են գնի, կատարման և արտաքին տեսքով: Դեռ գնված ծխատարները կարող են աշխատել ածուխի, էլեկտրաէներգիայի, գազի կամ բաց կրակի վրա: Կարծիքները ցույց են տալիս, որ էլեկտրական ընտրանքները լայն տարածում են գտել տնային օգտագործման մեջ:

Օգտակար խորհուրդներ

Smխողին անցանկալի է տեղից տեղ տեղափոխել, մինչև ծխելու գործընթացը չավարտվի:

Փորձագետները խորհուրդ են տալիս խոհարարության ավարտից հետո մոտ 30 րոպե կանգնել: Այսպիսով, դուք կարող եք բացառել ծխի մուտքը սենյակ և պաշտպանվել այրվածքներից: Այս ընթացքում արտադրանքը կլանում է ավելի շատ ծուխ և կստանա ցանկալի վիճակ:

Որոշ փորձագետներ խորհուրդ են տալիս ծխողին լվանալ ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո: Սա կպահի սարքը մաքուր և պատրաստ կլինի հաջորդ ընթացակարգին:

Եթե ենթադրվում է, որ սարքը պետք է օգտագործվի բացօթյա տարածքում, խորհուրդ չի տրվում կրակը հանած միավորը տեղադրել թաց խոտի կամ գետնի վրա:

Ոգեշնչման համար պատրաստի օրինակներ

Լուսանկարը ցույց է տալիս ջրի կնիքով ծխատարի հաջողված օրինակներից մեկը, որը կարող է օգտագործվել ինչպես բնակարանում, այնպես էլ փողոցում:

Իսկ այս լուսանկարում սարքը ուղղահայաց տիպի է: Այն կարող է օգտագործվել նաև դրսում և տանը: