Էլեկտրական կամ ինդուկցիոն սալիկ. Ո՞րն է տարբերությունը և որ մակերեսն է ավելի լավ ընտրել: Օջախների առավելություններն ու թերությունները

2024 Հեղինակ: Beatrice Philips | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-18 12:15

Խոհարարությունը մեր կյանքի անբաժանելի մասն է, քանի որ սնունդը թույլ է տալիս պահպանել կյանքը և հաճելի հույզեր ստանալ այն ընդունելու գործընթացից: Այսօր սննդամթերքի պատրաստման բավականին շատ մեթոդներ կան, ինչպես նաև տարբեր տեխնիկական սարքեր: Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատկությունները, դրական և բացասական կողմերը: Պետք է հաշվի առնել, թե որոնք են երկու ամենահայտնի կատեգորիաների օջախները `էլեկտրական և ինդուկցիոն, ինչպես նաև հասկանալ դրանց տարբերությունները և պարզել, թե որն է ավելի լավը:

Առանձնահատկությունները

Ե՛վ մեկը, և՛ մյուս օջախն ունեն իրենց առանձնահատկությունները ՝ սկսած արտաքինից և ավարտված այն սկզբունքով, որի պատճառով դրանց օգտագործումն ընդհանրապես հնարավոր է: Արժե ավելի մանրամասն դիտարկել յուրաքանչյուր տարբերակի առանձնահատկությունները:

Էլեկտրական

Այս կատեգորիայի օջախների հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ այս դեպքում ջերմության աղբյուրը էլեկտրաէներգիա է: Նրանք կարող են լինել մի քանի տեսակի:

Չուգունի այրիչներ: Այս տեսակը համարվում է ավանդական, բայց այն օգտագործվում է ավելի ու ավելի քիչ, քանի որ կառուցվածքային առումով այս տարբերակը ինքն իրենից գոյատևել է:

Արագ այրիչներ: Այս դեպքում օգտագործվում է հատուկ պարույր, որը նախատեսված է բարձր ջերմաստիճանների հետ աշխատելու համար, որը կարող է տաքանալ 10-15 վայրկյանում և սառչել մոտավորապես նշված ժամանակում:

Hi-Light տիպի այրիչներ օձային հատուկ տարրեր են, որոնք պատրաստված են որոշակի հատուկ համաձուլվածքներից:

Այս դեպքում ջեռուցումն իրականացվում է 3-5 վայրկյանում, սակայն էլեկտրաէներգիայի սպառումը զգալիորեն ավելի բարձր կլինի:

Հալոգեն այրիչներ: Նրանց ներսում կան խողովակներ, որոնք լցված են հալոգենային գոլորշիներով: Երբ գոլորշին անցնում է, նրանք սկսում են արձակել լույս և ինֆրակարմիր ճառագայթում, ինչը թույլ է տալիս ուտելիք պատրաստել:

Ընդհանուր առմամբ, նման օջախի հիմնական առանձնահատկությունը կլինի էլեկտրաէներգիայի օգտագործումը, ինչպես նաև դրա բավականին բարձր սպառումը: Միևնույն ժամանակ, դրանց օգտագործումը հնարավորություն է տալիս ուտեստներ չպատրաստել այնքան արագ, որքան, օրինակ, գազի վրա, որտեղ բաց կրակ կա:

Ինդուկցիա

Այս տեսակի այրիչների օգտագործման սկզբունքը հիմնված է այսպես կոչված էլեկտրամագնիսական դաշտի կամ ինդուկցիայի օգտագործման վրա: Այս կատեգորիայի օջախները, փաստորեն, աշխատում են ինչ -որ տեղ, ինչպես սովորական միկրոալիքային վառարանների աշխատանքը: Ապակե կերամիկան, որն այստեղ օգտագործվում է, իրականում դիէլեկտրիկ է, քանի որ էլեկտրամագնիսական դաշտը փոխանցվում է դեպի վեր ՝ անմիջապես օգտագործվող սպասքների հատակին: Այսպես է պատրաստվում սնունդը, քանի որ էլեկտրամագնիսական տիպի առաջացած դաշտը ամաններում առաջացնում է պտտաձև հոսանքներ և տաքացնում այն ՝ տաքացնելով նաև սնունդը:

Այս կատեգորիայի վահանակները ապահովում են ջեռուցման բավականին ճշգրիտ ջերմաստիճան և ջեռուցման լուրջ աստիճան `50-3500 Վտ: Եվ նաև առանձնահատկություն կլինի այն, որ մարդը երբեք չի այրվի իրեն նման մակերևույթի վրա ՝ կրակի բաց աղբյուրի բացակայության պատճառով:

Կողմ եվ դեմ

Ինչպես տեսնում եք վերը նշվածից, այն սալիկները, որոնք ունեն այլ օջախներ, ունեն որոշակի գործառույթներ և որոշ չափով տարբերվում են միմյանցից `ըստ բնութագրերի և գործառնական հնարավորությունների: Եվ տրամաբանական է, որ ինչպես ցանկացած տեխնիկա, նրանք ունեն առավելություններ և թերություններ, որոնց մասին ավելորդ չի լինի ասել:

Էլեկտրական

Եթե մենք խոսում ենք էլեկտրական խոհարարական լուծումների մասին, ապա դրանք բավականին տարածված են մեր երկրում և նույնիսկ ժողովրդականությամբ չեն զիջում գազային լուծումներին: Եթե խոսենք այս կատեգորիայի առավելությունների մասին, ապա պետք է նշել հետևյալը.

• այրման արտադրանքի բացակայություն, ի տարբերություն վերը նշված գազային անալոգի.
• աշխատել գրեթե լուռ;
• հեշտ և հարմար օգտագործման համար;
• մեծ տեսականի ոչ միայն գույնի և դիզայնի, այլև ջեռուցման տարրերի, այրիչների քանակի, կառավարման տիպի և այլն.
• բավականին մատչելի գին սպառողների մեծ մասի համար:

Եթե խոսենք թերությունների մասին, ապա պետք է նշել հետևյալը

• էլեկտրական էներգիայի բավականին լուրջ սպառում;
• որոշ դեպքերում, ջերմային տարրերի բավականին երկար տաքացում `մոտ 4-5 րոպե;
• ուժեղ ջերմությունը կարող է պատահական այրվածքներ առաջացնել.
• ջրի եռացումը տեղի է ունենում ինչ-որ տեղ համակարգի մեկնարկից 10-15 րոպե անց.
• նման վահանակները սառչում են երկար ժամանակ, ինչը կարող է առաջացնել ամռանը խոհանոցում ջերմոցային էֆեկտի ձևավորում.
• նման վահանակները շեղումներ չունեն, եթե որոշ հեղուկ թափվի, ապա վահանակն ամբողջությամբ կլցվի.
• նրանց հետ նորմալ աշխատանքի համար ձեզ հարկավոր կլինեն ուտեստներ, որոնց տրամագիծը համեմատելի կլինի աշխատանքային մակերեսի չափի հետ:

Ինդուկցիա

Այժմ եկեք խոսենք հատուկ ինդուկցիոն խոհարարության ընտրանքների առավելությունների և թերությունների մասին: Եթե խոսենք առավելությունների մասին, ապա պետք է անվանել հետևյալը.

• ցածր էներգիայի սպառումը;
• այրիչների մակերեսը ջեռուցվում է ճաշատեսակներից մինչև + 50– + 60 աստիճանից ոչ ավելի մակարդակ;
• եթե ճաշատեսակների մեջ ջուր չկա, ապա ավտոմատացումը անջատում է էլեկտրամատակարարումը.
• ուտելիքները տաքացվում են 60 վայրկյանի ընթացքում ՝ պտտվող մագնիսական հոսանքների օգտագործման շնորհիվ.
• պատրաստման ընթացքում ամբողջ մակերեսը մնում է սառը;
• ջուրը եռում է համակարգը միացնելուց 5 րոպե անց;
• անվտանգության բարձր մակարդակ. եթե վառարանի վրա ընկնում են փոքր առարկաներ, ապա այրիչները պարզապես չեն միանում.
• համակարգը ունի մի քանի գործառնական ռեժիմ:

Բայց, չնայած բավականին լուրջ առավելություններին, ինդուկցիոն խոհարարական լուծումներն ունեն հետևյալ թերությունները

• բավականին բարձր գին;
• անհրաժեշտ է օգտագործել միայն ֆերոմագնիսական համաձուլվածքներից կամ չուգունից պատրաստված հատուկ ուտեստներ, ինչը նույնպես սովորականից ավելի թանկ արժե.
• շահագործման ընթացքում կծիկները կարող են մի փոքր բզզոց արձակել.
• նման վահանակի մակերեսը չափազանց անկայուն է ֆիզիկական ազդեցության համար. այն անմիջապես ճաքում է, ինչը անհնար է դարձնում դրա հետագա օգտագործումը:

Որն է տարբերությունը?

Այժմ, երբ մենք մանրամասն ուսումնասիրել ենք օջախի յուրաքանչյուր տարբերակ, ինչպես նաև պարզել ենք դրանց ուժեղ և թույլ կողմերը, ավելորդ չի լինի համեմատել այս մակերեսները, որպեսզի հասկանանք, թե որն է նրանց միջև տարբերությունը, քանի որ տարբերությունը մեկ մոդելի և մյուսը կարող է որոշիչ գործոն լինել `ընտրության ժամանակ: Այս երկու կատեգորիաների հիմնական տարբերությունն այն է, թե ինչպես են նրանք աշխատում: Անհայտ պատճառով, շատ օգտվողներ կարծում են, որ ինդուկցիայի և էլեկտրաէներգիայի հիմնական տարբերությունն այն է, որ առաջինը խելացի է և ունի մեծ թվով գործառույթներ, մինչդեռ երկրորդը կլինի ավելի պարզ:

Այս հայտարարության մեջ որոշ չափով ճշմարտություն կա, բայց դա աննշան է: Հիմնական բանը կլինի այն, որ մոդելներն ունեն բոլորովին այլ ջեռուցման տարրեր: Վահանակը էլեկտրականորեն ջեռուցվում է այսպես կոչված անցնող հոսանքի շնորհիվ: Այսինքն, նախ վահանակն ինքն է տաքանում, և միայն դրանից հետո սպասքները ուղղակիորեն տաքանում են:

Ինդուկցիոն օջախը նոր հավելում է խոհանոցային տեխնիկայի շուկայում: Այս դեպքում ջեռուցիչի դերը տրվեց հատուկ ինդուկցիոն կծիկին, որի տակ էլեկտրական հոսանքը հոսում է 20-60 կիլհերց մաքրությամբ: Արդյունքում ստեղծվում է էլեկտրամագնիսական դաշտ, որը ատամներ է հուզում ամանների բյուրեղյա վանդակներում, ինչի շնորհիվ այն տաքանում է:

Heatingեռուցումն ապահովում է տարբեր տեսակի վահանակների մյուսների տարբերությունների մեծ մասնաբաժինը, այն է `

• ինդուկցիոն լուծույթն ունի 90 տոկոս արդյունավետություն, մինչդեռ էլեկտրական վառարանը ունի ընդամենը 30 տոկոս;
• ինդուկցիոն խոհարարական լուծույթներն ավելի տնտեսապես սպառում են էլեկտրական էներգիան ՝ մոտ 4 անգամ;
• ինդուկցիոն կաթսան մնում է ամբողջովին սառը, ի տարբերություն էլեկտրականի; առաջին դեպքում դա զրոյի է հասցնում այրվածք ստանալու վտանգը.
• ինդուկցիան, ի տարբերություն էլեկտրական վահանակի, ապահովում է ճաշ պատրաստելու զգալիորեն ավելի բարձր արագություն ՝ մեկուկես լիտր ջուրը եռում է ընդամենը 3 րոպեում.
• ցանկության դեպքում ինդուկցիոն վահանակի վրա կարող եք նվազեցնել ջեռուցումը նվազագույնի, ինչը թույլ է տալիս փոխարինել այսպես կոչված ջրային բաղնիքը. գազի վահանակի օգտագործման դեպքում դա անհնար կլիներ.
• ինդուկցիոն կաթսայի բարձր անվտանգությունը բացատրվում է նրանով, որ եթե դրա վրա ուտեստներ չկան կամ սպասքները դատարկ են, ապա այն պարզապես չի միանա.
• եթե սնունդը հայտնվի ինդուկցիոն կաթսայի մակերեսին, ի տարբերություն էլեկտրական կաթսայի, դրանք երբեք չեն այրվի.
• ինդուկցիոն օջախը զգալիորեն ավելի մեծ վերահսկողություն կունենա ճաշ պատրաստելու վրա. կախված մոդելից, կարող է լինել մինչև 14 էներգիայի ճշգրտման մակարդակ:

Կարևոր! Ինդուկցիոն օջախը ավելի քիչ էլեկտրաէներգիա կսպառի և ավելի արագ կպատրաստի սնունդը: Այսինքն, պարզ ասած, այժմ հնարավոր չի լինի կաղամբը կտրել բորշի համար, մինչ, ասենք, միսը եփվում է: Այժմ ամեն ինչ պետք է նախապես պատրաստվի:

Բայց միևնույն ժամանակ, պետք է ասել, որ կան մի շարք այլ ասպեկտներ, այն է

• էլեկտրական սալիկ օգտագործելիս ձեզ հարկավոր չէ գնել հատուկ ուտեստներ, որոնք կարող են մագնիսացվել;
• էլեկտրական սալիկը կարող է միացվել էլեկտրական ցանցին սովորական վարդակից օգտագործելով, իսկ ինդուկցիայի համար պահանջվում է միայն էներգիա, որը նախատեսված է ավելի քան 16 ամպեր հոսանքի համար, և նման վարդակները սովորաբար միացված են եռաֆազ միացման միջոցով.
• էլեկտրական սալիկներն ավելի էժան են, քան ինդուկցիան. նույնը վերաբերվելու է վերանորոգմանը:

Մի շարք այլ պարամետրերի համեմատություն անելն ավելորդ չի լինի:

• Եթե մենք զուգահեռներ անցկացնենք հենց տեխնիկական մասում, ապա երկու տարբերակներն էլ հիմնականում գործում են էլեկտրական ցանցից, բացառությամբ համակցված լուծումների, բայց ինդուկցիոն տարբերակների արդյունավետությունը կլինի ավելի բարձր: Այսինքն, այս տեսակի էներգիայի կորուստները կլինեն նվազագույն: Կարևոր է նաև, որ եթե էլեկտրական տարբերակը էներգիա է սպառում անմիջապես, հենց որ այն միացնեք ցանցին, ապա ինդուկցիան դա կսկսի անել միայն այն բանից հետո, երբ դրա վրա կտեղադրվի սնունդ պատրաստելու համար նախատեսված տարան:
• Եթե խոսենք օգտագործման հարմարավետության մասին, ապա իրավիճակը կլինի այնպիսին, որ եթե հատուկ այրիչ օգտագործվում է էլեկտրական լուծույթի վրա, ապա դրա կողքին ոչինչ չի կարող արվել `ջեռուցման կետի բացակայության պատճառով: Ինդուկցիոն լուծման դեպքում ամեն ինչ հակառակն է լինելու. Դուք կարող եք միանգամից օգտագործել օջախի ամբողջ տարածքը, իսկ թանկարժեք մոդելներում ընդհանրապես հնարավոր կլինի որոշակի տարածք հարմարեցնել պահանջվող ջերմաստիճանին:
• Եթե համեմատենք ծախսերի առումով, պարզ է, որ ինդուկցիոն լուծումները ավելի թանկ կլինեն: Բայց դրանց գինը աստիճանաբար նվազում է: Խնայողությունները ժամանակի ընթացքում թույլ կտան «փոխհատուցել» բոլոր ծախսերը ՝ խնայելով էլեկտրաէներգիան:
• Եթե հաշվի առնենք տեխնիկական սպասարկման հեշտության այս տարբերակները, ապա ինդուկցիոն լուծումը նույնպես ավելի լավ կլինի: Կերամիկական կամ կոփված ապակին շատ հեշտ է մաքրվում, խոռոչներ չկան, ինչը սարքավորումների մաքրումն իսկապես դյուրին է դարձնում և ժամանակատար չէ:

Ո՞ր մեկն է ավելի լավ ընտրել:

Այժմ անդրադառնանք հիմնական հարցին, թե որ վահանակն է ավելի լավ ընտրել `ողջամիտ փողի համար առավելագույն արդյունավետություն ստանալու համար: Choiceիշտ ընտրություն կատարելու համար դուք պետք է այն կատարեք հետևյալ չափանիշների համաձայն.

• վերահսկողություն - դա կարող է լինել մեխանիկական կամ հպման; եթե հսկիչը հպման զգայուն է, ապա շատ ավելի հեշտ կլինի օջախի խնամքը.
• պատրաստի ժամաչափի սննդի առկայություն - եթե այս գործառույթը կա, ապա դուք չեք կարող վախենալ, որ կերակուրը այրվելու է ճաշ պատրաստելու ընթացքում.
• սպասել ժամաչափ - այս գործառույթը թույլ է տալիս ինքնաբերաբար դադարեցնել ջեռուցումը, եթե անհրաժեշտ է ինչ -որ բան ավելացնել կամ ինչ -որ տեղ հեռանալ:
• սարքավորումների միացման արգելափակում - այս գործառույթը չափազանց օգտակար կլինի, եթե տանը փոքր երեխաներ լինեն.
• բաղադրատոմսերի հիշողություն - սարքը կարող է հիշել, թե ինչ ջերմաստիճան և ժամանակ է անհրաժեշտ որոշակի ուտեստ պատրաստելու համար, ինչը հարմար կլինի, եթե հաճախ ստիպված լինեք պատրաստել նույն ուտեստը.
• կամրջի առկայություն - այս գործառույթը թույլ է տալիս համատեղել երկու այրիչներ, որոնք տեղակայված են միմյանց կողքին, տաքացնելու համար մեծ ծավալներ և չափսեր ունեցող ուտեստները.
• մնացորդային ջերմության ցուցիչ - այս ցուցանիշը ակտիվանում է, երբ այրիչը ջեռուցվում է սնունդ պատրաստելու համար բավարար մակարդակի և միանում է, երբ այն սառչում է մինչև այն ջերմաստիճանը, որը անվտանգ կլինի մարդկանց համար.
• Hob2Hood մեխանիզմ - այս դեպքում, օգտագործելով ինֆրակարմիր հաղորդակցությունը, վահանակը համաժամացվում է հատուկ կափարիչի հետ, որը նույնպես աջակցում է այս գործառույթին. կախված ճաշ պատրաստելու ինտենսիվությունից, հնարավոր է դառնում կարգավորել օդափոխիչի արագությունը.
• PowerBoost գործառույթը - այն հասանելի է, սակայն, միայն ինդուկցիոն օջախների համար և թույլ է տալիս ժամանակավորապես առավելագույնը բարձրացնել որոշակի տաքացվող ափսեի հզորությունը:

Եվ նաև նման սարքավորումների արտադրողը բավականին կարևոր կլինի: Ընդհանուր առմամբ, շուկայում ներկայացված մոդելները պայմանականորեն կարելի է բաժանել երեք գնային հատվածների, ինչպիսիք են.

• թանկ;
• միջին;
• էժան:

Առաջին գների կատեգորիայի մեջ կան այնպիսի ապրանքանիշերի ապրանքներ, ինչպիսիք են Kuppersbusch, Gaggenau, AEG, Miele: Այսինքն, դրանցից շատերը գերմանական ապրանքանիշեր են, որոնցից շատերն այնքան էլ հայտնի չեն: Եթե մենք խոսում ենք միջին խավի մասին, որպես որակի և արժեքի լավագույն համադրություն, ապա մենք խոսում ենք այնպիսի արտադրողների արտադրանքի մասին, ինչպիսիք են Siemens, Bosch, Whirlpool, Zanussi, Electrolux, Gorenje: Իսկ ամենաէժանը կլինեն այնպիսի ընկերությունների արտադրանքները, ինչպիսիք են Ariston- ը, Hansa- ն, Ardo- ն:

Եթե չգիտեք, թե որ մոդելին նախապատվություն տալ, ապա կարող եք ձեռք բերել համակցված լուծումներ, որոնք համատեղում են դասական էլեկտրական այրիչները, ինդուկցիոն լուծումները կամ գազի լուծույթները: Ըստ թվի, կարող եք վերցնել տարբեր մոդելներ և համադրություններ:

Եթե մենք խոսում ենք որոշակի ընտրության մասին, ապա դասական էլեկտրական սալիկը ինդուկցիայի տարբերակի հետ համեմատելիս կարելի է պնդել, որ դա հենց վերջին տարբերակն է, որը կհաղթի ֆունկցիոնալ բնութագրերի առումով:

Բայց եթե դրան նայեք գործնականության և արժեքի տեսանկյունից, ապա ամեն ինչ այնքան էլ պարզ չի լինի: Ներածման մոդելը կարժենա ավելի շատ, և եթե այն քայքայվի, վերանորոգման աշխատանքները կձգեն նոր սարքավորումների արժեքի մոտ 50 տոկոսը: Բայց օջախի այս տարբերակը հնարավորություն է տալիս բավականին շատ տնտեսել էլեկտրաէներգիայի հաշիվների վրա: որ կոմունալ ծառայությունների սակագների անընդհատ բարձրացման, մասնավորապես, էլեկտրաէներգիայի դիմաց, խնայողությունների բավականին լուրջ հնարավորություն կլինի: Եվ ժամանակի ընթացքում նույնիսկ կարող է պատահել, որ ինդուկցիոն սալիկը դրա համար ամբողջությամբ վճարում է իր համար: Իսկ նման լուրջ խոհանոցային սարքավորումների գնումը սովորաբար չի կատարվում մեկ օր կամ մեկ ամիս:

Պետք է ասել, որ այս կամ այն տեսակի օջախների ընտրությունը պետք է իրականացվի շատ որակյալ և հավասարակշռված եղանակով ՝ կախված ձեր ընտանիքի անհատական կարիքներից, էներգիայի սպառումից, նոր ուտեստների վրա գումար ծախսելու պատրաստակամությունից և այլն:,

Եթե նայեք պարզության տեսանկյունից, ապա էլեկտրական մոդելներն ավելի լավը կլինեն, իսկ եթե `արդյունավետության, էներգախնայողության և արտադրելիության տեսանկյունից, ապա ինդուկցիայի ընտրանքներ: Բայց ընտրությունը միանշանակ օգտագործողի վրա է: