Ինչպե՞ս կաղամբը խմորիչով կերակրել: Խմորիչի վերևի սոուսը մոխիրով բաց դաշտում, տնկելուց հետո տնկիների ջրելու լուծույթի պատրաստման բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Beatrice Philips | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-07 13:51

Կաղամբի ամենաէժան և ամենամատչելի կենսաբանական կերը խմորիչն է: Նրանք բույսերը հագեցնում են անհրաժեշտ հանքանյութերով, վիտամիններով, սպիտակուցներով և ածխաջրերով, բարձրացնում մշակույթի անձեռնմխելիությունը և բարելավում բանջարեղենի համային հատկությունները: Այնուամենայնիվ, խմորիչի օգտագործումը ունի իր առանձնահատկությունները. Դրանց մասին մենք կխոսենք այս հոդվածում:

Կողմ եվ դեմ

Խմորիչի վերևի սոուսը էկոլոգիապես մաքուր օրգանական պարարտանյութ է: Այն կաղամբը և այլ բանջարեղենը հարստացնում է օգտակար հետքի տարրերով, բայց միևնույն ժամանակ 100% էկոլոգիապես մաքուր է: Պարարտանյութը բարենպաստ ազդեցություն ունի այգու մշակաբույսերի մեծ մասի աճի և զարգացման վրա: Նա հատկապես սիրում է կաղամբը, լոբին, լոլիկը, պղպեղը և արմատային մշակաբույսերի ճնշող մեծամասնությունը, բացառությամբ կարտոֆիլի, լավ են արձագանքում: Նման կերակրման առավելություններն ակնհայտ են:

Խմորիչը քիմիական չէ, այլ մաքուր օրգանական նյութ, ուստի դրա օգտագործումը անվտանգ է բույսերի և փոշոտվող միջատների համար:

Խմորիչ սնկերը արագացնում են հողի մեջ օրգանական նյութերի քայքայումը և դրանով իսկ բարձրացնում գործարանի անձեռնմխելիությունը, պաշտպանում այն վնասատուներից:

Խմորիչ օգտագործելիս կաղամբի պտուղները դառնում են ավելի քնքուշ և հյութալի, դրանց համային հատկությունները կտրուկ աճում են:

Խմորիչը սպիտակուցի հարուստ աղբյուր է, դրա օգտագործումը արագացնում է բույսերի աճն ու զարգացումը, միաժամանակ կրճատում է պտղի հասունացման շրջանը 7-10 օրով: Իսկ կաղամբի գլուխները, որոնք ստացել են նման վերին սոուս, շատ են ուժեղանում:

Խմորիչը բավականին համառ արտադրանք է, այն ունակ է դիմակայել ջերմաստիճանի տատանումներին և արտաքին այլ անբարենպաստ գործոնների:

Խմորիչ սնկերը ակտիվացնում են հողի մեջ միկրոօրգանիզմների աշխատանքը ՝ դրանով իսկ բարելավելով հողի կազմն ու կառուցվածքը ՝ հարստացնելով այն օգտակար օրգանական բաղադրիչներով:

Այնուամենայնիվ, խմորիչը չի կարող պարարտանյութ կոչվել իր մաքուր տեսքով: Ավելի ճիշտ, դրանք սունկ են, որոնք իրենց բնույթով օրգանական տարրալուծման արագացուցիչ են: Ահա թե ինչու դրանք չեն կարող օգտագործվել որպես ստանդարտ վերին սոուս, քանի որ այս դեպքում հողի օրգանական բաղադրիչն ամբողջությամբ կլանվի մեկ սեզոնի ընթացքում, իսկ հաջորդ տարի տնկման համար կմնա միայն աղքատ ենթաշերտ: Խուսափելու համար, խմորիչի բաղադրիչները պետք է համակցված լինեն այլ սննդարար նյութերի հետ:

Ե՞րբ օգտագործել վերնաշապիկը:

Ավելի լավ է կաղամբը խմորիչով կերակրել գետնին մանրակրկիտ տաքանալուց հետո: Սպասվող ազդեցությանը հասնելու համար սնկերը պետք է աճեն, և դա տեղի է ունենում բացառապես +10 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանում: Եթե հողը սառեցված է, ապա խմորիչը շատ դանդաղ է զարգանում կամ ընդհանրապես չի աճում - այս դեպքում կերակրումը նկատելի ազդեցություն չի տա: Ահա թե ինչու խմորիչ պարարտանյութերը կիրառվում են գարնան վերջին կամ ամռանը:

Խմորիչ սնուցումը չպետք է չափազանց օգտագործվի: Երբ դրանք ավելորդ են, նրանք ունենում են հակառակ ազդեցություն և խաթարում են բույսի իմունային համակարգը: Նման թփերը ենթակա են սնկային և վիրուսային հիվանդությունների, դրանք հաճախ վնասատուների թիրախ են:

Սովորաբար, բաց գետնին տնկված կաղամբը մշակվում է սեզոնին 3 անգամ:

• Առաջին անգամ `այն պահին, երբ ջերմաստիճանը սկսում է զրոյից բարձրանալ սածիլների փոխպատվաստման կամ երիտասարդ բույսեր հավաքելու ժամանակ:
• Երկրորդ անգամ ակտիվ աճի փուլում է:
• Երրորդը բերքահավաքից առաջ է:

Խմորիչի ձևակերպումները կարող են օգտագործվել սնկային հիվանդություններից և միջատներից տուժած կաղամբի գլուխները բուժելու համար: Կազմը լավ ազդեցություն է թողնում, եթե առկա են թուլացման կամ թուլացման նշաններ:

Խմորիչով պարարտանյութ պատրաստելու մեթոդներ

Խմորիչ սոուսների արտադրության համար օգտագործվում է թարմ կամ չոր արտադրանք:

Չորով

Չոր խմորիչից սննդային բաղադրություն պատրաստելու համար 150 գ փոշի և 80 գ շաքար ավելացրեք մի դույլ ջրի մեջ: Լուծույթը լավ է խառնվում և տեղադրվում տաք տեղում, որպեսզի թրմվի 3-5 ժամ: Պատրաստված մեկնարկային մշակույթը ֆիլտրվում է, լցվում է մեծ տարայի մեջ և ջրով նոսրացվում `20 լիտր լուծույթ ստանալու համար: Խառնուրդը պետք է ներարկվի մի քանի օր, միայն դրանից հետո այն կարող է օգտագործվել կաղամբի մահճակալը կերակրելու համար:

Հումքով

Հում խմորիչ օգտագործելիս 1 կգ արտադրանքը լուծվում է 5 լիտր տաքացված ջրի մեջ և թողնում 6-10 ժամ: Ստացված ստարտերային մշակույթը պետք է նոսրացնել սառը ջրով մի դույլով և օգտագործել կերակրման համար:

Կարևոր Թարմ խմորիչը սահմանափակ պահպանման ժամկետ ունի, կախված ջերմաստիճանից, այն կարող է պահվել 7-10 օր: Իհարկե, դրանք կարող են սառեցվել, բայց այս դեպքում նրանք կկորցնեն որոշ սննդային հատկություններ: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս պարարտանյութ պատրաստել նոր գնված արտադրանքից:

Չոր կամ հում արտադրանքը խմորելիս պետք է հաշվի առնել, որ խմորիչի ակտիվացումը հնարավոր է միայն թթվածնի հետ նրանց շփումից հետո: Հետեւաբար, չպետք է փակեք բեռնարկղը ամուր կափարիչով, ավելի լավ է օգտագործել շղարշ կամ կտոր: Ինֆուզիոն պատրաստման ժամանակը կախված է սենյակի ջերմաստիճանից: Սնուցիչ կազմի պատրաստակամությունը ցույց կտա մակերեսի վրա պղպջակների և հատուկ հոտի առկայությունը:

Ի՞նչ կարելի է ավելացնել լուծմանը:

Սնուցման արդյունավետությունը բարձրացնելու և հողի սպառումը խուսափելու համար սնկային բաղադրիչը զուգորդվում է այլ սննդարար նյութերի հետ:

Փայտի մոխիր

Մոխիրը բացառիկ օգտակարություն ունի բանջարեղենային մշակաբույսերի համար. Այն արդյունավետորեն պայքարում է բազմաթիվ վնասատուների դեմ, բարելավում է հողի որակը և սննդային արժեքը: Այն պարունակում է մագնեզիում, ծծումբ, կալիում, ֆոսֆոր և ցինկ. Այս հետքի տարրերը ապահովում են կաղամբի արագ աճը: Մոխրով սնուցվող խմորիչը արագացնում է կաղամբի գլուխների աճը, հետևաբար, կազմը հատկապես պահանջված է ուշ հասունացող սորտերի աճեցման ժամանակ: Բացի այդ, փայտի մոխիրը վանում է ծույլերին, որոնք հաճախ հարձակվում են կաղամբի մահճակալների վրա:

Վերին սոուս պատրաստելու համար 300 գ փայտի մոխիրը և 100 գ չոր խմորիչը նոսրացվում են մի դույլ ջրի մեջ, եփվում միջին ջերմության վրա մոտ 15-20 րոպե, այնուհետև թողնում եփվել 1, 5-2 ժամ: Թթվասերը զտվում է շղարշի միջոցով և նոսրացվում սառը ջրով: Պատրաստի լուծույթին կարող եք ավելացնել 50 գ քերած օճառ կամ մի քանի կաթիլ հեղուկ օճառ: Սա կապահովի պարարտանյութի բաղադրիչների առավելագույն սոսնձումը բույսի կանաչ հատվածներին և թույլ չի տա անձրևի դեպքում այն լվանալ:

Հիվանդությունների զարգացումը կանխելու համար ստացված լուծույթը սփրեյի շշից կիրառվում է կաղամբի տերևների գլուխների արտաքին կողմում: Եթե կերակրման նպատակը կաղամբի աճի արագացումն է, ապա կազմը պետք է կիրառվի արմատից, այս դեպքում ավելի լավ է օճառ չօգտագործել:

Բորային թթու

Բորը նպաստում է կաղամբի գլուխի ճիշտ ձևավորմանը, այն օգտագործվում է երիտասարդ բույս հավաքելու փուլում: Սնուցող խառնուրդ կազմելու համար 1 գ դեղամիջոցը խառնվում է 250 գ հում խմորիչի խառնուրդի հետ, լուծվում է 4-5 լիտր տաքացված ջրի մեջ և պնդվում է մի քանի ժամ: Պատրաստի կազմը լցվում է արմատի տակ, կամ օգտագործվում է տերևները ցողելու համար:

Փչացած ջեմ

Մեր տատիկն ու պապիկը բաղադրատոմս էին օգտագործում, որը հիմնված էր խմորիչի սոուսի և փչացած ջեմի վրա: Նման կազմը խթանում է ցողունի ակտիվ աճը, արագացնում է տերևների ձևավորումը, մեծացնում է վնասատուների դիմադրությունը, բույսն ավելի ուժեղ է դարձնում: Սնուցող ինֆուզիոն պատրաստելու համար 100 գ չոր խմորիչը խառնվում է 3 լիտր ֆերմենտացված ջեմի հետ, լցվում է 10 լիտր ջուր: Լուծույթը ծածկվում է կտորով կամ շղարշով և թողնում տաք խմորման համար 7-10 օր:

Կաղամբի մահճակալները մշակելու համար պատրաստի խտանյութի 1 բաժակը նոսրացվում է մի դույլ ջրի հետ: Մշակումն իրականացվում է արմատին ցողելով կամ ջրելով: Գործընթացը կատարվում է առավոտյան կամ երեկոյան կամ ամպամած եղանակին:

Կարտոֆիլի կեղևներ

Կարտոֆիլի մաշկի օգտագործումը խմորիչի հետ միասին լավ ազդեցություն է տալիս: Մաքրումը գտել է բանջարաբուծության ամենալայն կիրառումը: Սովորաբար դրանք սածիլները տնկելուց առաջ գետնին են դրվում. Դրա համար յուրաքանչյուր փոսի հատակին դրվում է մի բուռ կարտոֆիլի կեղև, որը ցողված է այգու հողի բարակ շերտով, այնուհետև տնկիները տնկվում են: Խմորիչի հետ զուգակցվելիս դրանց արդյունավետությունը բազմապատկվում է:

Սնուցող ինֆուզիոն պատրաստելու համար 1 կգ կարտոֆիլի կեղևը լցվում է 1 լիտր ջրի մեջ և պնդում մոտ մեկ օր, որպեսզի դրանք մեղմվեն: Դրանից հետո խառնուրդը զտվում է, արդյունքում հեղուկը խառնվում է խմորիչի խտացրած լուծույթի հետ `1 -ից 10 -ի հարաբերակցությամբ: Կարտոֆիլի փոխարեն կարող եք եղինջ վերցնել, այն նման ազդեցություն ունի:

Ինչպե՞ս ճիշտ սնվել:

Խմորիչը օգտագործվում է արմատային և սաղարթային կերակրման համար:

Արմատային սոուս

Այս մեթոդը համարվում է ամենաարդյունավետը, քանի որ սնուցիչներն ու հանքանյութերը անմիջապես հասցվում են արմատին, և դրանց կլանման գործընթացը շատ ավելի արագ է ընթանում: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ նման վերամշակումը պետք է տեղի ունենա խստորեն սահմանված հաջորդականությամբ.

• առաջին անգամ կերակրումը կատարվում է, երբ գործարանի վրա հայտնվում են առաջին իսկական տերևները.
• երկրորդը `երկրորդ սուզվելուց հետո;
• երրորդը `բաց գետնին սածիլներ տնկելուց հետո;
• վերջին անգամ, երբ ծաղկաբույլերի ձևավորման ժամանակ բույսերը պետք է ջրել:

Շատ կարևոր է պահպանել դեղաքանակը, քանի որ խմորիչի բաղադրիչների ավելցուկը կարող է հանգեցնել արմատների մահվան

• երիտասարդ սածիլների համար յուրաքանչյուր թփի համար անհրաժեշտ է ոչ ավելի, քան 0,5 լ պարարտանյութ;
• չափահաս գործարանի համար `1,5-2 լիտր:

Սաղարթային սոուս

Այն ներառում է կաղամբի թփերի կանաչ հատվածի պատրաստի պարարտանյութով սրսկում: Տերևների վրա հայտնված խմորիչ սնկերը արագ ներծծվում են բույսի հյուսվածքների կողմից: Արդյունքում, կաղամբը դառնում է ավելի դիմացկուն եւ ամուր: Նման կերակրումը նպատակահարմար է իրականացնել աճող սեզոնի առաջին փուլերում: Sprayանկալի է ցողել ամպամած եղանակին կամ երեկոյան:

Կարևոր. Սաղարթային բուժման համար անհրաժեշտ է օգտագործել ավելի քիչ խտացրած լուծույթ, քան այն, որը կիրառվում է արմատի տակ: Հակառակ դեպքում, կաղամբի տերեւները կարող են այրվել:

Իր մաքուր տեսքով, այն կարող է օգտագործվել ոչ ավելի, քան 2-3 անգամ մեկ սեզոնում `առնվազն 3 շաբաթ ընդմիջումներով, հակառակ դեպքում օրգանական հողի սպառումը չի կարող խուսափել: Dressանկալի է նման սոուսները համատեղել կալիում պարունակող հավելումների ներդրման հետ, քանի որ խմորման ընթացքում խմորիչ սնկերը մեծ քանակությամբ կալիում են ներծծում գետնից: Հողից օրգանական նյութերի այլասերումը մեղմելու համար կարող եք օգտագործել չոր խոտի ցանքածածկ:

Այգեգործները, որոնք պարբերաբար կաղամբ են սնուցում խմորիչով, նշում են իրենց մահճակալներում վնասատուների բացակայությունը, բույսի դիմադրությունը սնկային և բակտերիալ վարակներին: Պտուղները դառնում են ավելի համեղ ու հյութալի, իսկ տերևները ՝ փխրուն: