Լավա քարե գրիլ (34 լուսանկար). Էլեկտրական և գազային կառույցներ լավայի քարերով

2024 Հեղինակ: Beatrice Philips | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-18 12:15

Շատ ռեստորատորներ երազում են իրենց հաստատությունների խոհանոցում բանջարեղենով, ձկով և մսով ուտեստներ պատրաստել, որոնցից ծխի հոտ է գալիս, ասես դրանք պարզապես կրակից հանված լինեն: Մասնավոր հատվածի շատ բնակիչներ երազում են նույն հաճույքների մասին: Եվ լավայի գրիլները կարող են իրականացնել այս ցանկությունները: Բայց դրանք գնելուց առաջ պետք է պարզել, թե որոնք են դրանք և որոնք են դրանք:

Դիզայն

Lava stone grill- ը սարք է, որի օգնությամբ դուք կարող եք ձեռք բերել անուշաբույր և բերանից ջուր լցնող ուտեստներ, որոնք բացարձակապես անվտանգ են առողջության համար: Այս սարքերի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ սնունդը պատրաստվում է առանց ճարպի օգտագործման:

Ապրանքը բաղկացած է վանդակներից, ծղոտե ներքնակից, որտեղ դրված են հրաբխային լավայի քարեր , և էլեկտրական ջեռուցման տարրեր կամ գազի այրիչներ, որոնք ապահովում են քարերի միատեսակ տաքացում: Լավայի ապարները, բացի ջերմության տարածումը գրիլի մակերեսի վրա, կլանում են նաև ճարպը, որը կաթում է վերևից:

Ընկնելով տաք քարերի վրա, ճարպը հալվում է, ծխում, ինչի պատճառով էլ տեղի է ունենում արտադրանքի թունավորումը, և պատրաստի ուտեստները հագեցած են ախորժելի բուրմունքով: Fatարպ կամ յուղ չի պահանջվում:

Սորտեր

Չնայած ակնհայտ պարզությանը, լավայի գրիլները տարբերվում են միմյանցից: Դրանք երկու տեսակի են ՝ կախված էներգիայի աղբյուրից:

• Էլեկտրական: Նրանք աշխատում են ցանցից, իսկ ջեռուցման սարքերի դերը կատարվում է ջեռուցման տարրերով կամ քվարցային լամպերով: Այս դեպքում ջերմաստիճանը վերահսկում է ջերմաստիճանը: Այս տեսակի միավորների ջեռուցման առավելագույն մակարդակը + 300C է:
• Գազ Գրիլը միացված է բնական գազի մատակարարման համակարգին կամ հեղուկացված ջեռուցման աղբյուրին, ապահովված է պիեզո բռնկում: Հավաքածուն ներառում է հեղուկ գազի շարժական վարդակ:

Լավայի քարե խորովածի մարմինները պատրաստված են բարձր ամրության չժանգոտվող պողպատից , որն իրեն չի տալիս կոռոզիոն գործընթացներին, հուսալի է շահագործման մեջ և հեշտ է պահպանվում: Գրիլի վանդակաճաղերը նույնպես պատրաստված են պողպատից `չբարդացած, բայց դիմացկուն:

Չուգունի վանդակաճաղերը շատ ավելի ծանր են, սակայն, դրա շնորհիվ նրանք շատ ավելի երկար են պահում տաք քարերից ջերմությունը: Վանդակաճաղերը հանվում են հեշտ սպասարկման համար:

Լավայի քարե գրիլները, որպես կանոն, ունեն մեկ կամ երկու աշխատանքային գոտի, բայց կան նաև համակցված մոդելներ, որոնք օգտագործում են շերտավոր տապակման մակերես, դրա վրա տապակվում է ճարպային միս կամ ծովամթերք: Հարուստ միս, ձուկ և ծովամթերք եփում են հարթ մակերևույթի վրա:

Կառավարման վահանակը հեշտ է հասկանալ: Դրա վրա տեղադրված է ջեռուցման կարգավորիչ, այն ունի 2 -ից 10 դիրք (թիվը կախված է մոդելից), էներգիայի ցուցիչների լույսեր և ջեռուցման ցուցիչ:

Fatարպ հավաքելու համար տապակի առկայությամբ լավայի գրիլները բաժանվում են թավայի և առանց տապակի մոդելների: Վերջին տարբերակը գնվում է ավելի հաճախ, քանի որ նման սարքերը շատ ավելի արագ են լվանում:

Գազի գրիլները կարող են ունենալ հրդեհաշիջման գործառույթ:

Անկանխատեսելի իրավիճակի դեպքում այրիչի գազամատակարարումը կդադարեցվի: Նման ստորաբաժանումների հետ աշխատելը շատ ավելի անվտանգ է, բայց դրանք նաև շատ ավելի թանկ արժեն, քան առանց պաշտպանության մոդելները:

Չնայած սարքերի բազմազանությանը, գրիլ լավան ունի անկասկած առավելություն. Ե՛ւ գազի, ե՛ւ էլեկտրական գրիլների վրա պատրաստված ուտեստները միշտ համեղ են ստացվում, բուրավետ բույրով, որը ձեռք է բերվում մսի կամ ձկների հյութի շնորհիվ, որոնք հոսում են քարերի վրա և հալչում ներքև բարձր ջերմաստիճանի ազդեցությունը:

Եվ որպեսզի պատրաստի ուտեստը գուրմանների մոտ էլ ավելի հայտնի դառնա, խոհարարական փորձագետները խորհուրդ են տալիս համեմունքներ ավելացնել ոչ թե բուն ապրանքի, այլ անմիջապես տաք քարերի վրա եփելիս: Լավայի տաք ժայռերից բարձրացող ծուխը կհագեցնի միսը կամ ձուկը խոտաբույսերի և համեմունքների խելահեղ ախորժելի բույրով:Տապակման ժամանակ լրացուցիչ ճարպ (բուսական և կենդանական) կամ կիսապատրաստուկի բաղադրիչներով ջուր շաղ տալ չի պահանջվում: Այսպիսով, լավայի գրիլի վրա պատրաստված ուտեստները կպահպանեն մարդու մարմնի համար կարեւոր իրենց բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը:

Առավելությունները

Ինչպես արդեն նշվեց, լավայի գրիլի վրա պատրաստման ընթացքում պատրաստի արտադրանքը չի կորցնում, այլ ընդհակառակը, պահպանում է բոլոր հետքի տարրերը, որոնց հասնել հնարավոր չէ, երբ բաղադրիչները տապակվում են տապակի մեջ, իսկ սննդանյութերի հիմնական մասն անդառնալիորեն կորչում է:, Այս մեքենայի մեկ այլ առավելությունն այն փաստն է, որ հնարավոր է մեկ -մեկ պատրաստել տարբեր սննդամթերք, սակայն դրանց բույրերն ու համերը երբեք չեն խառնվի:

Ավելին, պատրաստված ուտեստները աղի կարիք չունեն, անհրաժեշտ բոլոր համեմունքներն ու համեմունքները կարող են ուղղակիորեն լցվել քարերի վրա:

Այսպիսով, լավայի ածուխով խորովելու գործընթացն անցած սննդամթերքն ունի հետևյալ առավելությունները

• ստանում է համն ու բույրը նույնը, ինչ կարելի է որսալ կրակի վրա եփած նրբություններից:
• բաղադրիչները տապակվում են իրենց սեփական մարինադի մեջ ՝ պահպանելով բոլոր օգտակար տարրերը.
• եփման գործընթացը տևում է ավելի քիչ ժամանակ, քան ավանդական տապակի վրա:

Դիմումի տարածք

Ամենից հաճախ լավայի գրիլներն օգտագործվում են ռեստորաններում, սրճարաններում, արագ սննդի և բարերում: Նման սարքերի օգտագործումը ցանկացած սննդի հաստատության ճաշացանկը դարձնում է ավելի բարդ և գրավում է շատ ավելի մեծ թվով հյուրեր: Կենդանի կրակը ոչ միայն օգնում է առողջ սնունդ պատրաստել հաշված րոպեների ընթացքում, դրա շնորհիվ սննդի ընդունումը դառնում է շատ ավելի հետաքրքիր, քանի որ շատ հաճելի է դիտել, թե ինչպես է սնունդը պատրաստվում բաց կրակի վրա: Գործընթացը հմայիչ է և մեծացնում է ախորժակը:

Գրիլի շնորհիվ քյաբաբը հեշտությամբ պատրաստվում է, երշիկները ՝ տաքանում, պիցցան տապակվում է, շաուրմա է թխվում: Լավայի գրիլն առաջարկում է հյութալի տավարի, գառան կամ ձկան սթեյքներ, իսկ լավայի ոճով մինի գրիլները կարող են տեղադրվել նաև ձեր գյուղական տան բակում:

Դուք կարող եք վայելել առողջ սնունդ տարվա ցանկացած ժամանակ:

Գործողության և մաքրման խորհուրդներ

Սարքը օգտագործելը բավականին հեշտ է, ինչպես նաև այն մաքրելը, բայց որպեսզի երկար տարիներ նոր սարքն անխափան աշխատի, պետք է հետևել որոշակի կանոնների:

1. Լավայի գրիլի դասավորությունը պետք է իրականացվի իրավասու անձի կողմից, հակառակ դեպքում միավորի երաշխիքը կարող է անվավեր լինել:
2. Սենյակը, որտեղ կտեղադրվի լավայի քարե գրիլը, պետք է ընդարձակ լինի:
3. Կափարիչը պետք է տեղադրվի:
4. Արգելվում է ջուր լցնել տաք գրիլի վրա, ջեռուցման տարրերը վնասելու մեծ հավանականություն կա: Waterուրը կարող է փոխարինվել մարինադով, բայց միայն փոքր քանակությամբ:
5. Քարերը սահմանափակ կյանքի տևողություն ունեն, բայց կարող են երկարացվել կանոնավոր կալցիումով:

Գործընթացը այսպիսին է թվում

• վանդակաճաղը հանվում է, և այրիչը միանում է ամբողջ հզորությամբ;
• անհրաժեշտ է սպասել, մինչև քարերի ծուխն ամբողջությամբ մարի;
• այրիչը անջատվում է և սառչում;
• գրիլը դրված է տեղում;
• քարերը և քերուկը կարելի է լվանալ միայն ամբողջովին սառչելուց հետո:

Ընտրության խորհուրդներ

Լավայի գրիլ ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել կարևոր չափանիշներին, որոնք երաշխավորում են միավորի շահագործման և դրա արտադրողականության առավելագույն հարմարավետությունը:

• Սարքի տեսակը: Նախքան սարքավորումների որոնումը սկսելը, դուք պետք է որոշեք, թե որ էներգիայի աղբյուրն է հատկացված դրա համար: Էլեկտրական վանդակաճաղերը ավելի հեշտ է տեղադրվել և ավելի քիչ վտանգավոր են, ուստի ավելի հաճախ ընտրվում են սովորական էլեկտրական վարդակից սնվող սարքեր:
• Աշխատանքային մակերեսի ընտրություն: Եթե սարքը պետք է տեղադրվի ռեստորանում / սրճարանում / բարում, մակերեսի ընտրությունը մեծապես կախված կլինի ռեստորանի ճաշացանկից: Եթե միջոցները թույլ են տալիս, միանգամից կարող են տեղադրվել տարբեր մակերեսներով մի քանի միավոր: Այսպիսով, տրամադրված ուտեստների տեսականին կարող է համալրվել համեղ նրբաճաշակություններով: Եթե սենյակը փոքր է, ապա ավելի լավ է նախապատվությունը տալ համակցված սարքին:
• Արտադրող: Հասարակական սննդի հաստատությունների խոշոր ցանցերը, որպես կանոն, ընտրում են հայտնի արտադրողներ ՝ լիովին վստահելով իրենց արտադրանքին:Թեև այս դեպքում միջոցների մի մասը ծախսվում է «ապրանքանիշի համար», բայց ծախսերը արագ փոխհատուցվում են բարձրորակ ծառայության միջոցով: Լավայի գրիլների ներքին շուկան ներկայացված է հիմնականում եվրոպական ապրանքանիշերով: Նրանց թվում ՝ Բերտոս, Էվտ Ինոքս, Ֆիմար:

Ստորև բերված լավայի գրիլ օգտագործելու օգտակար խորհուրդներ: