Brazier Smokehouse (52 լուսանկար). Ինքներդ բացօթյա ընտրանքներ ՝ խորովածով, երեք-մեկում մետաղական կոնստրուկցիաներով, տնային գրիլներով և վառարաններով

2024 Հեղինակ: Beatrice Philips | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 05:43

Մեր երկրում ամառանոցային կամ անձնական հողակտորի գրեթե յուրաքանչյուր սեփականատիրոջ մոտ առկա է ավելի պաղպաղակ: Բնության գրկում ֆիզիկական աշխատանքից բացի, ցանկանում եք նաև հանգստանալ ՝ միաժամանակ համտեսելով համեղ տապակած միս: Էլ ինչ կարող է ավելի լավ լինել: Ստացվում է, որ կարող է! Խորովածի հետ մեկտեղ հնարավորություն կա պատրաստել գերազանց ապխտած նրբություններ:

Խորովածի առանձնահատկությունները

Ի՞նչ է գրիլ ծխատարը: Մի խոսքով, սա այնպիսի դիզայն է, որը թույլ է տալիս պատրաստել համեղ խորոված, հյութալի սթեյք և, առաջին հերթին, ծխել ձուկ: Շնորհիվ այն բանի, որ ծուխը ոչ միայն չի հեռանում, այլ ուղարկվում է ծխելու պալատ, նման սարքի աշխատանքը ավելի ֆունկցիոնալ է:

Արտաքին տեսքով սովորական քյաբաբ պատրաստողը ծանոթ է ցանկացած մարդու:

Smokeխախոտի կամ գրիլի հետ համատեղելու տարբերակը թույլ է տալիս ցանկացած ապրանքի տալ յուրահատուկ համ և բույր:

Կառուցվածքների որոշակի տեսակներ իրենց ֆունկցիոնալությամբ կարող են ապահովել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք ծխելը: Այս նրբերանգը խորհուրդ է տրվում հաշվի առնել ծխնելույզի նախագծման ժամանակ: Բացի այդ, գորգերը կարող են լինել ինչպես շարժական, այնպես էլ անշարժ:

Ըստ օգտագործվող վառելիքի տեսակի, ծխատարները նույնպես բաժանվում են

• պինդ այրվող նյութ - վառելափայտ, բրիկետներ, փայտածուխ;
• գազի բռնկում.
• էլեկտրաէներգիան հանրաճանաչ տարբերակ է տնային գրիլների համար, սակայն նման սարքերի վրա եփած միսը ինչ -ինչ պատճառներով կոչվում է «արհեստական»:

Առավել հաճախ նախապատվությունը տրվում է մետաղական կոնստրուկցիաներին: Շատ ավելի հեշտ է նման սարք պատրաստել: Գործողության ընթացքում մետաղից պատրաստված ավելի խորոված-ծխատարը շատ ավելի կոմպակտ և էժան է: Եթե նախագիծը ենթադրում է անիվների առկայություն, ապա շարժման հետ կապված հատուկ դժվարություններ չեն առաջանա:

Կառուցվածքների տեսակները

Դիզայնի տեսանկյունից, ապխտած մետաղական խորովածները շատ ավելի պարզ տեսք ունեն, քան կապիտալ աղյուսի նմուշները: Բացի այդ, նման գրիլը շատ տեղ չի զբաղեցնում: Նույնիսկ երբ դիզայնն արդեն պատրաստ է, միշտ կա ինչ -որ բան ավելացնելու կամ փոխելու հնարավորություն:

Մետաղական գրիլ-ծխատարի առավելությունները կարելի է ամփոփել հետևյալ կերպ

• հարմարավետ շահագործում;
• ֆունկցիոնալության բարձրացում;
• դիզայնը բավականին կոմպակտ է;
• առկա են պատրաստի գործարանային տարբերակներ, ինչպես նաև դրանց արտադրության նյութեր.
• հավաքման պարզությունն ու հեշտությունը, արտաքին տեսքի մեծ թվով ընտրանքներ:

Փաստորեն, նման նմուշները չունեն թերություններ, բացառությամբ լրացուցիչ արտաքին մշակման: երբ ամեն ինչ հավաքվում է սեփական ձեռքերով: Երբեմն կարող եք լսել դիտողություններ, որ տնական խորովածներն անշնորհք տեսք ունեն, բայց դա բոլոր մոդելների դեպքում չէ: Անհրաժեշտ է նաև հիշել, որ մետաղը արագ տաքանում է, և անզգուշության պատճառով կարող եք այրվել:

Անձնական տների բնակիչները կամ ամառային բնակիչները, ովքեր նախընտրում են իրենց ժամանակի մեծ մասն անցկացնել իրենց կայքում, ժամանակի ընթացքում սկսում են մտածել ճաշ պատրաստելու համար բազմաֆունկցիոնալ կառույց կառուցելու մասին: Բացօթյա վառարանները, որոնք պատրաստված են «երեքը մեկում» տարբերակի համաձայն, ստացիոնար տարբերակով կրազի, ծխախոտի և խորովածի համատեղումը կարող են դառնալ հյուրընկալողների և հյուրերի սիրելի զբաղմունքը երեկույթների ժամանակ:

Նման կառույցների կառուցման ընթացքում դուք կարող եք ձեռք բերել անգնահատելի փորձ վառարանների և բուխարիների կառուցման մեջ:

Ձեռք բերված գիտելիքները կարող են օգտակար լինել ապագայում `տան ներսում արդեն բուխարի կամ վառարան սարքավորելիս:

Ինքնակառավարվող աղյուսի նախագիծը շուտով կդառնա մի տեսակ փողոցային խոհանոց անձնական սյուժեի վրա: Հետագայում, եթե ժամանակը և ջանքերը թույլ տան, հնարավոր կլինի համատեղ կցել ասիական տանդուրի վառարան, լվացարանով կտրող սեղան, վառելափայտ պահելու տեղ և փոքր կենցաղային վառարան: Վատ եղանակից և վառարանը խոնավության քայքայիչ ազդեցությունից հետագայում պաշտպանվելու համար խորհուրդ է տրվում տեղադրել ձեր վառարանը տանիքի կամ հովանի տակ գտնվող ամառանոցում: Պետք է հաշվի առնել նաև հրդեհային անվտանգության միջոցները և անհարմարությունները հարևանների համար:

Այսօր կան ստացիոնար ծխելու գրիլների բազմաթիվ մոդելներ: Բայց մյուս կողմից, օգտակար կլինի ցույց տալ երևակայություն և կազմել ձեր սեփական կարիքները բավարարող ձեր սեփական նախագիծը:

Բայց որոշ գործոններ դեռ պետք է լինեն

• նյութի և աշխատանքի օպտիմալ արժեքը և որակը.
• հնարավորինս երկար ծառայողական կյանք;
• աշխատանքում մի քանի գործառույթի առկայություն.
• իրավասու նախագիծ և վայր;
• պաշտպանություն մթնոլորտային երևույթների հետևանքներից:

Դե, հիմա մի փոքր աղյուսով խորովածի առավելությունների մասին

• Աղյուսի բրազիլը երկար կտևի, քանի որ այս նյութը, ի տարբերություն մետաղի, չի կոռոզիայից:
• Աղյուսե շինությունը շատ լավ է պահպանում ջերմությունը, ինչը խնայում է վառելիքը և պատրաստում լավ պատրաստված ուտեստ:
• Աղյուսը, իհարկե, նույնպես գալիս է փողի համար, բայց այն ավելի էժան և հեշտ է գնել: Բացի այդ, ավելի հարմար է դրա հետ աշխատել առանց հատուկ գործիքների:

Մինուսներից կարելի է առանձնացնել մեկ այլ վայր տեղափոխելու անհնարինությունը և մեծ չափերը:

Այնուամենայնիվ, եթե հնարավոր չէ աշխատել մետաղի հետ, ապա աղյուսով ծխատարը կլինի անձնական սյուժեի կազմակերպման լավագույն տարբերակներից մեկը:

Նյութեր պատրաստման համար

Ավանդաբար, ամառանոցները նախընտրող բնության սիրահարները միս ու այլ ապրանքներ են պատրաստում մաքուր օդում: Դուք կարող եք խանութում գնել պղպեղ կամ ինքներդ պատրաստել: Ամեն դեպքում, միշտ հարց կառաջանա այն նյութի ընտրության վերաբերյալ, որից պատրաստվում է այս սարքը:

Սովորաբար խորոված պատրաստելու համար օգտագործվում են

• մետաղ;
• քար կամ աղյուս;
• բետոն:

Շարժական խորովածի համար առավել հաճախ օգտագործվում է մետաղական կառուցվածք, մինչդեռ աղյուսն առավել հաճախ օգտագործվում է ստացիոնար կառույցների համար, չնայած թույլատրվում են նաև խառը տարբերակները:

Մետաղից պատրաստված Brazier-smokehouse- ը կարող է ձուլվել չուգունի համաձուլվածքից կամ եռակցվել պողպատե տարրերից:

Հաճախ հայտնաբերվում են կեղծված նախշեր, որոնք առանձնանում են բավականին գեղեցիկ դեկորատիվ տարրերով: Դարբնոցային բրազիլը ավելի քիչ է ենթարկվում բարձր ջերմաստիճանի:

Այնուամենայնիվ, մետաղական կոնստրուկցիաներում կան որոշ թերություններ: Եթե դուք գեղարվեստական կատարման մեջ չեք համարում թանկարժեք մոդելներ, ապա ամուր քոթեջի ընդհանուր ֆոնի վրա ինքնուրույն պատրաստված մետաղական խորոված պատրաստողները շատ ավելի վատ տեսք ունեն: Բացի այդ, մետաղական մասերն ավելի հավանական է կոռոզիայի ենթարկվեն, հետևաբար, արտադրության ընթացքում խորհուրդ է տրվում օգտագործել չժանգոտվող պողպատ (չժանգոտվող պողպատ) կամ խորովածի բոլոր մասերը մշակել կրակակայուն ծածկույթով:

Mangals-smokehouses, կառուցված քարից, ունեն ավելի ներկայանալի տեսք և, իհարկե, հիանալի տեղավորվում են ամառանոցի նախագծման մեջ: Բայց պետք է հաշվի առնել, որ նման սարքի չափազանց հաճախակի օգտագործումը զգալիորեն նվազեցնում է դրա շահագործման ժամկետը: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս կառուցվածքը կայուն դարձնելու համար օգտագործել աղյուսներից պատրաստված խորովածի կառուցման սկզբնական փուլերում հատուկ սոսնձման հավանգներ և մետաղական ներդիրներ: Քարտաշագործության համար անհրաժեշտ է օգտագործել հրակայուն աղյուսներ և ոչ մի դեպքում սիլիկատային աղյուսներ:

Բացի այդ, տնային արհեստավորները առաջարկում են ևս մեկ հետաքրքիր դիզայն:

Քանի որ կենցաղային հողամասերը տարբեր չափերի են, երբեմն դժվար է որոշել չափը `տնակի ընդհանուր ինտերիերին տեղավորվելու համար: Հետևաբար, փլուզվող մետաղական կոնստրուկցիաների հետ մեկտեղ, հայտնվեց գազաբալոնից գրիլ-ծխատարի տարբերակ: Խորովածի այս տարբերակը պարզ է և ծախսարդյունավետ:

Խորովածի պատրաստման համար օգտագործվող յուրաքանչյուր նյութ ունի իր առավելությունները

• քարը առանձնանում է իր ամրությամբ;
• աղյուսը երկար ժամանակ պահպանում է ջերմությունը;
• մետաղական բրազիլա-ծխատարը շատ արագ տաքանում է:

Հետեւաբար, նյութ ընտրելիս լավագույնն է առաջնորդվել սեփական նախասիրություններով:

Ինչպե՞ս պատրաստել ավելի խորոված ծխանոց ձեր սեփական ձեռքերով:

Կառույց կառուցելիս սկզբունքը միշտ համարվում է գրագետ կազմված գծագրեր: Համաշխարհային ցանցի ընդարձակության վրա կարող եք գտնել բազմաթիվ տարբերակներ: Այնուամենայնիվ, ցանկացած գծանկար պետք է մանրակրկիտ ստուգվի ճշգրտության համար, հակառակ դեպքում սխալները հետագայում դժվար կլինի ուղղել:

Տարբեր նմուշների տարբերակիչ առանձնահատկությունները հնարավորություն են տալիս տապակիչը օգտագործել ոչ միայն տապակելու, այլև ծխելու համար նախատեսված ապրանքների համար: Բազմաֆունկցիոնալ դիզայնը առավելություն ունի `խնայելով տարածք, ժամանակ և գումար: Այնուամենայնիվ, այս բոլոր գործոնները պետք է հաշվի առնվեն նախագծման փուլում:

Շատ դեպքերում մետաղը նախընտրելի է բրազիլ կամ ծխանոց կառուցելիս:

Սկզբնական փուլում դիագրամը պետք է պարունակի բոլոր չափսերն ու հանդուրժողականությունը, որպեսզի հետագայում հավաքման ընթացքում խառնաշփոթ չլինի:

Ավելին, նյութերը գնելուց հետո դուք պետք է որոշեք ՝ արդյոք բրազիլը դյուրակիր կլինի, թե՞ փլուզվող: Առաջին դեպքում կպահանջվի եռակցիչի ծառայություններ, երկրորդում ՝ թելերով միացումներից կարելի է հրաժարվել:

Բացի ծխատարի ստանդարտ նմուշներից, կարող եք օգտագործել երկու մետաղական տակառներից կառուցելու տարբերակը: Երկու հին գազաբալոններ իդեալական են դրա համար: Այս տարբերակը ավելի զանգվածային է և, ամենայն հավանականությամբ, կպատկանի ստացիոնար կառույցների կատեգորիայի, քանի որ նման բրազիլայի տեղափոխումը կպահանջի մի քանի մարդու օգնություն:

Աղյուսով ծխատարի կառուցումը սկսվում է հիմքը լցնելուց: Հիմնադրամի ուժ ստանալուց հետո կարող եք սկսել աղյուսներ դնել, որոնք նախկինում թրջվել են ջրում: Ներծծումը պահանջվում է այնպես, որ աղյուսը հետագայում խոնավությունից չի ներծծում լուծույթից: Անհրաժեշտ է օգտագործել վառարանի աղյուսների տեսակներ, որոնք դիմացկուն են ուժեղ ջերմության:

Նախքան շինարարությունը սկսելը, անպայման մշակվում է երեսարկման հատուկ սխեմա `պատվիրում:

Անփորձ արհեստավորներին խորհուրդ է տրվում հետևել ապացուցված ստանդարտ սխեմաներին, որոնք ներառում են բոլոր հնարավորությունները: Եթե փորձերի ցանկություն կա, ապա ավելի լավ է ինքներդ ձեզ փորձեք ավելի պարզ տարբերակների վրա:

Ինչ էլ որ լինի, ծխատարի բնականոն աշխատանքը կախված է բոլոր անհրաժեշտ պահանջների կատարումից ՝ անկախ նրանից, թե տվյալ դեպքում ինչ նյութ է օգտագործվել:

Գործառնական խորհուրդներ

Որպեսզի բրազիլը հնարավորինս երկար ծառայի, պետք է պահպանվեն շահագործման որոշ կանոններ.

• Յուրաքանչյուր ճաշ պատրաստելուց հետո անհրաժեշտ է մաքրել խորովածը, հակառակ դեպքում հնարավոր է կոռոզիայից մինչև անցքեր ձևավորելը: Եվ սա հետագայում անճաշակ ուտեստների և նոր խորովածի գնման մասին է:
• Մաքրումը պետք է լինի ճիշտ: Բավական չէ միայն մոխիրը թափել, անհրաժեշտ է հեռացնել սննդի մնացորդները, լվանալ կառուցվածքը և սրբել այն չոր:
• Պահպանման պայմանները պետք է պահպանվեն: Չի թույլատրվում բարձր խոնավություն:
• Օգտագործումից առաջ տապակը նույնպես պետք է մաքրվի:
• Կառույցի արագ սառեցումը խորհուրդ չի տրվում ոչնչացումից խուսափելու համար:

Usefulխատարի օգտագործման ժամանակ օգտակար կլինի հիշել հրդեհային անվտանգության միջոցառումները:

Օրինակ, անընդունելի է դյուրավառ առարկաների մոտ կառուցվածքը տեղակայելը, երկար ծածանվող հագուստի օգտագործումը: Desirableանկալի է ունենալ ոչ թե փայտե հատակ, այլ ցամաքային կամ սալիկապատ հատակ: Տեղադրումը պետք է հաշվի առնի քամու մշտական ուղղությունը:

Timeամանակի լրանալուց հետո, խորովածի տարածքը, անշուշտ, կդառնա անձնական հողամասի ամենահարմար անկյունը: