Կազանի խորոված (63 լուսանկար). Խորոված պատրաստելու համար մետաղական վառարանով ընտրանքներ, ինչպես ընտրել կրպակ, տանիքով, վառարանով և ծխատարով նախագծեր

2024 Հեղինակ: Beatrice Philips | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-18 12:15

Կրակի վրա պատրաստված ուտելիքն ունի անհավատալի համ, գայթակղիչ բուրմունք և անփոփոխ կերպով կապված է ամառային արձակուրդների հետ: Գրեթե յուրաքանչյուր ամառային բնակիչ և մասնավոր տան սեփականատեր ունի ավելի խորոված - սա առաջին օգնականն է միսից կամ ձկից խորոված պատրաստելու համար: Այնուամենայնիվ, նման սարքը կարող է շատ ավելի ֆունկցիոնալ լինել, ինչը թույլ է տալիս բաց կրակի վրա պատրաստել այլ ուտեստներ: Խոսքը, այսպես կոչված, կազան-գրիլի մասին է:

Առանձնահատկությունները

Խորովածը նշանակում է մետաղյա աման, որի մեջ քերել են բաց կրակի վրա ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Նման կառույցների շահագործման սկզբունքը բավականին պարզ է: Բաժակի ներքևի մասում գերանները այրվում են հատուկ տարայի մեջ, արդյունքում ստացվող ածուխներն օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու համար: Բացի վառելափայտից, կարող եք օգտագործել պատրաստի ածուխներ:

Kazan-brazier- ը վառարան է, որի բոցը տաքացնում է դրա մեջ տեղադրված հաստ պատերով սպասքը (կաթսա): Կա նաև խորովածի խորոված խորոված պատրաստելու համար: Այս սարքը թույլ է տալիս ոչ միայն միսը տապակել մետաղալարով կամ շամփուրի վրա, այլև պատրաստել փլավ, ապուրներ և եռացնել ջուր: Դուք կարող եք կազմակերպել իսկական արևելյան տանդուր ուզբեկական և թուրքմենական «ճիշտ» ուտեստների, տորթերի պատրաստման համար:

Դիզայնի առանձնահատկությունը գոլորշու ելքի անցքերի առկայությունն է, որն ապահովում է բարձր ջերմաստիճան, չոր ջերմություն:

Ընդհանուր առմամբ, կառույցը մետաղյա տուփ է և մի քանի մետաղական թիթեղների հիմք ՝ տեղադրված կաթսայի տակ: Այն իր մասի 2/3 -ով իջեցվում է վառարանի բուխարիի մեջ, սա միակ միջոցն է կոնտեյների միատեսակ տաքացման հասնելու համար, ինչը համեղ փլավի հիմնական գաղտնիքներից մեկն է: Սառնարանը բաց տիպի կրակատուփ է, ուստի աշխատանքային մակերեսների բարձրությունը պետք է լինի հարմարավետ և ապահով: Եթե կաթսայի տեսանելի հատվածը չափազանց բարձր է, օգտագործողը կարող է այրվել: Եթե դա չափազանց ցածր է, ապա նա ստիպված կլինի անընդհատ թեքվել ճաշ պատրաստելու ընթացքում, ինչը անհարմար է: Օպտիմալ բարձրությունը գետնից 80-85 սմ է:

Կաթսայի գրիլի օգնությամբ պատրաստված ուտեստների յուրահատուկ համի գաղտնիքը կայանում է նաև որոշակի տեսակի վառելափայտի օգտագործման մեջ: Նախևառաջ պետք է հիշել, որ անընդունելի է նրբատախտակ, փայտանյութ, ինչպես նաև փափուկ փայտ օգտագործել գրիլում կրակ ստանալու համար:

Բայց կեչի, եղևնու, բալի, խնձորի և կաղնու գերանների օգտագործումը սնունդին կտա նուրբ հաճելի բուրմունք:

Նյութեր պատրաստման համար

Modernամանակակից խորովածների մեծ մասը պատրաստված են մետաղից, ինչը պայմանավորված է նյութի բարձր ջերմային արդյունավետությամբ, հրդեհային անվտանգությամբ, շարժական սարքեր արտադրելու ունակությամբ և տեխնիկական սպասարկման հեշտությամբ: Ավանդական բրազիլը պղնձե կամ թուջե տարբերակ է, որի պատի հաստությունը առնվազն 2 մմ է: Առաջին բանը, որ գալիս է նման դիզայնի հիշատակման ժամանակ, խորովածի մեծ քաշն է: Այնուամենայնիվ, դա հենց այդպիսի կառույց է, որն ի վիճակի է դիմակայել մինչև + 700 ° C ջերմաստիճանի, չի ենթարկվում կոռոզիային, թույլ է տալիս միանգամից եփել մեծ ընկերության համար, կայուն է, ամուր և ամուր:

Տնային արհեստավորները հաճախ խորովածի հիմքի համար հարմարեցնում են տարբեր սարքեր և նյութեր: Այսպես են հայտնվում անիվի սկավառակներից, տակառներից և իմպրովիզացված այլ միջոցներից հավաքված սարքերը:

Նման սարքերը լավ են ցածր գնով և դրանք տեղադրելու ունակությամբ `սեփականատիրոջ հատուկ կարիքների համար:Անհրաժեշտության դեպքում սարքերը կարող են ունենալ ծխի հեռացման կամ ջեռոցում տեղադրված թեյնիկ հեռացվող խողովակներ ՝ հագեցած ծխատարով և խորովածի տարածքով:

Ստացիոնար սարքերը սովորաբար դրվում են աղյուսներից , քանի որ դրանք օգտագործելիս հնարավոր է ստեղծել ամբողջ համալիրներ (խորովածով, խորովածով, կաթսայով, սալիկով և այլն): Նման շենքերը առանձնանում են երկարատև շահագործման և գրավիչ տեսքով: Տեղադրման համար հարմար են միայն կարմիր հրակայուն և հրակայուն աղյուսները:

Շինարարության տեսակները

Կախված խորովածի շարժունակությունից, կան մի քանի սորտեր:

• Ստացիոնար Massiveանգվածային կառույցներ են, որոնք հնարավոր չէ տեղափոխել: Որպես կանոն, դրանք դրված են աղյուսներից, ունեն մի քանի ճաշ պատրաստելու մակերես, կարող են հագեցած լինել պատյանով, տանիքով:
• Դյուրակիր Արդյո՞ք շարժական սարքերն են հեշտ փոխադրվում: Նրանք կարող են լինել ծալովի, հավաքովի, ինչպես նաև շարժական (ունենալ անիվներ):

Եթե խորովածի վերեւում կա գրիլ, ապա նման սարքը կոչվում է խորոված:

Եթե մենք խոսում ենք մետաղյա խորովածի մասին, ապա դրանք կարող են լինել հաստ պատերով և բարակ պատերով: Առաջինը առանձնանում է երկար ծառայության ժամկետով, դրանք սովորաբար անշարժ են: Երկրորդը շարժական սարքերի իրավունքն է, քանի որ բարակ պատերը խորովածի համար ավելի քիչ քաշ են ապահովում: Տրամաբանական է, որ շարժական խորովածի փոքր զանգվածը դրա ամենակարևոր չափանիշներից մեկն է:

Ստացիոնար «վառարանները» կարող են լինել անկյունային և ունիվերսալ: Իր կոմպակտության շնորհիվ անկյունային միավորը խնայում է այգու տարածքը: Ունիվերսալ գրիլը տարբերակ է, որի տեղադրումը կապված չէ կայքում որոշակի վայրի հետ և ներառում է նաև մի քանի պատրաստման մակերես:

Ինչ վերաբերում է արտադրության նյութին, ապա դրա տեսակից կախված ՝ բրդյա գորգերը մի քանի տեսակի են:

• Աղյուս . Այն բնութագրվում է մինչև բարձր ջերմաստիճան բռնկվելու և երկար ժամանակ ջերմություն արձակելու ունակությամբ: Սա թույլ է տալիս միանգամից մի քանի ուտեստ պատրաստել կամ մի քանի խմբաքանակ պատրաստել խոշոր ընկերության համար ՝ չվախենալով, որ գրիլը սառը է: Նման սարքերը, ի տարբերություն մետաղական գործընկերների, չեն ենթարկվում կոռոզիայի, դիմանում արտաքին միջավայրի բացասական հետևանքներին, պատշաճ ծալված խորովածի ծառայության ժամկետը մեկ դար է: Դա աղյուսի կառույցն է, որը թույլ է տալիս կազմակերպել համակցված բրազիլ, ներառյալ մի քանի օջախներ, սալիկապատ և նույնիսկ լվացարան: Ի վերջո, նման սարքերը ամուր և հարգելի տեսք ունեն: Նրանք անպայման կդառնան կայքի զարդարանք: Աղյուսի գորգերի «թերությունները» դրանց կառուցման բավականին երկարաժամկետ պայմաններն են (հիմքը պատրաստելու համար պահանջվում է առնվազն 14 օր), շինարարության գործընթացի աշխատատարությունն ու բարձր արժեքը:
• Մետաղական . Այն բնութագրվում է հրդեհային անվտանգությամբ, արագ ջեռուցմամբ, հեշտ տեղադրմամբ: Ամենապարզ դիզայնը կարելի է ձեռքով պատրաստել մետաղական թիթեղներից կամ համապատասխան չափի տակառից: Կան նաև կեղծված տարբերակներ, որոնք առանձնանում են արտաքինով իրենց բարդությամբ:
• Համակցված: Միավորում է ինչպես աղյուսի, այնպես էլ մետաղի տարրերը: Որպես կանոն, այն մետաղից պատրաստված է մետաղյա տուփի մեջ: Այս տարբերակը կաթսայի տակ ունի երկաթե հիմք:

Կախված կաթսաների քանակից և դրանց նպատակից, կաթսաները տարբերվում են

• խորովածի գրիլով (իդեալական տապակած միս, ձուկ պատրաստելու համար);
• ծխատարի հետ (ծխատարը կարող է օգտագործվել ոչ միայն չորացրած և ապխտած միս ստանալու համար, այլև խորոված պատրաստելու համար);
• կաթսայով, որի մեջ հարմար է ջուրը եռացնել, ապուրներ եփել, կարտոֆիլը և փլավը եփել:

Տեղի դասավորությունը

Եթե ցանկանում եք ստացիոնար գրիլ պատրաստել, ապա առաջին հերթին պետք է որոշեք դրա տեղադրման վայրը: Այն պետք է լինի հարթ տարածք `հողի նորմալ խոնավությամբ: Advisանկալի է այն տեղադրել տնից և լոգանքից առնվազն 4 մ հեռավորության վրա, ինչպես նաև այլ դյուրավառ շենքեր: Մի տեղադրեք կառույցը ցանկապատերի մոտ: Անհարմար կլինի մեքենան օգտագործել արահետի, ճանապարհի կամ մահճակալների եզրին:Ավելի լավ է այն տեղավորել հանգստի գոտում:

Լավ հանգստանալու համար կարող եք մոտակայքում տեղադրել ամառանոց, տեղադրել սեղան և արևայրուքներ: Լավ տարբերակ է կաթսայով կաթսա կազմակերպել անմիջապես ամառային խոհանոցում, եթե այն կա:

Մասնավոր տան կամ ամառանոցի համար, որտեղ դուք հանգստանում եք ամբողջ տարին, խորհուրդ է տրվում ընտրել ստացիոնար միավոր: Այս դեպքում հիմքը պետք է տեղադրվի հարթ մակերևույթի վրա, ենթակա չլինի հողի սողալու և ստորերկրյա ջրերի գործողության: Եթե վառարանի հիմքը տեղադրված է հարթ չոր մակերևույթի վրա, ապա չի կարելի անել առանց հիմքը կնքելու:

Ինչպե՞ս պատրաստել ինքներդ:

Փոսի համար բետոնի արտադրության համար օգտագործվում են պատրաստի խառնուրդներ կամ լուծում է պատրաստվում սեփական ձեռքերով ՝ ավազի և կավի հիման վրա: Ավելի լավ է վերցնել գետի ավազը, քան գետի ավազը, քանի որ գետի ավազը մանրացված է ջրով և չունի սոսնձման բավարար ցուցանիշներ: Վառարանի ստորին որմնադրությանը կառուցելու համար օգտագործվում են առաջին կարգի կարմիր հրակայուն աղյուսներ, բուխարիը դրված է հրակայուն աղյուսներից: Կառույցի կամարակապ և կամարակապ հատվածը տեղադրված է սեպաձև աղյուսների կամ կարմիր աղյուսի միջոցով, որը վերածվել է ցանկալի ձևի:

Աղյուսները տեղադրվում են վառարանի կոնստրուկցիաների պատրաստի հավանգի վրա: Այնուամենայնիվ, կարող եք ինքներդ պատրաստել: Դրա համար ավազի և յուղոտ կավի բաղադրությունը հունցվում է: Ներքևի շարքերը դնելիս և երեսպատելիս խորհուրդ է տրվում դրան ցեմենտ ավելացնել (1 կգ պատրաստի հավանգի մեկ դույլի համար):

Որոշելով կաթսայով կաթսա կառուցել, պետք է գտնել կամ կազմել դիզայնի նախագիծ: Դուք կարող եք վերցնել պատրաստը կամ ինքներդ պատրաստել ՝ որպես հիմք և ակնարկ օգտագործելով մի քանի բրազիլների գծանկարներ:

Միևնույն ժամանակ, կարևոր է անմիջապես որոշել սարքի տեղադրման վայրը և համոզվել, որ ընտրված նախագիծը լավ տեղավորվում է դրա մեջ իր պարամետրերով և ընդհանրապես հարմար է օգտվողներին:

Նկարչությունը կազմվելուց հետո նրանք սկսում են պատրաստել հիմքը: Դա անելու համար հարկավոր է փոս փորել 5 սմ լայնությամբ, քան ապագա վառարանի չափսերը: Փոսի խորությունը պետք է լինի 40 սմ: Ավազը լցվում է պեղված փոսի ներքևում, դրա վերևում `փլատակներ, որից հետո ամեն ինչ լավ խտացված է: Տապակման գործընթացում փոսի տարածքը անպայման ջրվում է ջրով, խորհուրդ է տրվում օգտագործել հատուկ շինարարական թրթռիչներ (եթե դրանք այնտեղ չեն, ապա դա անելու են նաև տնական խփող կառույցները):

Դրանից հետո փոսը պատրաստ է բետոն լցնելու համար: Միևնույն ժամանակ, բետոնե հիմքը ծածկված է 5 սմ բարձրությամբ թեփի շերտով: Հաջորդ օրը մակերեսը կստանա իր ուժի 50% -ը, վերջնական ամրությունը կհասնի 27 օր հետո: Դնելը կարող է կատարվել լցվելուց հետո 10 օրվա ընթացքում: Հիշեք, որպեսզի չորացման ընթացքում փողոցի հիմքը չճաքի, պետք է օգտագործել թեփ, քանի որ դրանք կանխում են նման տհաճության վտանգը: Ամառվա տապի ժամանակ խորհուրդ է տրվում թեփի շերտը ցողել ջրով:

Հաջորդ քայլը ջրամեկուսացման կազմակերպումն է , ինչը թույլ չի տա բետոնին հողից ստացված խոնավությունը վերադարձնել աղյուսների շերտ: Դրա համար հիմքի վերևում տեղադրվում են տանիքի նյութի երկու շերտ (այն կարող է փոխարինվել շինարարական խեժաթղթով), որոնք ամրացված են մաստիկներով կամ տաք խեժով:

Հաջորդը, այն դրվում է ջրամեկուսիչ շերտի վրա, որը խոնավեցված է զգացված կամ ասբեստի շերտի լուծույթով: Խորհուրդ է տրվում աղյուսների առաջին շարանը կառուցել առանց հավանգի, խստորեն պահպանելով կարգը: Առաջին երկու շարքերը ամուր որմնադրությունն են: Հաջորդներից սկսած ՝ արդեն տեղ կդնեն վառարանի համար:

Նույն փուլում տեղադրվում է փչող դուռ, որը կարելի է ձեռք բերել կամ պատրաստել ձեռքով: Միևնույն ժամանակ, դռան և աղյուսների միջև բաց է մնում, որպեսզի երբ դռան տաքացվող մետաղն ընդլայնվի, աղյուսը չի ճեղքվի: Բացը դրվում է սիլիցիումի վրա հիմնված մեկուսացման կամ ասբեստի լարով:

Հիշեք, որ բաց թողնել երկու աղյուս բարձր, որպեսզի տաք օդը մտնի բրազիլա: Ի դեպ, դիզայնի այս առանձնահատկության շնորհիվ ավելի հեշտ կլինի ածուխ փորել:

Կողային վահանակների կառուցման ընթացքում ածուխի և վառելափայտի համար պետք է թողնել 2-3 վառարանների խորշ: Կաթսայի տակ տեղ կազմակերպելու փուլում պետք է տեղադրվեն հատուկ ամրակներ, որոնց վրա ամրացում չի լինի կրպակի հետ: Դրանից հետո կարող եք անցնել կամարակապ առաստաղի կառուցմանը: Այն ծառայում է ոչ միայն որպես խորովածի ձևավորում, այլև բաշխում է բեռը աղյուսի վերին հատվածից ՝ ապահովելով խորովածի հուսալիությունը:

Կամարը շարված է աղյուսով սրբատաշ աղյուսներով: Որպես վերջինիս հիմք, պատրաստվում է ամրապնդող կաղապար: Վառարանը պատրաստ լինելուց և չորանալուց հետո պետք է պատրաստվի առաջին (հսկիչ) կրակատուփը: Այն պետք է լինի կարճ, ճյուղերն ու թուղթը հանդես են գալիս որպես էներգիայի աղբյուր:

Եթե դուք մտադիր եք կաթսայով հավաքել անշարժ մետաղական բրազիլ, ապա առաջին հերթին անհրաժեշտ է սարքի գծանկար ստեղծել:

Աշխատելիս պետք է հետևել հետևյալ առաջարկություններին

• տուփը պատրաստված է մետաղից `ոչ ավելի, քան 3 մմ հաստությամբ;
• ծխնելույզը պետք է եռակցվի կառույցին, որպեսզի պատրաստման գործընթացը լինի հարմարավետ և անվտանգ;
• ջեռոցի կափարիչը պետք է սերտորեն տեղավորվի դրա դեմ;
• խորովածի ոտքերը պետք է զույգերով միացված լինեն ՝ թռչկոտներ օգտագործելով;
• խորովածի վերին հատվածը լրացուցիչ ամրացման կարիք ունի, որի համար օգտագործվում են 10 մմ հաստությամբ պողպատե քառակուսի ձողեր:

Դիզայնի օրինակներ

Խորովածի կազմակերպման ամենապրակտիկ և գրավիչ տարբերակն այն «տեղավորել» հանգստի համալիրում է, որը խորովածի խորովածով, ծխախոտով և տանդուրով ծածկված հովանոցի տակ գտնվող աղյուսե կառույց է: Կան նաև սեղաններ, աթոռներ, թեթև հյուսած աթոռներ: Փորձեք հնարավորինս համալիրը ինտեգրել կայքի լանդշաֆտին `տնկել ճյուղավոր բույսեր, որոնք կփաթաթեն համալիրի պատերը, օգտագործեք նույնական դեկոր:

Եթե ձեր կայքում արդեն կա բաց ամառանոց, կարող եք դրա մեջ ինտեգրել գրիլ վառարան: Բացի խորոված ուտեստներից, այս սարքը թույլ կտա ձեզ պատրաստել ապուրներ, փլավ (եթե այն սարքավորեք կաթսայով):

Կոմպակտ մետաղական սարքը կարող է տեղադրվել տան պատշգամբում: Այս դեպքում պետք է զգույշ լինել պատշգամբի մակերեսները պաշտպանելու համար, օրինակ ՝ դրանք վերաբերվել հրդեհաշող ներծծման լրացուցիչ շերտով:

Մի կարծեք, որ ծայրահեղ թանկ ստացիոնար աղյուսի գրիլը կարող է գրավիչ և նորաձև տեսք ունենալ: Նույնիսկ տնական մոդելները կարելի է զարդարել անսովոր տարրերով: Օրինակ, այս դիզայնը նման է իսկական արվեստի գործի: Նավի անսովոր իմիտացիան հագեցած է գործելու համար անհրաժեշտ ամեն ինչով, այստեղ ամեն մանրուք մտածված է, կատարում է ոչ միայն գեղագիտական, այլև գործնական գործառույթ:

Ինքնաթիռի տեսքով ավելի խորովածը ոչ պակաս օրիգինալ տեսք ունի: Իմպրովիզացված պաշտպանները կարող են հանվել, երբ հավաքվում են, դրանք ծառայում են որպես փոքր սեղաններ:

Եթե նման լուծումները ձեզ չափազանց շռայլ են թվում, նայեք դարբնոցային տարրերով ավանդական ձեւի խորովածներին: Նման նմուշները թանկարժեք, խաղողի բերք ունեն, մինչդեռ դրանք լավ տեղավորվում են արտաքին տեսակների մեծ մասում:

Մինիմալիզմի ու անսովոր լուծումների գիտակներին դուր կգա բրազիլը, որը ուղղահայաց խողովակ է: