Ազնվամորու նման հատապտուղներ (19 լուսանկար). Սև և կարմիր խոշոր հատապտուղներ, դեղին և կապույտ մեծ պտուղներ, որոնք նման են ազնվամորի

2024 Հեղինակ: Beatrice Philips | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 05:43

Ազնվամորին բոլորի սիրելին է: Եվ համեղ, և գեղեցիկ, և որ ամենակարևորն է ՝ շատ առողջ: Այս հոդվածում դուք կծանոթանաք ազնվամորիին նման հատապտուղների հետ, կպարզեք, թե որոնք են դրանց նմանություններն ու տարբերությունները:

Թթի նկարագրությունը

Սկսենք ազնվամորի նման մշակույթների հետ մեր ծանոթությունը թթի հետ:

Ինչ տեսք ունի, ինչի նման է դա?

Թութը կամ թութը միայն աղոտ է հիշեցնում ազնվամորի: Հատապտուղներն ավելի երկարավուն են, երկարավուն: Պտղի երկարությունը 5-5,5 սմ է: Հասունանում են հուլիս-օգոստոս ամիսներին: Բուսաբանների լեզվով ասած ՝ թութը ընկույզ է, որը ծածկված է մրուրով, նուրբ հյութալի միջուկով, յուրահատուկ համով և համով, որը ոչ մի բանի նման չէ:

Բույսն ինքնին բարձրահասակ, տարածվող ծառ է: Բնության մեջ այն հասնում է 15 մ կամ ավելի բարձրության: Թութը աճում է Հյուսիսային Կովկասում, theրիմում, Վոլգայի շրջանում, Մոլդովայի տարածքում:

Սելեկցիոներների ջանքերով աճեցվել են ստանդարտ մշակաբույսեր, որոնք լավ են աճում ոչ միայն տաք շրջաններում, այլև կենտրոնական Ռուսաստանում, Բելառուսում:

Սեւ եւ սպիտակ

Թութը սպիտակ և սև է: Մուգ, կապույտ բաց կապույտ կամ մուգ մանուշակագույն պտուղներն ունեն ավելի քաղցր, մի փոքր շաքարային համ `ավելի բարձր շաքարի պարունակության պատճառով:

Սպիտակ թթի ծառերը ոչ միայն ձյունաճերմակ են, այլև գունատ վարդագույն, դեղնավուն, կրեմագույն: Սպիտակ հատապտուղների համը հատուկ է: Նրանք նույնքան հյութալի են, բայց ավելի թթու և ավելի քիչ մգեցնող: Շաքարավազի ցածր պարունակության և վիտամինների և հանքանյութերի բարձր պարունակության պատճառով թթենին օգտագործվում է դիետիկ սնուցման և բուժման մեջ: Այն հիանալի միզամուղ և խոլերետիկ միջոց է և կալիումի և ֆոսֆորի բնական աղբյուր սրտանոթային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար:

Թութից պատրաստում են ջեմ, կոմպոտներ, ջեմեր և մուսսներ: Նրանք պատրաստում են հիանալի գինի:

Համեմատություն cloudberry- ի հետ

Ամպերը կոչվում են թագավորական հատապտուղ, ճահճի պահակ և հյուսիսի ոսկի: Դուք կարող եք նրան հանդիպել խոնավ երիտասարդ կեչու և զուգված անտառներում, ճահճային ցածրադիր վայրերում, մամուռ տունդրայում: Այն աճում է Հեռավոր Արևելքում, Կարելիայում, Կոլա թերակղզում: Կան Լենինգրադի մարզում, Բելառուսում, Շվեդիայում և Նորվեգիայում:

Ինչ տեսք ունի, ինչի նման է դա?

Cloudberry- ը խոտածածկ ցածր թուփ է: Բույսի բարձրությունը մոտ 20-30 սմ է: Այն ծաղկում է հունիսին, միայնակ սպիտակ ծաղիկներով, և սկսում է պտուղ տալ հուլիսի վերջին: Չհասած կարմիր պտուղներն ունեն 1, 5-2 սմ տրամագիծ, շատ նման են սովորական ազնվամորի: Երբ ամպամածը հասունանում է, այն վառ կարմիրից դառնում է սաթ, որը նման է ազնվամորու «Պորանա ցող» և «Ոսկե գմբեթներ» դեղին տեսակներին: Բաց նարնջագույն գույնի հասած թափանցիկ հատապտուղները ձեռք են բերում նուրբ թթու-քաղցր, թեթևակի ծակող համ `կծու նոտաներով և մեղրի բուրմունքով:

Իր հատկություններով ամպերը նույնքան նուրբ են, որքան ազնվամորին: Փափուկ պտուղները պահանջում են նուրբ հավաքում և վարում, դրանք չեն կարող կնճռոտվել և թափահարվել, հակառակ դեպքում արագ կնճռոտվեն և բաց կթողնեն հյութը:

Ինչո՞վ է դա օգտակար:

Ամպերը ոչ միայն գեղեցիկ են, ինչպես ազնվամորին, այլ ոչ պակաս օգտակար: Այն պարունակում է ճարպաթթուներ և հակաօքսիդանտներ, ֆիտոնցիդներ, արժեքավոր հանքանյութեր, հետքի տարրեր:

Հատապտուղը հարուստ է C, A վիտամիններով և բետա-կարոտինով: Դրա օգտագործումը օգտակար է սրտանոթային համակարգի և լեղուղիների հիվանդությունների, երիկամների պաթոլոգիայի, մրսածության և ցածր իմունիտետի դեպքում:

Blackberry- ի նմանությունը

Անփորձ այգեպանները հաճախ շփոթում են մոշն ու սև ազնվամորին: Այս մշակույթների միջև շատ նմանություններ կան, բայց կան նաև տարբերություններ: Մոշը շատ ավելի մեծ ու ծանր է, քան ազնվամորու չափսերը: Նախկինի բերքատվությունը շատ ավելի բարձր է. Պատահում է, որ բուշի սաղարթը շատ ավելի փոքր է, քան մուգ մանուշակագույն փայլուն հատապտուղները:

Մշակույթը ինքնին որոշ չափով ավելի բարձր է, քան այգու կամ անտառի ազնվամորին: Թփերը բարձրանում են 1, 5 -ից 2 մետր բարձրության վրա, իսկ կադրերի վրա աճում են երկար փշոտ փուշեր: Հավաքեք մոշը նույնքան զգույշ, որքան ազնվամորին և մոշը: Սննդի կամ ճաշ պատրաստելու համար հատապտուղներ ուտելը նույնպես ավելի լավ է անմիջապես: Նրանք արագորեն փչանում և վատանում են:

Ուղղահայաց թփն աճում է մինչև 3 մ բարձրության վրա, իսկ մոշի սողացող տեսակը `մինչև 1,5 մ բարձրության: Բույսի ցողունները ծածկված են բազմաթիվ մեծ փշերով: Մոշը ծաղկում է հունիսին ՝ մեծ սպիտակ վարդագույն ծաղիկներով: Բերքը հավաքվում է աշնանը ՝ առաջին ցրտից առաջ: Այգու և ուղղաձիգ սորտերն ունեն թթու համ, մինչդեռ անտառային և սողացող մոշն ավելի քաղցր են:

Հատապտուղների սննդանյութերի զանգվածը չի զիջում նախորդներին. Դրանում մեծ քանակությամբ պարունակվում են պեկտին, մանրաթել, ամինաթթուներ, հակաօքսիդանտներ, հանքանյութեր և վիտամիններ: Ինչպես ազնվամորին, այնպես էլ մոշն ունի հակատիպային և հակաբորբոքային հատկություններ, դրականորեն ազդում է մարմնի սրտանոթային և նյարդային համակարգի վրա և կանխում է նորագոյացությունների առաջացումը:

Համեղ հատապտուղները ակտիվորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ, տնական պատրաստուկների համար, դրանք հենց այնպես են ուտում:

Այլ հատապտուղների ակնարկ

Մորա

Մորան և ազնվամորին ամենամոտ հարազատներն են: Երկու մշակաբույսերը պատկանում են Rosaceae ընտանիքին: Մորան բարձրահասակ բազմամյա թուփ է, 3 մ -ից ցածր բարձրությամբ: Այն աճում է Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկայի երկրներում: Նա սիրում է ջերմություն և լույս, բայց նաև լավ է հանդուրժում ջերմաստիճանը զրոյի սահմաններում:

Մորայի հատապտուղները արտաքինով շատ նման են ազնվամորիին: Խոշոր հատապտուղների ծավալը մոտ 3 սմ է, իսկ քաշը `3-5 գրամ: Համով, պտուղները չեն զիջում իրենց հարաբերականին և նույնիսկ գերազանցում են նրան արժեքավոր հատկություններով և սննդային արժեքով: Հյութալի և քաղցր, մի փոքր ծակող, դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C, ֆոսֆոր, երկաթ և կալցիում, շատ օրգանական թթուներ և պեկտին:

Մորան օգնում է պայքարել շնչառական հիվանդությունների դեմ, հիանալի հակաբորբոքային միջոց է և օգտագործվում է արյան ճնշումը բարձրացնելու համար: Երկաթի բարձր պարունակությունը մորայի հատապտուղները հիանալի տոնիկ և բնական աղբյուր է դարձնում սակավարյուն հիվանդների համար:

Ինչպես ցանկացած հատապտուղներից, մուրաբաները, ջեմերը, ժելեները և կոմպոտները պատրաստվում են մորայից: Օգտագործվում է հրուշակեղենի զարդարման համար:

Ելակի սպանախ

Ելակի սպանախ, ազնվամորի սպանախ կամ Մերիա բազմակողմանի, այգեպանները վերջերս տնկել են իրենց հողակտորները: Մշակույթը պատկանում է կարապների ընտանիքին և ազնվամորու հետ ազգակցական կապ չունի, չնայած այն բանին, որ բույսերի հատապտուղները նման են միմյանց: Ելակի սպանախի ամենամոտ բնիկը տերևազարդ սպանախն է, ճակնդեղը և սովորական քինուան:

Հարավային շրջաններում մշակույթը վայրենի է դառնում: Տարեկան բույսերը արագ զարգանում և աճում են ՝ հասնելով 500 -ից 800 սմ բարձրության: Մշակույթը չի վախենում ո՛չ շոգից, ո՛չ ցրտից, և նույնիսկ դիմանում է ցրտահարությանը:

Տարածվող տերևների առանցքներում հայտնվում են վառ կարմիր փափուկ պտուղներ ՝ սև սերմերով: Հատապտուղների միջուկը քնքուշ և համեղ է, ելակի մի փոքր ակնարկով, պարունակում է բետա-կարոտին, սպիտակուցներ, մագնեզիում, կալիում և երկաթ, օքսալաթթու, ֆոսֆոր, B, A խմբի վիտամիններ:

Հետաքրքիր է, որ դուք կարող եք ուտել ոչ միայն հատապտուղներ, այլ ամբողջ բույսն ամբողջությամբ: Կոմպոտներն ու պահածոները, ջեմերը և կարտոֆիլի պյուրեը պատրաստվում են հատապտուղներից: Չորացրած, սառեցված և պահպանված ձմռանը: Տերևներն ու ցողուններն օգտագործվում են աղցաններ պատրաստելու համար:

Նմանատիպ հիբրիդներ

Քարե հատապտուղ

Այս հատապտուղը այլ կերպ է կոչվում ՝ քար, berendea berry, ռոք ազնվամորի կամ հյուսիսային նուռ: Բույսը սիրում է զով կլիմա: Դուք կարող եք նրան հանդիպել Կարելիայում և Հեռավոր Արևելքում, Ալթայի երկրամասում, Սախալինի վրա: Այն աճում է Հյուսիսային Ամերիկայում, Տիբեթում, Հիմալայներում, Իսլանդիայում և Միջերկրական ծովում:

Փոքր թփերը 30-40 սմ բարձրությամբ աճում են քարքարոտ տեղանքում ՝ իրենց սողացող կադրերով կառչած ժայռից: Ոսկորային հատապտուղները վառ կարմիր են, փայլուն, 1,5 սմ -ից ոչ ավելի տրամագծով, կարծես փայլում են ներսից: Ruby pulp- ով պատված 4-5 drupes մի բուռ հավաքված են մեծ ոսկորի շուրջ:

Boneberry ծաղկում է հունիսին, և պտուղ է տալիս օգոստոսի վերջին - սեպտեմբերի սկզբին:Ոսկորների համը հաճելի է, նրա միսը քաղցր և թթու է, ոչ թե թավշյա, փափուկ և հյութալի: Պտուղը պարունակում է պեկտինային միացություններ, կարոտինոիդներ, ֆիտոնցիդներ, բնական թթուներ: Ոսկորները հարուստ են վիտամին C- ով, երկաթով, մանգանով, պղնձով:

Հատապտուղները բարձրացնում են հեմոգլոբինը, օգնում են պայքարել պաթոգեն պրոցեսների դեմ և ունեն հակաբորբոքային ազդեցություն: Նրանք նորմալացնում են արյան ճնշումը, բարենպաստ ազդեցություն ունենում արյունաստեղծման գործընթացի վրա:

Ոսկորներն ուտում են այնպես, ինչպես ազնվամորին: Նրա հետ կարկանդակներ են թխում, ջեմ, մրգային ըմպելիքներ, կոմպոտներ պատրաստում:

Թարմ պտուղները հիանալի կերպով զուգորդվում են կաթնամթերքի հետ `սերուցք, թթվասեր, մածուն:

Էժեմալինա - Լոգան Բերի

Amazingարմանալի բույս - էժեմալինան հայտնվեց 1881 թվականին Կալիֆոռնիայի բուծող Jamesեյմս Լոգանի պարտեզում, որը հատեց երկու հանրաճանաչ բերք ՝ ազնվամորի և մոշ: Բայց նոր հիբրիդը բարձր գնահատվեց փորձառու այգեպանների կողմից, և ռուս բուծող Վլադիմիր Միչուրինը Եզեմալինային անվանեց լոգանի հատապտուղ `ի պատիվ իր ստեղծողի:

Բույսն ունի զարմանալի հատկություններ: Այն չի վախենում սառնամանիքից և լավ է աճում հյուսիսային լայնություններում, և դրա բերքը զարմանալի է: Մեկ թփից կարելի է հավաքել մինչեւ 8 կգ հատապտուղ: Պտուղներն ավելի մեծ են, քան ազնվամորին և մոշը, ունեն երկարաձգված ձև և գեղեցիկ մուգ մանուշակագույն գույն:

Լոգանի հատապտուղի թփերը բարձրահասակ են, տարածված, բազմաթիվ կադրեր թեքված են կամարների տեսքով, որոնք ամրացված են վանդակներով: Էժեմալինան աստիճանաբար հասունանում է: Հավաքվում է ուշ `սեպտեմբերից նոյեմբեր: Հյութալի և տտիպ հատապտուղները թթվայնությամբ աննշանորեն նման են ազնվամորիին, բայց ավելի շատ նման են մոշին: Նրանք պատրաստում են հիանալի գինի, կոմպոտներ և մրգային խմիչքներ:

Պտուղները հարուստ են մանրաթելերով, ճարպաթթուներով, հանքանյութերով, խոլինով և հետքի տարրերով, B խմբի, AC, PP վիտամիններով: Քիմիական բաղադրությունը դրականորեն ազդում է ստամոքսի և սրտանոթային համակարգի գործունեության վրա, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, հանգստացնող ազդեցություն և բարելավում անձեռնմխելիությունը: Բարելավում է տեսողությունը, կանխում է օստեոպորոզի զարգացումը, իջեցնում արյան շաքարը:

Թաթարամոա

Փոքր, դեղին ՝ նարնջագույն երանգով հատապտուղները հասունանում են Նոր alandելանդիայի անտառներում բարձր ՝ 15 մետրանոց լիանայի կադրերի վրա: Փոքր պզուկները ՝ ծածկված միջուկով, գրավիչ փայլում են արևի ճառագայթների տակ ՝ հրապուրելով ջունգլիների փետուրավոր բնակիչներին:

Տեղացիները լիանան մշակում են որպես ցանկապատ իրենց տների շուրջը, իսկ պտուղները, որոնց համը թարմ է, օգտագործվում են միայն բերքահավաքի համար:

Sylvanberry

Այս հիբրիդը ստեղծվել է Ավստրալիայի բուծողների կողմից ՝ հատելով մոշի, ազնվամորու և ջեմալինայի լավագույն սորտերը: Մուգ մանուշակագույն, գրեթե սև Sylvanberry- ն շատ հյութալի է, քաղցր և մեծ չափերով: Հատապտուղը կշռում է 9-10 գ: Մեկ չափահաս թփի վրա կարելի է հավաքել ավելի քան 10 կգ հատապտուղ: Պտուղները համեղ են ոչ միայն հում: Նրանք պատրաստում են հիանալի ջեմ, կոմպոտ, ջեմ, մարշալլա:

Արքայադուստր

Պտուղները նման են ազնվամորու և մրգերի: Ռելիկտային երկամյա բույսը սիրում է ճահճային և զով վայրեր և հազվադեպ է հանդիպում միջին գոտու անտառներում: Այն աճում է Ուրալում, Տրանսբայկալիայում և հանդիպում է Սախալինում: Դրա համար արքայազնը ստացավ «Արկտիկական ազնվամորի» մականունը:

Հատապտուղները շատ քաղցր են, ունեն արքայախնձորի, լինգոնիի և ազնվամորու համ միաժամանակ, և դրանց հոտը համեմատելի է աշխարհի լավագույն խաղողի բերքահավաք գինիների հետ: Իր անսովոր համի և գունագեղ տեսքի համար հատապտուղը բարձր էր գնահատվում Ռուսաստանում: Այն մատուցվում էր սեղանների վրա և ազնվական մարդկանց սիրած նրբությունն էր:

Արքայադուստրը աճում է մինչև 40 սմ բարձրությամբ փոքր թփերի մեջ: Այն ծաղկում է մայիսին `մեծ վարդագույն ծաղիկներով: Պտուղները հասունանում են ամռան վերջին և ձեռք բերում հարուստ վարդագույն գույն ՝ բալի երանգով: Հատապտուղը հարուստ է վիտամիններով, թթուներով և հանքանյութերով: Այն երկար ժամանակ օգտագործվել է որպես հակաբորբոքային և հակատիպային միջոց, որն օգտագործվում է աղեստամոքսային տրակտի, լյարդի և երիկամների հիվանդությունների բուժման համար:

Ամառային ջանասեր բնակիչները աճեցնում են արքայադստեր պարտեզի սորտերը Ռուսաստանի կենտրոնական մասում: Այգեգործների շրջանում հատկապես տարածված են ֆիննական բուծողների հիբրիդները, որոնք կոչվում են «Նեկտար ազնվամորի»: