Սխտորը խմորիչով կերակրելը. Ինչպես կարող եք կերակրել և ջուր տալ: Բաղադրատոմսը խմորիչ լուծույթի շաքարով, պարարտանյութ հունիսին բաց դաշտում

2024 Հեղինակ: Beatrice Philips | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 05:43

Մեր տատիկներն ու պապիկները նաև ակտիվորեն օգտագործում էին խմորիչ սննդային հավելումներ բաց դաշտում սխտոր աճեցնելիս: Նրանք այսօր հայտնի են: Խմորիչից պատրաստված պարարտանյութերը պարունակում են բազմաթիվ օգտակար բակտերիաներ `դրանք նպաստում են այգիների մշակաբույսերի լիարժեք աճին և զարգացմանը:

Հատկություններ

Խմորիչը միաբջիջ սնկային միկրոօրգանիզմ է, երբ հեղուկ միջավայրի հետ շփվելիս նրանք ինտենսիվորեն բազմանում են և բազմաթիվ օգտակար նյութեր տալիս բույսերին: Կախված խմորիչի տեսակից և արտաքին գործոններից, միկրոֆլորայի կազմը և կառուցվածքը կարող են տարբեր լինել: Սովորաբար դրանք ներառում են սպիտակուցներ, ածխաջրեր, ճարպեր, վիտամիններ, բացի այդ, օգտակար հետքի տարրեր `ազոտ, կալիում և ֆոսֆոր:

Խմորիչով կերակրման առավելություններն ակնհայտ են:

Սխտորը խմորիչի վրա հիմնված լուծույթներով ջրելը նպաստում է արմատների ուժեղացմանը: Ազոտի բարձր կոնցենտրացիայի շնորհիվ խթանում է կանաչ փետուրների արագացված աճը:

Թփերը դառնում են ամուր, բխում առաձգական և ամուր:

Խմորիչը ապահովում է լրացուցիչ սննդանյութեր:

Խմորիչի բարերար ազդեցությունն առավել ցայտուն է այն հողերի վրա, որտեղ նախկինում ներդրվել էր պարարտություն, հումուս և այլ օրգանական նյութեր: Նման ենթաշերտը օպտիմալ միջավայր է ստեղծում հողի միկրոօրգանիզմների եռանդուն գործունեության համար: Օրգանական նյութերի հետ շփման արդյունքում նրանք արտադրում են շատ ֆոսֆոր և ազոտ: Բակտերիաները արագացնում են տարրերի քայքայումը, ինչը հանգեցնում է երկրի միկրոֆլորայի որակի բարձրացման:

Այնուամենայնիվ, պետք է հաշվի առնել, որ սխտորով խմորիչով կանոնավոր սնվելը հանգեցնում է հողի մեջ կալիումի պակասի: Հետևաբար, դրանք պետք է փոխարինվեն կալիում -կալցիումի միացություններով. Այգեպանների և այգեպանների մեծ մասը դրա համար օգտագործում են փայտի մոխիր:

Սխտորը պարարտացնելու համար խմորիչը կարող է վերցվել ինչպես փոշու, այնպես էլ թարմ տեսքով: Բացի այդ, վաճառքում կարող եք գտնել հատիկավոր, հացթուխի և գարեջրի խմորիչ:

Recommendedամկետանց արտադրանքից խորհուրդ չի տրվում սննդային բաղադրություն պատրաստել:

Ենթադրվում է, որ եթե խմորիչը պատրաստման ընթացքում ենթարկվում է ջերմաստիճանի փոփոխության (օրինակ ՝ տեղադրվում է սառցարանում), ապա դա էական ազդեցություն չի ունենա կծու բույսերի վրա: Սա սխալ է. Դուք աշխատում եք կենդանի միկրոֆլորայի հետ, և ցրտի կամ ջերմության ազդեցությունը կարող է հանգեցնել նրանց օգտակար հատկությունների կորստի: Բացի այդ, արտադրանքի օգտակարությունը նվազում է, երբ խմորիչը փոխազդում է այլ օրգանիզմների հետ: Դա կանխելու համար հարկավոր է խմորիչը պահել սենյակային ջերմաստիճանում ՝ հերմետիկ կնքված տոպրակի մեջ:

Խոհարարության բաղադրատոմսեր

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր `սխտորը խմորիչ թուրմով կերակրելու համար: Նրանք կարող են պարունակել տարբեր լրացուցիչ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են շաքարը, ջուրը, հացը կամ օրգանական քաղվածքները: Ամեն դեպքում, օգտակար բակտերիաները սկսում են խմորումն ու սննդարար նյութերի արտանետումը հող: Նույնիսկ սկսնակ ամառային բնակիչները ստիպված չեն լինի մեծ ջանքեր ծախսել սխտորի մշակույթի համար պարարտանյութ պատրաստելու համար: Ահա ամենաարդյունավետ բաղադրատոմսերը.

1. Լուծել 150 գ թարմ խմորիչ ֆիլտրացված կամ անձրևաջրի մեջ, դնել տաք տեղում մեկ օր: Պարարտանյութը կիրառվում է ցանված տարածքի քառակուսի մետրի համար 1 լիտր փոխարժեքով:

2. 10 գ քանակությամբ չոր խմորիչը լուծվում է փոքր ծավալով տաքացված ջրի մեջ, և այնտեղ լցվում է 100 գ շաքար: Մանրակրկիտ խառնել, ծավալը հասցնել 80 լիտրի, թողնել եփվի 5-7 ժամ: Սխտորի մահճակալը ջրելը, ստացված կազմը ջրով նոսրացվում է 1: 5 հարաբերությամբ:

3. 200-լիտրանոց տակառի մեջ տեղադրված են 3 դույլ մարգագետնային խոտ, 2 դույլ ոչ սերմացու մոլախոտ, 2 կգ հաց և 1,5 կգ հացթուխի խմորիչ: Լցնել 2⁄3 փափուկ ջուր, ոչ ավել, քանի որ խմորման ընթացքում հեղուկը սկսում է մեծանալ ծավալով: Բեռնարկղը կիսով չափ ծածկված է կափարիչով, թույլատրվում է խմորվել մոտ մեկ շաբաթ: Հենց փրփուրի գլուխը անհետանում է հեղուկի մակերեսից, խտանյութը պատրաստ է: Օգտագործելուց առաջ այն ջրով նոսրացվում է 1: 5 -ով: Ըստ փորձառու այգեպանների, այս պարարտանյութը հագեցած է հանքանյութերով, ազոտով, աճի խթանիչներով, ինչպես նաև օգտակար բակտերիաներով, սնկերով և թթուներով: Իր խառնվածքով այս խառնուրդը համեմատելի է այնպիսի դեղամիջոցների հետ, ինչպիսիք են «ircիրկոնը», «Էպինը» և «Հետերոքսինը»:

4. 5 լիտր տաքացված ջրի մեջ լուծարեք 1 tbsp. լ չոր խմորիչ, ավելացնել 100 գ շաքար և մեկ տուփ մանրացված ասկորբինաթթու: Այգու հողը նույնպես բերվում է այնտեղ, թույլատրվում է տաք տեղում եփել մի քանի օր: Ստացված արգանդի խտանյութը նոսրացվում է անձրևաջրով 1 դույլի դիմաց մեկ դույլի համար, որն օգտագործվում է տերևների և արմատների ոռոգման համար:

Ինչպե՞ս կերակրել:

Գարնանը, հենց որ հայտնվում են առաջին կանաչ կադրերը, անհրաժեշտ է սկսել կերակրելը: Դրա համար Որպեսզի սխտորի փետուրը դառնա կանաչ, փարթամ և հյութալի, նրան անհրաժեշտ է մեղմ խմորիչ պարարտանյութ: Նման վիրակապերը օգնում են ամրացնել բույսի արմատները, և դրա վեգետատիվ մասը դառնում է հաստ: Այս վերին սոուսը լավագույնս արվում է մայիսին, երբ միջին օրական ջերմաստիճանը առնվազն +15 աստիճան է, և երկիրը տաքանում է խմորման համար: Մշակումից առաջ հողը մանրակրկիտ թուլանում է և ջրվում ջրով, միայն դրանից հետո են ավելացվում պարարտանյութերը: Նման սնուցումից անմիջապես հետո կանաչ փետուրները ինտենսիվորեն աճում են:

Երկրորդ կերակրումը կատարվում է հունիսի վերջին օրերին ՝ հուլիսի սկզբին, երբ սխտորի բուսական մասերն արդեն բավականաչափ զարգացած են: Արմատային սնուցումն այս փուլում տալիս է ամենամեծ ազդեցությունը: Խմորիչի կազմը պետք է կիրառվի հենց արմատի տակ ՝ խուսափելով փետուրների հետ շփումից: Եթե կանաչ հատվածները դեռ ախտահարված են, թփերը ցողեք պարզ ջրով ՝ վերևի սոուսը քսելուց 3-4 ժամ հետո: Սա կպաշտպանի փետուրները բացասական արձագանքից, երբ ենթարկվում է խմորիչի խառնուրդի:

Երրորդ անգամ բույսին անհրաժեշտ է խմորիչ `սխտորի գլուխ ձևավորման պահին: Այս փուլում գործարանի արմատները ակտիվորեն կլանում են սնուցիչները հողից: Եթե հողը սպառվել է, ապա չեք կարող հույս դնել լավ բերքի վրա: Ահա թե ինչու սխտորի բերքի համար սննդային հավելումն այդքան կարևոր է:

Սխտորը սնվում է խմորիչով ոչ ավելի, քան 3 անգամ մեկ սեզոնին: Պարարտացման ժամանակ կարևոր է պահպանել դեղաքանակը, քանի որ սննդարար խառնուրդի ավելցուկը հանգեցնում է հակառակ արդյունքի. Բույսերը սկսում են չորանալ, իսկ գլուխները մնում են փոքր և չձևավորված: