Honeysuckle համը. Ինչ համ ունի ուտելի հատապտուղները և ինչ տեսք ունի այն: Ինչու՞ է դառը: Տարբեր սորտերի համային հատկություններ, հյութալի ցախկեռաս հապալասի համով և այլ տարբերակներ

2024 Հեղինակ: Beatrice Philips | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-18 12:15

Հարցը, թե ինչ համ է մեղրախոտը, անհանգստացնում է այն մարդկանց, ովքեր երբեք չեն փորձել այս հատապտուղները, բայց կցանկանային դրանք աճեցնել իրենց անձնական հողամասում: Մատախնձորի համն իսկապես կարելի է հատուկ անվանել: Այն տարբերվում է այլ հատապտուղներից: Բայց, չնայած դրան, շատ ցախկեռասներ ուրախ են օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ խոհարարության մեջ:

Յուրահատուկ համ

Մեղրաբլիթի պտուղներն ունեն բավականին անսովոր երկարավուն ձև, ինչպես նաև յուրահատուկ համ: Այն հաճախ համեմատվում է ելակի, հապալասի կամ սեւ հաղարջի համի հետ: Համեղ, քնքուշ և հյութալի միջուկը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և այլ օգտակար նյութեր: Պետք է նշել, որ ցախկեռասը դասակարգվում է երկու լայն կատեգորիայի ՝ ուտելի և անուտելի: Եթե մենք կոնկրետ խոսում ենք ուտելի մեղրախոտի մասին, ապա այս հատապտուղների մի քանի տեսակներ կան: Ամենահայտնիներն են `« Ամֆորա »,« Ալթայր »,« Գուրման »,« Աղանդեր »,« Նիմֆա »,« Հուշանվեր »և մի քանի ուրիշներ: Բայց այգեպանների շրջանում հատկապես հայտնի են այնպիսի սորտեր, ինչպիսիք են «Մոխրոտը», «Կախարդը», «Ընտրյալը»: Նրանց տարբերակիչ առանձնահատկությունը հատապտուղների մեծ չափսերն են:

Եվ նաև այգեպանները հաճախ գնում են «Իզիումինկա», «Բլայթ», «Բորել», «Ռոքսանա» սորտերի սածիլներ: Այս սորտերի բնորոշ առանձնահատկությունն այն է, որ հատապտուղները չեն քանդվում: Նրանք դառնում են ավելի քաղցր այն բանի շնորհիվ, որ նրանք շատ ավելի երկար են կախված թփի վրա:

Հատկանշական է, որ նույն թփից տարբեր ժամանակներում քաղված պտուղները կարող են ունենալ տարբեր համեր: Դա պայմանավորված է նրանով, որ պտղի հասունության մակարդակն այլ է: Սովորաբար համը նման է հապալասի կամ սեւ հաղարջի:

Դառնության ձևավորման նրբությունները

Երբեմն մեղրախոտի պտուղը սկսում է դառը համ ունենալ: Շատ դեպքերում դա պայմանավորված է խոնավության պակասով: Այն ձևավորվում է չոր եղանակին, ուստի բուշը պետք է ավելի հաճախ ջրել: Եթե սկզբում պտուղները քաղցր էին, իսկ հետո դառը համ հայտնվեց, ապա պարզապես պետք է թփի արմատին ջրով գուլպաներ դնել: Նույնիսկ եթե շատ խոնավություն լինի, դա չի վնասի բույսին, քանի որ պտուղները կդառնան էլ ավելի հյութալի և քաղցր: Lowածր որակի տնկիների վրա աճեցված հատապտուղները կարող են նաեւ դառնություն տալ: Unfortunatelyավոք, գրեթե անհնար է այս դեպքում ազդել մեղրախոտի համի վրա: Նույնիսկ առատ ջրելը չի փոխի համը:

Սկզբնական դառնությունը տիրապետում է մեղրախոտի որոշ տեսակների պտուղներին: Հիմնականում նրանք, որոնք աճեցվում են հյուսիսային շրջաններում: Այսպիսով, Sinilga բազմազանությունը դառը համ ունի: Այն չի կարող ուղղվել ցանկացած ագրոտեխնիկական մանիպուլյացիաների օգնությամբ:

Հին ընտրանի թփերը տալիս են նաև դառը համով հատապտուղներ:

• Կապույտ spindle- ը հիբրիդ է, որը աճեցվել է ավելի քան 40 տարի առաջ:
• «Estեստ» - այս բազմազանությունը աճեցվել է դեռ անցյալ դարի 90 -ականներին Ուրալում:
• Սելենան գործարկվեց 1993 թ.

Այգեգործներն այժմ փորձում են ձեռք բերել վերջին տարիներին ստեղծված նոր սորտերի սածիլներ, քանի որ նրանց հատապտուղներն ամենաքաղցրն են: Բայց կան նաեւ գուրմաններ, ովքեր ավելի շատ սիրում են դառը մեղրուկը:

Ի՞նչ համ ունեն տարբեր սորտերը:

Ինչպես արդեն նշվեց, մեղրախոտի համը կախված է բազմազանությունից: Այգեգործների համար ավելի հեշտ դարձնելու համար, թե որ տնկիները գնել, պետք է ծանոթանաք տարբեր սորտերի նախասիրություններին:

• «Ամֆորա» - խիտ, բայց համեմատաբար կոմպակտ թուփ: Պատշաճ խնամքով պտղի ընդհանուր բերքը կազմում է մոտ 2 կգ: Հատապտուղներն ունեն քաղցր և թթու համ:
• «Հսկայի դուստրը» - օվալաձև թուփ, պտուղները քանդվում են: Նրանք ունեն թթու համ, բայց իդեալական են սառեցման և փոխադրման համար:
• «Բաժովսկի» - այգեպանները նշում են, որ այս բազմազանության հատապտուղները արագորեն քանդվում են ճյուղերից: Համը չափավոր քաղցր է `շոշափելի դառնությամբ:
• «Վոլխովա»: Այս բազմազանության տարբերակիչ առանձնահատկությունը երաշտներին դիմադրությունն է, ինչպես նաև հատապտուղների մեծ չափերը `մինչև 2 սմ: Հատապտուղները շատ քիչ են թափվում, իսկ համը շատ նման է ելակին (քաղցր և առանց թթվայնության):
• «Կարապ» - բազմազանությունը շատ տարածված է ինչպես փորձառու, այնպես էլ սկսնակ այգեպանների շրջանում: Պտուղները գործնականում չեն քանդվում, չափավոր խոշոր, քաղցր, առանց դառնության և թթվայնության:
• «Աղանդեր» . Այգեգործները սիրում են այս բազմազանությունը, քանի որ բուշի բոլոր հատապտուղները գրեթե միաժամանակ հասունանում են: Նրանք փոքր -ինչ ցնցուղ են, ունեն միջին չափսեր և միևնույն ժամանակ ունեն հաճելի համ ՝ հանգիստ թթվայնությամբ:
• «Լապիս լազուլի» - այս թփի հատապտուղները նույնպես միջին չափի են: Բնութագրական առանձնահատկությունն այն է, որ թաղանթի մանրաթելային կառուցվածքը: Համը հաճելի է և քաղցր:
• Ալթաիր - այս սորտը բավականին մեծ բերք է տալիս մեկ սեզոնի համար: Հատապտուղները շատ քաղցր են և տտիպ: Նախքան այս թուփը ձեր բակում տնկելը, խորհուրդ է տրվում նախնական համտեսի գնահատում կատարել: Հատապտուղների համը ոմանց համար քաղցր կթվա:
• «Սիբիրյաչկա» տեսականի արտադրում է շատ քաղցր հատապտուղ ՝ հապալասի համով: Եվ նաև այս բազմազանությունը հայտնի է այգեպանների շրջանում `իր աննկուն խնամքի պատճառով: Միակ բանը, որ պետք է արվի, դա թուփը ժամանակին ջրել երաշտի շրջանում: Հակառակ դեպքում պտուղներն այնքան հյութալի չեն լինի եւ կսկսեն դառը համ ունենալ:
• Ռոքսանան ունի ամենաքաղցր պտուղները: Բացի այդ, հատապտուղները մեծ են, բարակ մաշկով և չունեն ցավ: Այս բազմազանության նույնիսկ փոքր քանակությամբ մրգեր ուտելուց հետո, ելակի հաճելի համը մնում է բերանում:

Ձեր այգու հողամասում աճեցման որ տեսակը կախված է միայն բուն այգեպանների անհատական նախասիրություններից: Այս ոլորտի մասնագետները խորհուրդ են տալիս աճեցնել երկու ցախկեռաս թփ:

Այս դեպքում անհրաժեշտ է ընտրել տարբեր հասունացման ժամանակաշրջաններ, ինչպես նաև մրգի համ: Օրինակ ՝ քաղցր «Ռոքսանա» և «Հսկայի դուստրը» աճեցնելու համար, որտեղ նույնիսկ հասած հատապտուղները մի փոքր թթու են: