Խորովածի հավաքածու. Խորովածի պարագաներ ՝ պայուսակի մեջ, աքցան և ճամպրուկի այլ գործիքներ, գրիլ պարագաներ Forester- ից

2024 Հեղինակ: Beatrice Philips | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 05:43

Կրակի վրա միս տապակելու ավանդույթը գալիս է հին ժամանակներից: Այժմ քյաբաբի բաղադրատոմսը շատ է փոխվել, ինչպես նաև դրանք պատրաստելու գործիքների հավաքածուն: Հետևաբար, մի անտեսեք հայտնված նոր իրերը `գնեք խորովածի օգտակար պարագաներ, և կրակի վրա միս և բանջարեղեն պատրաստելու գործընթացը կվերածվի իսկական հաճույքի:

Առանձնահատկություններ և առավելություններ

Խորոված բանջարեղենը և միսը սիրում են բոլորը: Երկուսն էլ պատրաստելու համար հարկավոր է ստեղծել համապատասխան պայմաններ և ընտրել անհրաժեշտ սարքերը:

Կան խորովածի բազմազան հավաքածուներ, որոնք նախատեսված են ինչպես եռանդուն երկրպագուների, այնպես էլ նրանց համար, ովքեր հազվադեպ են դուրս գալիս գյուղ և չեն ցանկանում չափազանց շատ գումար ծախսել հատուկ պարագաների վրա:

Բոլոր գործիքները կարելի է կոպիտորեն բաժանել մի քանի հիմնական կատեգորիաների: Առաջինը `աքսեսուարներ, որոնք պարզեցնում են պատրաստման գործընթացը, երկրորդը` այն, ինչ անհրաժեշտ է կրակ պատրաստելու համար: Նման գործիքները բոլորովին ավելորդ կլինեն, եթե խոհարարությունը տեղի ունենա էլեկտրական գրիլի վրա: Երրորդ կատեգորիան այն ամենն է, ինչ ձեզ հարկավոր է աշխատել ուտելուց հետո: Սա ներառում է այն ամենը, ինչն օգնում է մաքրել ձեր փայտածուխի կամ գազի գրիլի մակերեսը:

Ընտրության հիմնական խորհուրդը շատ պարզ է: Համեղ քյաբաբ պատրաստելու համար ձեզ շատ գործիքներ պետք չեն: Արժե հավաքածու գնել միայն այնպիսի բաղադրիչներով, որոնք իսկապես անհրաժեշտ են: Մի վատնեք ձեր փողերը:

Ձևաչափեր

Գործիքի տուփի փաթեթավորումը նույնպես կարևոր է: Ամենից հաճախ գրիլ պարագաները վաճառվում են կամ ճամպրուկի մեջ, կամ տուփի մեջ: Հարմար է, քանի որ հեշտ է ծալել և վերցնել ձեզ հետ: Բացի այդ, նման ճամպրուկում յուրաքանչյուր գործիքի համար հատուկ տեղ կա: Սա նշանակում է, որ ամեն ինչ ճանապարհին չի խառնվի, և պատրաստվելուց առաջ երկար ժամանակ ստիպված չեք լինի ճիշտը փնտրել:

Կա նույնիսկ լիարժեք ծալովի խորովածի սեղան: Այն գրիլը կապում է գզրոցներով և պարագաների պահեստավորման տարածք: Այս դիզայնը կոմպակտ է և թեթև: Այն հեշտությամբ հավաքվում է մեկ շարժման մեջ և կարող է տեղափոխվել ցանկացած վայր:

Ի՞նչ է ներառված:

Գործիքների հավաքածուն կարող է շատ բան ներառել: Հավաքածուի վերջնական ընտրությունը կախված է խորովածի սիրահարների կարիքներից: Ահա այս հավաքածուներում հայտնաբերված ամենահայտնի իրերը.

Ֆորսպսեր

Դժվար է անել առանց աքցանների, երբ աշխատում է գրիլով: Դրանք օգտագործվում են հում սնունդ մշակելու համար: Որպեսզի իրենք չկեղտոտվեն և սնունդը կեղտոտ ձեռքերով չպղծեն, այն վերցնում են աքցանով: Դրանք օգտագործվում են նաեւ տաք միսը վերածելու եւ մետաղալարից արդեն եփած սնունդը հեռացնելու համար:

Կարող է ներառվել մեկ կամ մի քանի պինցետ: Որպես կանոն, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որքան մեծ է հավաքածուն, և որքան մեծ է հանգստացողների ընկերությունը:

Թխելու սկուտեղ

Դուք չպետք է հրաժարվեք այն գնելուց, քանի որ դրա վրա պատրաստվում է այն ամենը, ինչ անհարմար է տեղադրել մետաղալարերի վրա ՝ մանր կտրատած բանջարեղեն, փոքր կտոր միս կամ բարակ ձկան ֆիլե:

Peratերմաստիճանի վերահսկման սարքեր

Առանձին -առանձին, արժե խոսել այն գործիքների մասին, որոնք նախատեսված են ջերմաստիճանի վերահսկման համար: Որպեսզի միսը լավ տապակվի, բայց միևնույն ժամանակ չայրվի, դուք պետք է ուշադիր հետևեք այն ջերմաստիճանին, որտեղ այն եփվում է: Բնականաբար, դա չի արվում դասական ջերմաչափով:

Հաճախ պատառաքաղը կամ սպաթուլան օգտագործվում է ստուգելու համար, թե որքան լավ է միսը եփվում սթեյքը ծակելու համար: Բայց դա այնքան էլ արդյունավետ չէ:Շատ ավելի լավ է գնել հատուկ աքցան կամ պատառաքաղ, որը հագեցած է ջերմաստիճանի տվիչներով: Այսպիսով, հենց սկզբից կարող եք հասկանալ ՝ արդյո՞ք արտադրանքը պատրաստվում է ճիշտ ձևով, թե՞ ոչ: Գործիքը մի քանի վայրկյանում ցույց է տալիս մսի, ձկների կամ բանջարեղենի ներքին ջերմաստիճանը:

Կան նաև հատուկ տվիչներ, որոնք առանձին են գալիս: Ի տարբերություն պատառաքաղների և աքցանների, դրանք տեղադրվում և տեղադրվում են խորովածի մեջ խոհարարության ամբողջ ընթացքում: Սա հարմար է, քանի որ եթե կրակը շատ է բռնկվում, կամ, ընդհակառակը, մարում է, դա կարելի է նկատել նույնիսկ նախքան սննդի վատթարացման ժամանակը: Այս տեսակի սենսորները տեղադրված են մսի յուրաքանչյուր կտորի վրա:

Վրձին

Barամանակակից խորովածի հավաքածուի օգտակար պարագաներից կարող եք գտնել նաև փայտից կամ պլաստմասսայից պատրաստված հատուկ խոզանակ: Մազերը կարող են լինել նաև բնական կամ սինթետիկ: Այս տեսակի խոզանակն օգտագործվում է սոուսը կամ մարինադը հավասարաչափ բաշխելու սննդի մակերեսին: Ի դեպ, այժմ հատկապես հայտնի են հատուկ խոզանակներ, որոնք լավագույնս իրենց մեջ պահում են մարինադը:

Ձեռնոցներ

Այս տարրը էական նշանակություն ունի տաք ածուխի անվտանգ մշակման համար: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս հատուկ ուշադրություն դարձնել այս բանի վրա, քանի որ ցածրորակ ձեռնոցներ գնելը կհանգեցնի նրան, որ դրանք մի քանի ամսվա ընթացքում կփչանան, և դուք ստիպված կլինեք գնել նորերը:

Լավագույն տարբերակը սիլիկոնե ձեռնոցներ են: Նրանք երկուսն էլ դիմացկուն են և հեշտ մաքրվում: Դուք նույնիսկ կարող եք դրանք պարզապես լվանալ հոսող ջրի տակ, կամ խոնավ կտորով անցնել մակերևույթի վրայով: Տեքստիլ ձեռնոցները պետք է լվացվեն յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո:

ուսի շեղբեր

Ինչպես աքցանը, այնպես էլ սպաթուլաները օգտագործվում են ճաշ պատրաստելը հեշտացնելու համար: Հարմար է մսով մեծ կտորներ բռնել, բայց ուսի շեղբերով կարելի է մանր կտրատած ձուկ կամ բանջարեղեն պտտել: Advisանկալի է ձեռք բերել երկար բռնակներով թիակներ, որպեսզի ձեր ափերը չայրեն: Լավ է, եթե բռնակը լրացուցիչ թեքված է, և դրա եզրը գտնվում է դաստակների մակարդակից ցածր:

Շամփուրներ

Բարակ փայտե շամփուրները կրակից պաշտպանելու համար հարկավոր է շամփուրները կես ժամ թրմել ջրի մեջ `մսի կամ բանջարեղենի պատրաստման յուրաքանչյուր գործընթացից առաջ:

Եթե դուք չեք ցանկանում իրականացնել այս ընթացակարգը, ապա կարող եք գումար ծախսել մետաղական շամփուրների վրա: Նրանք կրակի դիմացկուն են և դիմացկուն: Եվ նման շամփուրները շատ ավելի արդյունավետ են ամրացնում արտադրանքը միասին:

Հաջորդը, արժե խոսել այն սարքերի մասին, որոնք օգտագործվում են կրակ սկսելու համար: Այսինքն, իմաստ ունի դրանք գնել միայն այն դեպքում, երբ գիլը գազ կամ ածուխ է:

Խարույկի հեղուկ: Ավելի թեթև հեղուկ է արտադրվում պարաֆինային հիմքի վրա: Ի տարբերություն շատ այլ նյութերի, այն չի վնասում առողջությանը և օգտագործման ժամանակ վնասակար նյութեր չի թողնում օդ: Բացի այդ, չպետք է վախենաք, որ միսը ձեռք կբերի ինչ -որ տհաճ հոտ կամ հատուկ համ: Այս գործիքը գործածելը շատ պարզ է. Պարզապես ածուխները շաղ տալ հեղուկով, որպեսզի բռնկվի, սպասեք մի քանի րոպե, մինչև ապրանքը ներծծվի և սկսեք կրակ վառել:

• Բաց երկնքում միս պատրաստելիս կարող եք դա անել սովորական լուցկիներով: Բայց լավ է իմանալ, որ կան հատուկ տարբերակներ, որոնք ավելի երկար են այրվում: Նրանց ևս մեկ գումարած `նման լուցկու օգնությամբ կրակ կարող է առաջանալ նույնիսկ խոնավ եղանակին: Լուցկիները փաթեթավորված են հատուկ տոպրակի մեջ `ամուր ամրացնողով: Դրա շնորհիվ նրանք չեն խոնավանում ժամանակի ընթացքում, նույնիսկ եթե դրանք շատ հազվադեպ են օգտագործվում:
• Ածուխը լավ բան է ածուխի գրիլ սեփականատերերի համար: Իհարկե, դուք կարող եք, ինչպես լուցկու դեպքում, անել սովորական ածուխով: Բայց հատուկ խորովածի համար գնված ածուխները տալիս են ավելի հավասարաչափ շոգ, բռնկվում են ավելի արագ և չեն մարում նույնիսկ բարձր խոնավության դեպքում: Նաև քաջալերական է, որ բարձրորակ ածուխները կարող են մի քանի ժամ անընդմեջ այրվել: Սա նշանակում է, որ մեծ ընկերության համար հնարավոր կլինի պատրաստել մի քանի բաժին սնունդ ՝ առանց շտապելու և կրկին կրակ չառաջացնելու: Բացի այդ, չի կարելի առանձին կատեգորիայի մեջ չառաջացնել այն գործիքները, որոնք անհրաժեշտ են ճաշ պատրաստելուց հետո գրիլին խնամելու համար: Որպեսզի այն ավելի երկար տևի, այն պետք է պարբերաբար լվանալ և մաքրել:

• Վրձին:Գրիլի մաքրման լավ որակը սովորաբար պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից: Մաքրումը հեշտացնելու համար պետք է երկար բռնակներով խոզանակներ գնել:
• Օգտակար է նաև գրիլ մաքրող միջոցը: Օգտագործելով սովորական լվացող միջոցներ, անհնար է ազատվել ճարպի և մուրի շերտից: Բայց հատուկ արտադրանքը կօգնի դրան:

Բացի այդ, նման միջոցը օգնում է ազատվել տհաճ հոտից: Այն վաճառվում է, որպես կանոն, կես լիտր չափի փոքր փաթեթներով: Բայց արտադրանքը սպառվում է շատ արագ, այնպես որ պետք չէ անհանգստանալ, որ այն կարճ ժամանակ կտևի:

Նյութեր (խմբագրել)

Բոլոր գործիքների նկարագրությունից պարզ է դառնում, որ դրանք հիմնականում պատրաստված են չորս հիմնական նյութերից: Առավել հայտնի են ալյումինի, փայտի, սիլիկոնի և պլաստմասե գործիքները:

Փայտից պատրաստված սարքերը համարվում են ոչ շատ բարձրորակ, քանի որ, եթե դրանք ոչ պատշաճ օգտագործվեն, դրանք կարող են այրվել կամ ածխանալ: Ալյումինը, ընդհակառակը, համարվում է շատ դիմացկուն:

Հանրաճանաչ արտադրողների ակնարկ

Այժմ շատ արտադրողներ զբաղվում են ոչ միայն գրիլների արտադրությամբ, այլև նրանց համար լրացուցիչ գործիքներով: Կան մի շարք ապրանքանիշեր, որոնք ապացուցել են իրենց բարձր որակը:

Օրինակ, այնպիսի ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են Forester, Primo և Monolith … Իսկ ընկերությունը Սթեյք կայարան մշտապես ուրախացնում է իր հաճախորդներին տարբեր տեխնիկական նորամուծություններով: Օրինակ ՝ «խելացի տվիչներ», որոնք թույլ են տալիս վերահսկել մսի յուրաքանչյուր կտորի բովման աստիճանը:

Ինչպե՞ս դա անել ինքներդ:

Եթե դուք չեք ցանկանում գումար ծախսել խորովածի գործիքների վրա, ապա միանգամայն հնարավոր է ձեռքով աշխատել սարքերով: Այսպիսով, օրինակ, շեղբերները կարող են կտրվել փայտից ՝ տալով նրանց ցանկալի ձևը և լրացնելով համապատասխան երկարության բռնակները: Իսկ չիպսերից կարող եք պատրաստել փոքրիկ շամփուրներ: Բացի այդ, դասական կամ կլոր շամփուրները պատրաստված են խիտ ալյումինե մետաղալարից:

Օգտակար խորհուրդներ

Ձեր բացօթյա հանգիստը հաճելի դարձնելու համար կարող եք գնել ոչ միայն օգտակար, այլև հետաքրքիր և օրիգինալ իրեր:

Տպագրության կնիք

Առաջին օրինակը անսովոր տպագրական նամականիշ է, որը ծառայում է որպես կնիք: Բոլոր հյուրերն ու ընկերներն անպայման կգնահատեն այնպիսի անսովոր քայլը, ինչպիսին են մակագրությունները կամ սկզբնատառերը յուրաքանչյուր սթեյքի կամ քյաբաբի կտորի վրա:

Այս գործիքներից մի քանիսի օգնությամբ ՝ տարբեր բառերով կամ տառերով, կարող եք նույնիսկ մի ամբողջ հաղորդագրություն կամ ծննդյան օրվա ողջույններ գրել մսի վրա: Dishաշատեսակի նման օրիգինալ զարդարանքը կուրախացնի պիկնիկի բոլոր մասնակիցներին:

Պղպեղի թափահարող և աղ թափող

Թվում է, թե այս երկու խոհանոցային տեխնիկան ոչ մի կերպ չի կարող բարելավվել: Բայց խնջույքի համար կարող եք ձեռք բերել օրիգինալ պղպեղի թափահարիչ և երկար բռնակով աղ թափող: Սա կատարյալ գտածո է համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար: Անհրաժեշտ չի լինի հրդեհից կամ շամփուրը կրակից հանել աղի կամ պղպեղի սննդի մեջ. Պարզապես անհրաժեշտ է օգտագործել այս օրիգինալ աքսեսուարը:

Աղի տապակ

Բոլոր հյուրերին անակնկալ մատուցելու այլ միջոց է `օգտագործել տապակի կամ թխվածքի փոխարեն հիմալայան աղի մի շերտ: Այն բաղկացած է վարդագույն աղի հատիկներից և ձևավորվել է բազմաթիվ հազարամյակների ընթացքում: Նման աղի ափսեի վրա միսը դառնում է անսովոր համեղ և անուշաբույր: Դրա վրա պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը գնդակոծելը. Պարզապես անհրաժեշտ է աղի հիմքը շաղ տալ բուսական յուղով և դրա վրա դնել բանջարեղեն կամ միս:

Տապակած ադիբուդի համար

Բացի անուշահոտ միսից, ձկից և բանջարեղենից, պիկնիկի ժամանակ կարող եք ավելի օրիգինալ բան պատրաստել: Օրինակ ՝ համեղ ադիբուդի: Այս նրբության ճիշտ պատրաստման համար դուք պետք է հատուկ կոնտեյներ գնել ադիբուդի տապակելու համար: Դրա մեջ եգիպտացորենը հաստատ չի քանդվի և կմնա շատ համեղ:

Fկուն շամփուրներ

Վերջին հետաքրքիր գաջեթը ճկուն շամփուրն է: Այս յուրահատուկ իրը հարմար է ցանկացած ձևի բրազիլի վրա միսը տապակելու համար: Բացի այդ, հիմքը ծալելով, կարող եք երկու անգամ ավելի շատ մսի տեղավորել մեկ գրիլի վրա:

Խորովածի նկարագրված բոլոր պարագաները հեշտացնում են բնության մեջ պատրաստման գործընթացը, իսկ մնացածը դարձնում են շատ ավելի զվարճալի և հետաքրքիր: Բայց պետք չէ կախվել նոր ապրանքներից. Համեղ ուտելիք պատրաստելու համար անհրաժեշտ չէ գաջեթներով պատյաններ գնել, գլխավորը `հոգիդ դնել այս գործընթացի մեջ և անկեղծորեն վայելել այն: