Խմորիչ վարունգի վարունգ. Ինչպես ճիշտ կերակրել: Չոր և թարմ խմորիչով ոռոգման համար լուծույթ պատրաստելու բաղադրատոմսեր: Համամասնությունները

2024 Հեղինակ: Beatrice Philips | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 05:43

Վարունգի համար խմորիչ կերակրելու նպատակը արագացված աճն է և կանաչ զանգվածի հավաքածուն, ծաղիկների ակտիվ ձևավորումը, այնուհետև պտուղները: Այս ազդեցությունը լավ է այն ֆերմերային տնտեսություններում, որտեղ բանջարեղենի մշակումը դրվում է ընթացքի մեջ `ավելի մեծ շահույթ ստանալու համար: Բայց այն օգտագործվում է նաև սիրողական ամառային բնակիչների կողմից:

Առավելություններն ու թերությունները

Խմորիչով կերակրման առավելությունները հետեւյալն են

1. Վարունգների համար խմորիչ սոուսը հնարավորություն է տալիս ազատել պարարտանյութերից և միացություններից, որոնք ընկել են գետնին `մեծ քանակությամբ առաջին ազոտի և ֆոսֆորի ներդրման պատճառով: Ֆոսֆորը և ազոտը նույնպես հեշտությամբ ազատվում են (ֆոսֆոր և ազոտի օքսիդ) մեծ քանակությամբ `օգտագործելով խմորիչ միկրոօրգանիզմներ:
2. Վերոնշյալից հետևում է, որ վարունգի խմորիչ սնուցումը շատ դեպքերում կենսաակտիվ հավելում է, որն արագացնում է անհրաժեշտ ռեակցիաները, քան բուն սննդային օրգանական նյութերը: Պարարտանյութերն այստեղ անփոխարինելի են:
3. Բացի հողը ֆոսֆորով և ազոտով հագեցնելուց, արագանում են որոշ օրգանական նյութեր մյուսների վերածելու գործընթացները, ջրում լուծված հանքանյութերի յուրացումը: Օրգանական և հանքային նյութերը վերածվում են ամենապարզ միացությունների, որոնք կենսական նշանակություն ունեն ոչ միայն վարունգի, այլ ընդհանրապես ցանկացած բուսականության համար:
4. Այս սոուսը հեշտ է պատրաստել ինքներդ: Բավական է պարզապես խմորիչ գնել - այն ցածր գին ունի: Չոր կամ թարմ (հում) խմորիչը հատուկ մանիպուլյացիաներ չի պահանջում ՝ ստիպելով նրանց արդյունավետ աշխատել ձեր առաջադրանքը կատարելու համար:
5. Հագուստի բարձր էկոլոգիապես մաքուր լինելը թույլ է տալիս հրաժարվել ցանկացած այլ սինթետիկ հավելումներից, որոնցից մի քանիսը թույն են ոչ միայն վարունգի մահճակալների մոտ աճող մոլախոտերի համար, այլև մարդկանց:
6. Խմորիչի վերին սոուսը, որը խթանում է ծաղիկների և մրգերի ձևավորումը, կարող է բարձրացնել վարունգի թփերի յուրաքանչյուր քառակուսի մետրի բերքատվությունը:
7. Խմորիչի լուծույթը թույլ է տալիս ավելի շատ մեղուներ և այլ միջատներ բերել ծաղկաբույլերին, առանց որոնց դժվար կլիներ ծաղիկները փոշոտել: Իհարկե, հնարավոր է նաև քամու միջոցով խաչաձև փոշոտում, բայց երբ ծաղկման շրջանում նկատվում է ամբողջական հանգստություն, միջատների կողմից խաչաձև փոշոտումը այստեղ անփոխարինելի է: Խմորիչի հոտը, թթվային շեշտով, գրավում է միջատներին հեռվից:
8. Խմորիչի լուծույթով լցված բույսերի արմատները չափազանց արագ են աճում: Սածիլների կենսունակությունը ամրապնդվում է:
9. Խմորիչով ջրած վարունգը (և այգու այլ մշակաբույսերը) ավելի համեղ կլինեն `գերազանց բերք ստանալու համար բոլոր պայմանների ստեղծման շնորհիվ:
10. Լինելով սերտորեն կապված այլ միկրոօրգանիզմների հետ (բորբոս, մակաբուծական սնկով), խմորիչը զգալիորեն խոչընդոտում է դրանց զարգացմանը ՝ նրանց հեռացնելով ընդհանուր միջավայրից (մշակաբույսերի տնկում):

Թերություններ կան նաև խմորիչով կերակրման մեջ:

1. Հողի մեջ կալիումի պաշարները սպառվում են. Այն անցնում է այլ միացությունների, որոնք բույսերի համար դժվար է յուրացվել: Չնայած նրան, որ կալիումը չափազանց դժկամորեն է կլանում բույսերը իր մաքուր տեսքով, օքսիդը և դրա հիման վրա հիմնված աղերը օգտագործվում են ցանկալի ազդեցություն ստեղծելու համար: Լրացուցիչ ավելացվում են կալիումի օքսիդ և ֆոսֆատ:
2. Հողի թթվայնացումը կպահանջի ավելացնել փայտի մոխիր:
3. Վարունգի սեզոնին խմորիչը չի կարող օգտագործվել ավելի քան երեք անգամ: Աճող սեզոնը, որն ուղեկցվում է խմորիչ հավելումների ավելորդ ներդրմամբ, կարող է հակառակ ազդեցություն ունենալ:
4. Խմորիչը կարող է օգտագործվել միայն տաք եղանակին. Օպտիմալ ջերմաստիճանը 25 -ից 35 աստիճան է, ինչը գրեթե անիրատեսական է հասնել ապրիլին Ռուսաստանում, առանց ամպամած, տաք օրերի:Գիշերը խմորիչի գործունեությունը `ջերմաստիճանի զգալի անկման պատճառով, ոչնչանում է:
5. Լուծումը պատրաստվում է օգտագործելուց 1,5 ժամ առաջ: Խմորիչը չի կարող կես օրից ավել պառկել լուծված վիճակում. Առանց սննդարար նյութեր ստանալու, միկրոօրգանիզմները սկսում են մշակել միմյանց, արդյունքում լուծումը կտրուկ կորցնում է իր ռեակտիվությունը: Գիշերային պահեստավորումից հետո - նույնիսկ սառնարանում - խմորիչի լուծույթն անօգուտ է:
6. Expամկետանց խմորիչը չի կարող օգտագործվել. Ամենայն հավանականությամբ, այն մեռած կլինի, և իմաստ չի լինի: Նրանք կծառայեն միայն որպես փոքր քանակությամբ օրգանական նյութեր, որոնք պարզապես կլանված կլինեն հողի մեջ:
7. Հողի մեջ սկզբնական օրգանական նյութի բացակայությունը, որը նրանք կարող էին մշակել, անհնար է դարձնում խմորիչը որպես կենսաբանական կատալիզատոր օգտագործելը, որն արագացնում է շահավետ գործընթացները:

Խմորիչը հակացուցումներ չունի վարունգի ծիլերի համար:

Տարբեր տեսակի խմորիչով բաղադրատոմսեր

Լուծման պատրաստումը ստիպում է կենտրոնացված կազմը նոսրացնել: Դուք չեք կարող պարզապես թափել ջրի մեջ նոսրացված խմորիչի հատիկներ - ավելորդ խմորիչը վնասակար է բույսերի համար: Անհնար է խմորիչ լուծույթ օգտագործել առանց նախնական ջրելու - ինչպես ցանկացած պարարտանյութ, հավելում, լուծումը լցվում է թաց հողի վրա, որպեսզի այն ներթափանցի ամենուր և հասնի վարունգի թփերի բոլոր արմատներին:

Համոզվեք, որ հողը տաքացել է `գարնանը, օրինակ` մայիսին, կերակրման ընթացակարգն իրականացվում է ցերեկը, ամռանը, շոգ օրերին `ուշ ցերեկը, երբ արևի ճառագայթները դառնում են ավելի շեղ: Ազդեցությունը հասնում է միայն ճիշտ համամասնությամբ:

Թարմի հետ

Թարմ խմորիչը պատրաստվում է հետևյալ կերպ. Մեկ կիլոգրամ հում խմորիչը ներծծվում է 5 լիտր (կես դույլ) մաքուր ջրի մեջ: Պնդեք դրանք տաքացնել մոտ 6 ժամ: Օգտագործելուց առաջ լուծույթը ջրով նոսրացվում է 10 անգամ ավելի, արդյունքում ՝ մեկ կիլոգրամ խմորիչը մտնում է 50 լիտր (կես ցենտներ) ջրի մեջ: Այս կերպ ստացված թույլ կենտրոնացված լուծույթը յուրաքանչյուր թփի տակ լցվում է 1 լիտր չափով `մահճակալների նախնական ջրելուց հետո: Սածիլների համար օգտագործվում է ոչ ավելի, քան 200 մլ `յուրաքանչյուր քառակուսի մետրի համար վարունգի սածիլներով ցանված տարածքում:

Չորով

Դուք կարող եք չոր խմորիչով լուծում պատրաստել հետևյալ կերպ. Վերցրեք երկու ճաշի գդալ չոր խմորիչ, 10 լիտր տաք ջուր և նույն քանակությամբ (ինչպես խմորիչի հատիկները) շաքար: Լցնել խմորիչը տաք ջրի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, մանրակրկիտ խառնել: 2 ժամ անց - տաք տեղում (36 աստիճանից ոչ բարձր) - խմորիչը, շաքար ուտելով, ձնահյուսի պես, արագորեն բազմանում է: Ստացված լուծույթը նոսրացվում է 50 լիտր տաք ջրում: Waterրեք ձեր տնկարկները արմատից - ինչպես նախորդ դեպքում:

Կան նաև մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք թույլ են տալիս ստանալ անհրաժեշտ քանակությամբ «հումք» `նմանատիպ ազդեցության համար` վարունգ կերակրելու համար: Կատարեք հետևյալը ՝ ըստ ցանկության:

Օգտագործեք 10-12 գ չոր խմորիչ, 2 գ ասկորբինաթթու (կարող եք օգտագործել «Revit») և 5 լիտր տաք ջուր: Պլանշետները մանրացրեք փոշու մեջ, խառնեք չոր խմորիչի հետ, լցրեք տաք ջրով: Պնդեք տաք մեկ շաբաթ: Waterրելու ժամանակ ստացված լուծույթից մի բաժակ նոսրացրեք մի դույլ ջրի մեջ: Waterուրեք յուրաքանչյուր վարունգի բույսը արմատից `բավական է ընդամենը 0,5 լիտր:

Պատրաստեք խմորիչի լուծույթը շաքարով հետևյալ կերպ. 0.5 կգ խմորիչ հատիկները խառնել մի բաժակ շաքարավազի հետ, ստացված խառնուրդը լուծարել մի դույլ ջրի մեջ: Պնդեք տաք ամբողջ օրվա ընթացքում: Այս լուծույթը լուծեք 2 լիտր ջրի մեջ: Waterուր, ծախսելով մինչեւ կես լիտր մեկ թուփ:

Շաքարի փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև հաց: Wheatորենի -տարեկանի կամ մաքուր տարեկանի հացը կամ բոքոնն ավելի հարմար է: Կոտրիչները չեն աշխատի. Նրանք անմիջապես չեն խառնի լուծույթը, քանի որ դրանք մի քանի րոպե տևում են ուռչելու և փափկանալու համար:

Խառնել հետևյալ բաղադրիչները ՝ մի կտոր մանրացված հաց, մի դույլ ջուր: Դուք պետք է ջերմության մեջ պնդեք `միջինը` վեց օր:Stտեք հեղուկ բաղադրամասից, արդյունքում ստացված ծավալը հասցրեք 10 լիտրի (լրիվ դույլ) և ջրեք վարունգի ճյուղերը ՝ օգտագործելով նույն դեղաչափը, ինչ նախորդ դեպքում: Թույլատրվում է ցողել, ցանել բույսերին. Ավելցուկն ինքնըստինքյան կհոսի գետնին:

Նման ոռոգման արդյունքը նկատելի է մեկ շաբաթվա ընթացքում. Աճը կարագանա, ծաղկաբույլերը կհայտնվեն ժամկետից շուտ, իսկ բերքահավաքի շրջանում բերքն ինքնին ավելի առատ կլինի, վարունգը սովորականից ավելի համեղ կլինի:

Մոխրով խմորիչի վերին շերտը թույլ է տալիս հողը հագեցնել հանքանյութերով `հիմնականում կալիումով, ազոտով և ֆոսֆորով: Հանքանյութերը խմորիչով ակտիվորեն մշակվում են ձևափոխված կազմի մեջ, որը լիովին հարմար է արագացված ռիթմով բույսերի ձուլման համար: Միեւնույն ժամանակ, պալարային մանրէները բազմապատկվում են `հողում պահպանելով զգալի քանակությամբ ազոտ: Այս կազմը խորհուրդ է տրվում կիրառել ծաղկման շրջանում:

100 գ հում խմորիչը խառնվում է նույն քանակությամբ (ըստ քաշի) մոխրի հետ, ավելանում է նույն քանակությամբ շաքար և նոսրացվում 3 լիտր տարայի մեջ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, մոխիրից բոլոր ածուխները պետք է հեռացվեն: Խառնել և թողնել տաք տեղում երեք օր: Ավելին, կազմը նոսրացվում է 50 լիտր ջրում: Waterուրը յուրաքանչյուր բույսի արմատի տակ `1 լիտր յուրաքանչյուր թփի համար: Theաղկման շրջանում ոչ մի լուծում չպետք է ցողել. Դրանք ծաղիկներից կջրեն ծաղկափոշին, և բերք չի լինի:

100 գ սեղմված խմորիչը խառնվում է կաթի հետ `1 լիտր քանակությամբ: Պարտադիր չէ, որ կաթը եփվի. Կարող եք օգտագործել նաև գոլորշի: Պնդեք 2 ժամ, լուծույթը լուծեք ջրով 1: 10 հարաբերությամբ, յուրաքանչյուր թուփը ջրեք արմատի տակ ՝ յուրաքանչյուր գործարանի համար օգտագործելով 1 լիտր: Պատրաստված լուծույթը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում պտղաբուծության վրա, պաշտպանում վարունգի բուսականությունը հիվանդություններից: Սփրեյի ժամանակ բույսերի վրա մնացած ճարպի ծաղկումը կանխում է մանրէների նստվածքը դրանց վրա:

Բոլոր վերը նշված բաղադրատոմսերը օգտագործվում են նաև հում խմորիչի հետ: Հիմնական բանը նրանց կենսունակությունն է: Expամկետանց խմորիչը սովորաբար մեռած է և փոքր ազդեցություն կունենա:

Ինչպե՞ս ճիշտ սնվել:

Բաց և ջերմոցային պայմանների դեպքում խմորիչով կերակրման օգտագործումը որոշ չափով տարբերվում է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ բաց հողը ավելի արագ է չորանում, կարող է տեղակայվել բաց արևի լույսի ներքո: Ամռան շոգին, հողի ջերմաստիճանի ավելի քան 40 աստիճան բարձրացման պատճառով, տեղի է ունենում խմորիչ միկրոօրգանիզմների վաղաժամ ոչնչացում: Խոհարարության բաղադրատոմսերը հիմնականում չեն փոխվում:

Ինչպես ջերմոցում, այնպես էլ բաց դաշտում, վարունգը պետք է պարարտացվի պտղաբերության փուլում ամիսը մեկ անգամ: Դուք կարող եք կռահել, որ խմորիչի նոր լուծում է պահանջվում բույսերի դանդաղ աճի և պտուղների պատճառով:

Երմոցում

Վարունգի սածիլների պարարտացումն իրականացվում է ջրվելուց անմիջապես հետո: Բարձր խոնավության, արևի ուղիղ ճառագայթների ներթափանցման լրացուցիչ խոչընդոտի պատճառով հողի երկրորդ առատ ջրելը կարող է օգտակար չլինել, ինչը չի կարելի ասել ամառանոցում արևածածկ բաց տեղերի մասին: Greenերմոցային վարունգը հաճախ սնվում է խմորիչի փոխարեն տարեկանի հացով: Ստացված արդյունքը նկատելի է կերակրման օրվանից երեք օր հետո: Տարեկանի հացի մեջ արդեն ձեւավորվել է թթվային միջավայր, որն անհրաժեշտ է այս դեպքում:

Թթու տարեկանի խմորը խթանում է կալիումի վրա հիմնված աղերի տեսքը, որոնցից մի քանիսը արագ ներծծվում են բույսերի կողմից:

Բաց դաշտում

Բաց դաշտում վարունգի կադրերը բուծելիս հաճախ օգտագործվում է խմորիչով բուսական ներարկում: 150 լիտր բարելը լցվում է իր ծավալի մեկ երրորդին մոլախոտով (օրինակ ՝ եղինջ), ավելացվում է մեկ ֆունտ խմորիչ, մի կտոր հաց, այնուհետև լցվում ջրով մինչև 60% նշանը: Երեք օր հետո ստացված թթվասերը նոսրացվում են 1: 10 հարաբերությամբ և օգտագործվում են կերակրման համար: Ընդհանուր կանոնն այն է, որ չոր խմորիչով օգտագործվում է փոքր քանակությամբ շաքար. Անհրաժեշտ է, որ նրանք «արթնանան» գործի անցնելու համար (կերակրելուց և բազմացնելուց հետո):

Բաց գետնին ոռոգումն իրականացվում է սնվելուց առաջ և հետո `ի տարբերություն« ջերմոցային »ռեժիմի, որի դեպքում մաքուր ջրով երկրորդ ջրելը կարող է կրճատվել:

Սածիլների ջրելը

Պատուհանագոգին, պատշգամբում, սածիլները ջրվում են կաթել: Տանը վերին հագնվելու քանակը նվազագույնի է հասցվում `լուծույթի ընդամենը մի քանի կաթիլ ամեն 15 օրը մեկ, մինչդեռ սովորական ջրելը կատարվում է պարբերաբար, ամեն օր, ինչպես նաև կաթիլային եղանակով: Փաստն այն է, որ սածիլները հիմնականում աճում են փոքր տարաների մեջ.

Որպես սննդարար հիմք, վարունգի սածիլների մշակումը կատարվում է տորֆի մեջ կամ տորֆի սև հողով խառնուրդի մեջ (1: 1): Եթե օգտագործվում է միայն տորֆ, ապա խմորիչով կերակրումը կարող է անհրաժեշտ չլինել. Կենտրոնանալ կոնկրետ իրավիճակի վրա: Եթե սածիլները գունատ են (բավարար ֆոսֆոր և կալիում չկա), ապա իմաստ ունի խմորիչի լուծույթ ավելացնել փոքր քանակությամբ. Այն պատրաստվում է վերը նշված բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն:

Կերակրվող սածիլները `մշտական տեղում տնկելուց առաջ, ավելի հեշտությամբ են հարմարվում նոր պայմաններին, ավելի արագ արմատավորվում և աճում հասուն բույսերի մեջ:

Հնարավոր սխալներ

• Մի ավելացրեք շատ խմորիչ `շատ հաճախ, օրինակ` շաբաթական մի քանի անգամ: Դրանով, արագացնելով կանաչ զանգվածի աճը, դուք կխախտեք դրա և բերքի քանակի միջև հավասարակշռությունը: Հրաշքներ չեն լինում. Սնուցելով «գագաթներին», վարունգի բույսերը չեն կարողանա ձվարաններից մեծ քանակությամբ ծաղիկներ ձևավորել: Բերքատվության ակնկալվող աճ չի լինի:
• Մի օգտագործեք սառը, սառույցով սառը ջուր. Խմորիչ միկրոօրգանիզմները չեն «արթնանա», մինչև չմտնեն շոգի մեջ:
• Մի խմորիչ ցանեք բույսի վրա: Բացառություն է միայն բաղադրատոմսը, որտեղ նշված է կաթը: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում բույսերը պետք է բուժվեն խմորիչի լուծույթով `ցողելով, այլ ոչ թե ցողելով. Սաղարթավոր կերակրումը կատարվում է հենց այս սկզբունքի համաձայն:
• Մի տաքացրեք բույսերը խմորիչի լուծույթով շոգին. Ջուրը բավականաչափ արագ գոլորշիանա, հողը կջեռվի, և խմորիչ միկրոօրգանիզմները կմահանան:
• Մի ջրեք բույսը «չոր» կազմով `այն չի հասնի բոլոր արմատներին, և բույսերը դրանից շատ ավելի քիչ կստանան:
• Մի փորձեք պատրաստված լուծույթը շաղ տալ անմիջապես մահճակալների վրա. Սովորաբար այն պետք է խմորվի փրփրացող վիճակի մեջ: Դրա համար օգտագործվում է ավելի մեծ կոնտեյներ, քան պահանջվում է. Եթե փրփուրը հեռանա, ապա լուծույթի օգուտները ավելի քիչ կլինեն:
• Մի օգտագործեք եռացող ջուր - խմորիչը կմեռնի գերտաքացումից: Եթե ջուրը տաք է, սառեցրեք այն, մինչև ձեռքն այլևս չզգա տարայի ջերմությունը:
• Մի խառնեք խմորիչի լուծույթները յոդի և դրանց բնականոն գործունեության համար ոչ բնորոշ այլ բաղադրիչների հետ `կալիումի պերմանգանատ, բորի թթու: Հիշեք, որ այս երեք բաղադրիչները պաշտպանիչ են, այլ ոչ թե սնուցող: Արժե պաշտպանել վնասատուներից առանձին `կերակրման նիստերի միջև ընկած տեղ: Օրինակ ՝ խմորիչով և էթանոլով արտազատվող կաթնաթթուն արձագանքում է յոդի և բորի թթվի հետ ՝ առաջացնելով միացություններ ՝ առանց որևէ օգուտի: