Ինչպե՞ս ձմռանը խնձորը թարմ պահել տանը: Ինչպե՞ս և որտե՞ղ ավելի երկար պահել ձմեռային սորտերը: Օպտիմալ ջերմաստիճան

2024 Հեղինակ: Beatrice Philips | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-18 12:15

Արմանալի չէ, որ նրանք ասում են, որ ամեն օր մեկ խնձոր ուտելը կօգնի ձեզ պաշտպանել բազմաթիվ հիվանդություններից: Եվ իսկապես այդպես է: Այս ծառի հասած պտուղները պարունակում են ամենակարևոր և անհրաժեշտ բաղադրիչները, որոնք օգնում են մարմնին առողջ լինել: Խնձորի ծառերից լավ բերք ստանալով, ես ուզում եմ ոչ միայն օգտագործել մրգերը որպես ջեմ, պատրաստել չորացրած բլանկներ, այլև դրանք թարմ թողնել սպառման համար: Մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարող եք ձմռանը պահպանել հյութալի խնձորի հասուն բերքը տանը, պտուղների բերքահավաքի և օպտիմալ պահպանման պայմանների մասին:

Պահեստավորման համար բազմազանության ընտրություն

Պահպանման համար միրգ ուղարկելիս պետք է հիշել, որ միայն որոշակի սորտերի խնձորները կարելի է թարմ պահել մինչև հաջորդ սեզոնը:

Ոչ բոլոր տեսակի խնձորներն են պահելու բարձր որակը: Այսպիսով, ամառային սորտերի համար պահպանման ժամկետը 2-3 շաբաթ է: Նրանք կարող են թողնել հասունանալ սենյակային ջերմաստիճանում: Հետագայում նրանք սեւանում են եւ սկսում են փտել: Աշնանային սորտերը չեն կորցնի իրենց ներկայացումը 2-3 ամիս: Ձմռան պտուղները կկարողանան պահպանել բոլոր որակները մինչև գարուն:

Ոչ բոլոր պտուղներն են սառցադիմացկուն … Ամառային սորտերի համար ջերմաստիճանի կտրուկ և երկարատև նվազումը (0 աստիճանից ցածր) աղետալի կլինի: Ձմեռային սորտերը չեն սառչում այս ջերմաստիճանում, հաճախ դառնում են նույնիսկ ավելի համեղ:

Ընդունված է դրանք թողնել ձմռանը, նրանք կարող են հանգիստ պառկել պահեստում ՝ առանց ճաշակն ու այլ հատկությունները կորցնելու ավելի քան վեց ամիս: Բերքահավաքից հետո նման պտուղները չունեն ընդգծված բուրմունք, համ և մսեղություն, արտաքնապես դրանք ավելի քիչ գրավիչ տեսք ունեն, քան մյուս սորտերը: Նրանք, ի տարբերություն այլ տարբերակների, չպետք է անմիջապես ուտել: Removedառից հեռացնելուց հետո նրանք հասունանում են `բարձրացնելով համն ու տեսողական հատկությունները:

Երկարաժամկետ պահպանման համար նպատակահարմար է ընտրել ուշ հասունացման սորտեր, որոնց հավաքումը կատարվում է սեպտեմբերի վերջից կամ դրան հաջորդող ամսվա սկզբից:

Ձմեռային սորտերի հասունացման համար նրանք պետք է ստեն մեկից մի քանի ամիս: Սա կնպաստի պտղի առավել ամբողջական հագեցմանը անհրաժեշտ բաղադրիչներով `բարելավելով դրանց համը, գույնը և բույրը:

Երկարաժամկետ պահպանման համար ավելի լավ է բերք հավաքել հասուն խնձորենիներից, որոնք աճում են տեղանքի հարավային կողմում և ստանում են բավարար արևի լույս: Երիտասարդ ծառերը, իր հերթին, կարող են հարձակվել վնասատուների, հիվանդությունների վրա, հետևաբար, նման պտուղների հետ դնելիս հաճախ խնդիրներ են առաջանում:

Աշնանային սորտերի համար նախատեսված պահպանման պայմաններին համապատասխան, դրանք կմնան մինչև Նոր տարի … Ավելի ուշ `ձմեռ, սորտերը կարող են տևել մինչև գարնան վերջ: Նրանց պահպանման ժամկետը մոտ յոթ ամիս է:

Հարկ է հիշել, որ որոշ սորտեր վախենում են սառնամանիքից, ուստի խորհուրդ է տրվում դրանք խնձորի ծառից հեռացնել նույնիսկ ցրտից առաջ:

Մրգեր ընտրելիս հաշվի են առնվում որոշ կարևոր կետեր:

• Վաղ ձմեռային սորտերը կպահվեն մինչեւ հունվար: Դրանք ներառում են Անտոնովկա, Վիններ, Մակինթոշ, Սաֆրան պեպին: Նրանք կկարողանան պահպանել իրենց սկզբնական տեսքն ու որակը մինչեւ դեկտեմբեր-հունվար: Հետագայում նրանք դառնում են փխրուն, նրանց տեսքն ու համը վատանում են:
• Խնձորի ձմեռային սորտերը չեն կորցնի իրենց որակները մինչև մարտ: Իմրուսը և Ուելսը կմնան մինչև հունվարի կեսը: Idared, Red Delicious, Kastel, Sinap Orlovsky եւ Veteran սորտերը ավելի երկար կպահվեն: Նրանք թարմ կմնան մինչև ապրիլի կեսերը:
• Ուշ ձմռան սորտերը կարող են պահեստավորվել մինչև հունիս: Սորտերը, որոնք երկար ժամանակ կարող են թարմ մնալ, ներառում են Olesya, Zarya և Alatau սորտերը, ինչպես նաև Champignon, Verbnoe և Bananovoe սորտերը:

Ավելի երկար պահպանման համար ընտրվում են հաստ մաշկ ունեցող սորտեր: Առավել հուսալի տարբերակները ներառում են Անտոնովկան, Ռենետ Սիմիրենկոն, Բոգատիրը և onatոնաթանը:

Պիտանելիության ժամկետի վրա ավելի շատ ազդում են բարձր ջերմաստիճանը, ավելորդ ջրելը և պտղի հասունացման ժամանակ կիրառվող ավելորդ պարարտանյութերը: Այս բոլոր գործոնները բացասաբար են անդրադառնում դրանց անվտանգության վրա:

Հեռացում ծառից

Խնձորի ծառի բերքը առաջին նախապատրաստական փուլն է `այն հետագա պահեստավորման համար դնելուց առաջ: Այս միջոցառման ոչ ճիշտ անցկացումը կարող է հանգեցնել այն բանին, որ նույնիսկ լավ պահպանման որակով պտուղներն արագ կկորցնեն իրենց ներկայացումն ու համը:

Շատ փորձառու այգեպանները որպես տարաներ օգտագործում են հյուսած զամբյուղներ: Այն դեպքում, երբ խնձորները հավաքվում են դույլերով, այլ մետաղյա կամ ալյումինե տարաներով, դրանք ներսում դրվում են կտորի կամ կտորի կտորով, որպեսզի պտուղները չտրվեն: Այս դեպքում շատ կարեւոր է օգտագործել մաքուր տարա, այն պետք է չոր լինի:

Մրգեր հավաքելիս հաշվի առեք հետևյալ կետերը

• Խորհուրդ է տրվում կատարել աշխատանքը, երբ ընկած նմուշներն արդեն տեսանելի են ծառերի տակ … Սովորաբար, օրվա ընթացքում նրանք ընկնում են 5-7 հատ:
• Բերքահավաք չոր օրը այնպես, որ ավելորդ խոնավությունը բացասաբար չանդրադառնա արտադրանքի հետագա պահպանման վրա:
• Խնձոր հավաքելիս ցողունները չեն պոկվում … Եթե այն չափազանց երկար է, ավելի լավ է այն մի փոքր կտրեք մկրատով, որպեսզի ծայրը չկարողանա վնասել պտղի բարակ կեղևը:
• Դուք չպետք է սրբեք պոկված խնձորները կամ լվացեք դրանք , ի վերջո, դա կվնասի մոմի ծածկույթը, որը ծառայում է որպես պաշտպանիչ կեղև:
• Theառը չպետք է ցնցվի հակառակ դեպքում պտուղը կընկնի ու վնասվածք կստանա:

Խնձորի ծառի վրա աճող պտուղները պոչերով են պոկվում: Նրանք կոկիկ տեղադրված են դրա համար ընտրված տարայի մեջ ՝ առանց դրանք գցելու: Բերքահավաքը սկսվում է ստորին ճյուղերից ՝ աստիճանաբար շարժվելով դեպի վերև:

Կարող եք նաև խնձորի ծառից ընկած պտուղներ հավաքել, բայց դրանք չեն օգտագործվում պահեստավորման համար: Դրանք հարմար են կոմպոտներ, ջեմեր պատրաստելու համար, դրանք կարող են օգտագործվել նաև որպես հիմք դեսերտի, կարկանդակի միջուկի պատրաստման համար:

Հավաքելիս խորհուրդ է տրվում առանձին առանձնացնել որդավոր, ծեծված կամ անորակ նմուշներ, ինչպես նաև առանց ցողունի խնձորներ: Եթե պտուղը վնասված է, ճիճու անցքեր կան, կամ մոմի շերտ չլինելու դեպքում պտուղների պահեստը զգալիորեն կնվազի: Ապագայում ոտնաթաթի բացակայությունը հաճախ հանգեցնում է սնկային հիվանդությունների առաջացման:

Տեղադրված են որակապես տեսակավորված պտուղներ `տեսակավորված ըստ չափի և բազմազանության: Պետք է հիշել, որ տարբեր տեսակի պտուղները չեն պահվում նույն տարայի մեջ:

Պահպանման պայմանները

Բերքը երկար պահպանելու համար, անհրաժեշտ է ոչ միայն ժամանակին հեռացնել խնձորը ծառից, ճիշտ տեղափոխել դրանք, այլև իմանալ, թե ինչ պայմաններում դրանք պահել:

Որպեսզի խնձորները պահվեն առանց համը կորցնելու, չփչանան և չգրավեն օտար հոտեր, դրանք պահվում են չոր սենյակներում `օպտիմալ ջերմաստիճան և խոնավություն: Մոտ 0 աստիճան ջերմաստիճանը համարվում է համապատասխան: Այս դեպքում խոնավությունը պետք է լինի 90%-ի սահմաններում: Մութ տեղը ավելի հարմար է պահեստավորման համար:

Բերք դնելիս ձեզ հարկավոր է պտուղները նախօրոք տեսակավորել ՝ ընտրելով նման հասունություն և նույն չափի խնձոր: Հասած պտուղները արտանետում են էթիլեն, որն օգնում է ավելի արագ հասունանալ, իսկ մյուս պտուղները ՝ մոտակայքում:

Մի պահեք խնձորը այլ բանջարեղենի կամ մրգերի հետ, որոնք ունեն ինտենսիվ համ: Սա վերաբերում է, օրինակ, սոխին և սխտորին: Խորհուրդ չի տրվում դրանք թողնել կարտոֆիլի կողքին, քանի որ դա կհանգեցնի վերջինիս ինտենսիվ աճի: Պտուղը, իր հերթին, ձեռք կբերի օսլա կառուցվածք:

Երկար պահելու համար ուղարկելիս խորհուրդ է տրվում նախապես մի քանի օր թողնել պտուղները `դրանք սառեցնելու համար: Այնուհետև նպատակահարմար է նորից տեսակավորել սառեցված պտուղները և հեռացնել նմուշները `փչանալու կամ փտելու հետքերով: Պտուղը փչանալուց խուսափելու համար դրանք չպետք է երկար պահվեն ոչ պիտանի պայմաններում:

Տեղ

Խոշոր արդյունաբերական ձեռնարկություններում հատուկ նախագծված տարածքներ են օգտագործվում բանջարեղենի և մրգերի երկարաժամկետ պահպանման համար: Նման պահեստում բերքը կարող է լիարժեք անվտանգության մեջ լինել պահանջվող ժամանակի համար:

Տանը, դուք կարող եք ձեր բերքը պահել ձեր ավտոտնակում կամ ձեղնահարկում: Կարեւոր է, որ այդ սենյակները ունենան համապատասխան ջերմաստիճան եւ օդափոխություն: Հասուն պտուղները մասնավոր տանը տեղադրելու լավագույն վայրը նկուղն է:

Խնձոր պահելու ամենադյուրին ճանապարհը նկուղում է: Օպտիմալ պայմաններում պահվող պտուղները երկար ժամանակ կմնան թարմ և ամուր ՝ պահպանելով բույրն ու համը:

Նախքան դնելը, կարևոր է նախապես նախապատրաստել սենյակը: Համոզվեք, որ նկուղը ազատ է բորբոսից: Իր տեսքից պաշտպանվելը թույլ կտա պղնձի սուլֆատի բուժում … Կարևոր է նաև ստուգել լավ օդափոխության առկայությունը:

Նկուղի օգտագործումը թույլ կտա ձեզ պահպանել լիարժեք բերք մինչև ջերմության սկիզբը: Եթե նկուղ կամ այլ հարմար սենյակ չկա, կարող եք խնձորով տարաներ պահել բնակարանում, օրինակ ՝ պատշգամբում:

Տարա

Վիտամինային պտուղների պահպանման գործում էական դեր է խաղում նաև համապատասխան տարաների առկայությունը: Որպես կոնտեյներ, հաճախ օգտագործվում են փայտից, պլաստմասսայից կամ ստվարաթղթից պատրաստված արկղեր: Կարող են օգտագործվել նաև հյուսած զամբյուղներ և պլաստիկ տոպրակներ: Այնուամենայնիվ, փայտե տուփերն առավել հարմար են այդ նպատակների համար:

Կոնտեյների ձեւը եւ դիզայնը կարող են տարբեր լինել: Կարևոր է, որ այն մաքուր լինի, դիմացկուն լինի և օդը չթողնի ազատ: Փոսերի կամ բացվածքների առկայությունը թույլ չի տա պտուղը քայքայվել և սկսել փտել: Եթե բեռնարկղը կրկին օգտագործվում է, այն լվանում և ախտահանվում է:

Տուփեր օգտագործելիս խորհուրդ է տրվում պատրաստել ստվարաթղթե բջիջներ և դնել խնձորներ, որպեսզի դրանք չկապվեն հարևան նմուշների հետ: Ստվարաթղթե կոնտեյնը ավելի լավ է ամրացնել ժապավենով: Խորհուրդ չի տրվում հավաքված բերքը դնել հերմետիկ տարայի մեջ:

Ջերմաստիճանը

Շատ այգեպաններ միշտ չէ, որ գիտեն, թե ինչ ջերմաստիճանի պարամետրեր պետք է լինեն, որպեսզի ապահովեն քաղված բերքի լավագույն պահպանումը: Պահպանման ջերմաստիճանը պետք է լինի 0 -ից -1 աստիճանից մինչև +5: Իդեալական ցուցանիշը համարվում է +1 -ից +4 միջակայքում , չնայած նկուղում կամ այլ պահեստում այս պարամետրն այնքան էլ կարևոր չէ:

Խոնավություն

Կարևոր է նաև պահպանել ճիշտ խոնավությունը բերքի հետ տարաների գտնվելու վայրում: Նա նման տարածքներում պետք է լինի մոտ 85-95%: Ավելի ցածր արժեքով պտուղները շուտով կկորցնեն իրենց առաձգականությունը և կսկսեն դառնալ լեթարգիկ: Դա կարող է կանխվել ՝ բերքի կողքին տեղադրված ջրով տարաներով:

Բացի այդ, ցածր խոնավությամբ նկուղում, շարքերի միջև կարող է դրվել բուսական յուղով թրջված թուղթ:

Ինչպե՞ս ճիշտ պահել այն:

Խնձորների լավագույն պահպանումն ապահովելու համար հարկավոր է դրանք հեռու պահել այլ բանջարեղեններից և մրգերից: Հավասարապես կարևոր են պտուղների ճիշտ տեղադրումը, օպտիմալ միկրոկլիմայի ստեղծումը և համապատասխան տարաների օգտագործումը: Արժե պարզել ՝ հնարավո՞ր է դրանք պահել վակուումային փաթեթում կամ սննդի ֆիլմում, թե՞ ավելի լավ է բերքը փոսում դնել, պահել արկղերի մեջ, կամ պարզապես շաղ տալ դարակին:

Հավաքված բերքը պահելու տարբեր եղանակներ կան:

• Դրանցից մեկն այն է, որ յուրաքանչյուր օրինակը փաթեթավորվի փափուկ թղթի կամ անձեռոցիկի հետ: … Այս մեթոդը համարվում է բավականին աշխատատար և ավելի հարմար է բարձր ներկայացման և գերազանց համային հատկանիշներով սորտերի համար: Փաթաթված պտուղները դրված են համապատասխան տարայի մեջ, որպեսզի նրանց ցողունները լինեն վերևում:
• Պլաստիկ տոպրակները նույնպես հարմար են որպես տարաներ: Միևնույն ժամանակ, կարևոր է, որ դրանք նախկինում չօգտագործվեն. Դրանք պետք է նոր լինեն:Նրանք 2-3 կգ լցնում են տոպրակների մեջ և թողնում դրանք 2 օր, առանց կապելու, որպեսզի խտացում չլինի: Դրանից հետո պայուսակները կապվում են և օդափոխության համար կատարվում են մի քանի ծակոցներ: Այս կերպ փաթեթավորված պտուղները կարելի է թողնել բնակարանում կամ ուղարկել նկուղ: Պայուսակի մեջ դնելով քացախով կամ սպիրտով առատորեն խոնավացած բամբակյա սպունգ, կարող եք ավելի երկարաժամկետ պահեստավորել ներսում տեղադրված նմուշները:
• Պահպանման որակը բարելավելու համար պտուղները փաթաթված են թղթի մեջ, պահվում են ծղոտի կամ թեփի մեջ … Կարող եք նաև դրանք տեղափոխել սոխի կամ հնդկացորենի կեղևով, օգտագործել տորֆ կամ մամուռ: Պտուղները դնելիս շաղը լցվում է տարայի մեջ մինչև 4 սմ հաստությամբ շերտով: Այնուհետև խնձորները դրվում են վերևում ՝ փորձելով չդիպչել միմյանց: Պտուղների վերևում հաջորդ շերտը կրկին լցվում է այնպես, որ այն ամբողջությամբ ծածկում է պտուղները:
• Եթե խնձորները կպահվեն բնակարանում, ապա ավելի լավ է դրանք փաթաթել անձեռոցիկներով կամ պոլիէթիլենով, ապա դնել տուփի մեջ և գտնել ամենաթեժ, բայց շատ լավ օդափոխվող տեղը: Կարող եք նաև խնձորը քսել մոմով (հալված), գլիցերինով կամ ացետիլենաթթվի լուծույթով:
• Կարող է օգտագործվել բերքի և սառնարանի պահպանման համար: Միեւնույն ժամանակ, ավելի լավ է խնձորները փաթաթել եւ տեղադրել մրգերի տուփերում:
• Պատճենները կարող եք պահել նաև սառցարանում: Ընդհանուր առմամբ, դրանք պահելն անիրագործելի է, ուստի դրանք կտրվում են շերտերի մեջ ՝ հեռացնելով միջուկը: Այս եղանակով պատրաստված պաշարները դրված են պլաստիկ տոպրակների մեջ: Սկզբում սառնարանում ջերմաստիճանը սահմանվում է -23 աստիճան, իսկ պտուղները պահվում են 3 ժամ: Այնուհետեւ ջերմաստիճանը սահմանվում է -18: Այս պարամետրերով աշխատանքային մասը կարող է պահվել մինչև 12 ամիս:

Պատշգամբը կարող է օգտագործվել որպես հարմար վայր: Որպեսզի բերքը չսառչի, ավելի լավ է այն նախապես ծածկել ՝ օգտագործելով հին տաք հագուստ և ծածկոցներ: Լավ լուծում կլինի գնել հատուկ տերմոբոքս: Անկության դեպքում կարող եք ինքներդ պատրաստել ՝ օգտագործելով երկու ստվարաթղթե տուփ ՝ պարամետրերով տարբեր, դրանց միջև տեղադրված մեկուսացում:

Հասած պատրաստված պտուղները, ի լրումն, լցվում են պահեստավորման տուփերի մեջ և տեղափոխվում նկուղ, ցրվում դարակաշարերի վրա, դրվում կույտերի կամ փոսերի մեջ:

Արկղերում

Ամենահայտնի եղանակներից մեկը խնձորն արկղերի մեջ դնելն է: Տեղադրեք դրանք շերտերով, առանց դրանց միջև միջնապատեր պատրաստելու, իսկ ցողունը վերև: Ավելի լավ մի ստեղծեք ավելի քան 3 շերտ , ապահովել համապատասխան օդափոխություն: Փայտե տուփեր կամ պլաստմասե արտադրանք, թղթի ընտրանքները հարմար են որպես տարաներ: Այս մեթոդի թերությունն այն է, որ երբ ստորին շերտի պտուղների վրա հոտ է հայտնվում, հեշտ չի լինի բացակայել և հեռացնել բացակայող նմուշը:

Օգտագործելով տուփը որպես տարա, դրա մեջ չպետք է լցնել 20 կգ -ից ավելի:

Դարակաշարերի վրա

Եթե պտղի բերքը շատ մեծ չէ, ապա խնձորները կարող են պարզապես ցրվել դարակում: Դա անելու համար բավական է մեկ շերտով բերքը դնել պատերի երկայնքով տեղադրված կառույցների վրա:

Գերազանց ընտրություն կլինի կողքի ռելսերով քաշվող մոդելների օգտագործումը:

Հողի մեջ

Բերքը երկար պահպանելը թույլ կտա պտուղները դնել անցքերի մեջ, այսինքն `անմիջապես գետնին: Դա անելու համար նրանք նախապես փոս են փորել 60x45x45 սմ, այնուհետև հատակը ծածկել են փշատերև, գիհի ծառերի ճյուղերով:

Դրանից հետո նրանք զբաղվում են պտուղների պատրաստմամբ: Դրանք տեղադրվում են պոլիէթիլենային տոպրակների կամ գործվածքների տոպրակների մեջ: Անհրաժեշտ է տոպրակը ծակել, դրանով իսկ թույլ տալով, որ էթիլենը դուրս գա:

Բեռնարկղերը մեկ շերտով դրված են փոսում ՝ պահպանելով 25 սմ հեռավորություն: Լցված խրամատը ծածկված է, ծածկված է հողով, ծածկված է ճյուղերով, չոր խոտով և տերևներով:

Կարևոր է փոսում պառկել, երբ հողի ջերմաստիճանը մոտ 7 աստիճան Celsius է: Այդքան շուտ անելը կարող է հանգեցնել բարձր ջերմաստիճանի պատճառով պտուղի արագ փչացմանը:

Theուրտ սեզոնին տեղը տեսանելի դարձնելու համար կողքին տեղադրվում են ազդանշանային դրոշակներ:

Կույտերի մեջ

Մեղմ ձմեռներ ունեցող շրջանների համար հարմար է կույտերով պահեստավորումը:Դա անելու համար նախ անհրաժեշտ է փորել մի խրամատ, որի խորությունը պետք է լինի 30 սմ, դրա լայնությունը `150 սմ: Խրամատի երկարությունը կարող է լինել ցանկացած` կախված ցանկությունից և դրված պտուղների քանակից:

Կառույցի ներքևում անհրաժեշտ է

• ճյուղեր, եզրաքարեր կամ ձողեր դնել. դրանց օգտագործումը կապահովի բեռնարկղերի տակ օդի զանգվածի լավ շրջանառությունը.
• արկղերը պետք է տեղադրվեն 2 շարքով ՝ դրանով իսկ ապահովելով օդափոխություն.
• հաջորդ տուփերի տողը տեղադրված է վերևում:

Գզրոցների միջև պետք է տեղադրվեն օդափոխման խողովակներ (20 x 20 սմ): Նրանք պատրաստվում են յուրաքանչյուր 1,5 մետր:

Կողքերից, արկղերը պետք է շարված լինեն փայտե վահաններով, ծածկված են ծղոտի մեծ շերտով ՝ մոտ 50 սմ, ցողված հողով (10 սմ): Սաստիկ ցուրտ եղանակի սկսվելուց հողի շերտը մեծանում է, անհրաժեշտության դեպքում վերևից ծածկված է ծղոտով: Այս մեթոդը հարմար է բարձրորակ պահպանման որակով պտուղների համար:

Խորհուրդներ ամառային փորձառու բնակիչներից

Հետեւելով փորձառու այգեպանների խորհրդին, դուք կարող եք երկար պահպանել քաղված խնձորի բերքը:

• Անհրաժեշտ է պտուղները հեռացնել ծառից ՝ չսպասելով սառնամանիքի: Սառեցված պտուղները երկար ժամանակ չեն պահվի:
• Խորհուրդ է տրվում, որ պտուղը դնեք դույլերի մեջ, մեկ -մեկ փոխարեն: Որպեսզի պտուղները չվնասվեն, տարան իջեցվում է փայտե տարայի մեջ:
• Պտուղը ուլտրամանուշակագույն լամպի տակ 30 րոպե պահելը կօգնի ոչնչացնել վնասակար մանրէները: … Կարող եք նաև խնձոր մշակել 5% սալիցիլաթթվով, օգտագործել պրոպոլիսի լուծույթ: Բացի այդ, խնձորը լվանում են հալված մեղրամոմով կամ ծածկում գլիցերինով:
• Տուփերի մեջ խնձոր դնելիս դրանք շաղ են տալիս ավազով, մամուռով կամ թեփով: Ավելի լավ է նմուշները դասավորել շախմատային տախտակով, որպեսզի ցողունը չվնասվի:

Երկարաժամկետ պահպանման համար մնացած բերքը խորհուրդ է տրվում ժամանակ առ ժամանակ ուսումնասիրել: Կարեւոր է ժամանակին ստուգել պտուղների վիճակը, դրանց անվտանգությունը: Հոտի առաջին նշաններում անհրաժեշտ է հեռացնել փչացած նմուշները, որպեսզի դրանք չպիտի վարակեն հարևան պտուղները:

Բերքը դնելուց հետո դուք պետք է կանոնավոր կերպով վերահսկեք ոչ միայն պտուղների վիճակը, այլև հենց սենյակը: Չի կարելի թույլ տալ, որ պատերին խտացում առաջանա: Երբ այն հայտնվի, մակերեսը մաքրեք փափուկ նյութով: Նկուղի պատերը կարելի է բուժել հատուկ կենսապահովությամբ, սակայն դա խորհուրդ է տրվում հազվադեպ … Հավասարապես կարեւոր է ժամանակին արձագանքել կրծողների տեսքին:

Վերոնշյալ առաջարկություններին համապատասխանելը թույլ կտա ձեզ մինչև գարնան վերջ խնջել հասած վիտամինային խնձորներ: